ເນື້ອໃນ
ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບປະເທດໃດກໍ່ຕາມ, ປະເພນີຂອງມັນໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ໜຶ່ງ ໃນນັ້ນແມ່ນອາຫານການກິນ, ເພາະວ່າມັນຢູ່ໃນເຮືອນຄົວເຊິ່ງລັກສະນະຂອງຊາດແລະເຫດການປະຫວັດສາດທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ການສ້າງຕັ້ງຂອງມັນຖືກສະທ້ອນອອກມາ. ນັ້ນແມ່ນ, ອາຫານເວົ້າ ສຳ ລັບຕົວມັນເອງ, ສະນັ້ນແນ່ໃຈວ່າທ່ານລອງຊິມອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃນຂະນະເດີນທາງໄປປະເທດອິນໂດເນເຊຍ.
Satey
Satay ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ kebabs ຂອງພວກເຮົາ. ອັນນີ້ຍັງເປັນຊີ້ນທີ່ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງຢູ່ເທິງສະເກັດເທິງໄຟທີ່ເປີດຢູ່. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຊີ້ນporkູ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໄກ່ຫຼືແມ້ແຕ່ຊີ້ນປາທີ່ມີນ້ ຳ areັກໄວ້ໃນນ້ ຳ peາກຖົ່ວດິນແລະນ້ ຳ ສະອິ້ວກັບchiliາກເຜັດແລະຫອມປ້ອມ, ແລະອາຫານຈານແມ່ນເຮັດດ້ວຍເຂົ້າທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍປາມຫຼືໃບກ້ວຍ. Satay ເປັນອາຫານປະ ຈຳ ຊາດຂອງອິນໂດເນເຊຍແລະຖືກຂາຍເປັນອາຫານວ່າງຕາມຖະ ໜົນ ຢູ່ທຸກແຈ.
ໂຊໂຕ
Soto ແມ່ນແກງພື້ນເມືອງຂອງອິນໂດເນເຊຍ, ມີລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນແລະມີລົດຊາດທີ່ຫອມ. ມັນໄດ້ຖືກປະສົມຂື້ນບົນພື້ນຖານຂອງອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຫົວໃຈ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນຫຼືໄກ່, ພືດສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ໍາ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ມີການປ່ຽນແປງໃນຂົງເຂດຕ່າງໆຂອງອິນໂດເນເຊຍ.
ຊີ້ນງົວ Rendang
ສູດນີ້ເປັນຂອງແຂວງ Sumatra, ເມືອງ Padang, ບ່ອນທີ່ອາຫານທັງareົດມີລົດຊາດເຜັດແລະເຜັດຫຼາຍ. ຊີ້ນງົວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບແກງຊີ້ນງົວ, ແຕ່ບໍ່ມີການຕົ້ມ. ໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຊີ້ນງົວຈະກາຍເປັນອ່ອນແລະອ່ອນຫຼາຍແລະລະລາຍໃນປາກ. ຊີ້ນແມ່ນອ່ອນເພຍຢູ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງນົມcoconutາກພ້າວແລະເຄື່ອງເທດ.
ຄວາມວຸ່ນວາຍໃນ Sop
ແກງຫາງຄວາຍປາກົດຢູ່ໃນສະຕະວັດທີ 17 ຂອງລອນດອນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຢູ່ໃນອິນໂດເນເຊຍທີ່ສູດໄດ້ຮາກແລະຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນທຸກມື້ນີ້. ຫາງຄວາຍຖືກຂົ້ວໃນpanໍ້ຂົ້ວຫຼືປີ້ງໄຟແລະຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມັນຕົ້ນ, tomatoesາກເລັ່ນແລະຜັກອື່ນ other.
ເຂົ້າຂົ້ວ
ເຂົ້າຂົ້ວເປັນອາຫານຂ້າງຂອງອິນໂດເນເຊຍທີ່ໄດ້ເອົາຊະນະໂລກທັງwithົດດ້ວຍລົດຊາດຂອງມັນ. ມັນຖືກບໍລິການດ້ວຍຊີ້ນ, ຜັກ, ອາຫານທະເລ, ໄຂ່, ເນີຍແຂງ. ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ, ເຂົາເຈົ້າໃຊ້ເຄື່ອງປຸງຂອງຊອດ ໜາ sweet ຫວານ,, ແປ້ງແປ້ງ, ແລະຮັບໃຊ້ກັບarາກແຕງດອງ, chiliາກເຜັດ, ຫອມປ້ອມແລະແຄລອດ.
ຍົນຂອງພວກເຮົາ
ນີ້ແມ່ນຊີ້ນງົວ, ທີ່ມີຖິ່ນ ກຳ ເນີດຢູ່ເກາະ Java. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທາດ ບຳ ລຸງ Keluak ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນມີສີ ດຳ ທີ່ມີລັກສະນະແລະລົດຊາດທີ່ອ່ອນນຸ້ມ. Nasi ravon ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າ.
ຊິໂອເມ
ອາຫານອິນໂດເນເຊຍອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ມີລົດຊາດຫວານ. Shiomei ເປັນ dimsam ສະບັບອິນໂດເນເຊຍ - ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບປາ ໜື້ງ. Shiomei ໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍຜັກກາດ ໜື້ງ, ມັນ,ະລັ່ງ, ເຕົ້າຫູ້ແລະໄຂ່ຕົ້ມ. ທັງthisົດນີ້ແມ່ນປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ ແຈ່ວ.
ບາບີກູລິງ
ນີ້ແມ່ນ ໝູ ນ້ອຍທີ່ປີ້ງຕາມສູດຂອງເກາະບູຮານ: ໝູ ທີ່ບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງທັງ ໝົດ ແມ່ນປີ້ງໃຫ້ທົ່ວທຸກດ້ານ, ແລະຈາກນັ້ນປອກເຂົ້າໄປໃນຄອກຂ້າງຂວາໄຟ. Babi Guling ແມ່ນລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງແຕ່ງກາຍທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງທ້ອງຖິ່ນ.
ອອກໄປ
Bakso - ຊີ້ນສ່ວນຂອງປະເທດອິນໂດເນເຊຍຄ້າຍກັບລູກຊີ້ນຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາຖືກກະກຽມມາຈາກຊີ້ນງົວ, ແລະໃນບາງບ່ອນຈາກປາ, ໄກ່ຫຼືຊີ້ນ ໝູ. ຊີ້ນລູກຊີ້ນແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍອາຫານເຜັດເຜັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຜັກ, ເຕົ້າຫູ້ຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງແບບດັ້ງເດີມ.
ເຂົ້າເປືອກ Uduk
Nasi uduk - ຊີ້ນກັບເຂົ້າທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນໍ້າcoconutາກພ້າວ. Nasi uduk ໃຫ້ບໍລິການກັບໄກ່ຂົ້ວຫຼືຊີ້ນງົວ, tempeh (ຖົ່ວເຫຼືອງedັກດອງ), omelet ຟັກ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະ anchovies, ແລະ kerupuk (crackers ອິນໂດເນເຊຍ). Nasi uduk ແມ່ນສະດວກຫຼາຍໃນການກິນໃນເວລາເດີນທາງ, ແລະສະນັ້ນມັນເປັນອາຫານຕາມຖະ ໜົນ ແລະມັກຖືກຄົນງານໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງ.
ໜ້າ ຜາກ
Pempek ແມ່ນເຮັດມາຈາກປາແລະມັນຕົ້ນແລະເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມກັນໃນເກາະສຸມາດຕຣາ. Pempek ແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສາມາດມີຮູບຮ່າງແລະຂະ ໜາດ ໃດ ໜຶ່ງ, ຕົວຢ່າງ, ມັນໄຫຼລົງສູ່villagesູ່ບ້ານໃນຮູບແບບຂອງເຮືອ ດຳ ນ້ ຳ ທີ່ມີໄຂ່ຢູ່ກາງ. ອາຫານແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍກຸ້ງແຫ້ງແລະນ້ ຳ ປຸງແຕ່ງດ້ວຍສົ້ມ, chiliາກເຜັດແລະນ້ ຳ ຕານ.
Tempe
Tempe ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຖືກ ໝັກ ໂດຍ ທຳ ມະຊາດ. ມັນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າ ໜົມ ນ້ອຍໆທີ່ຂົ້ວ, ຂົ້ວແລະເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. Tempeh ຍັງໄດ້ຮັບປະທານເປັນອາຫານທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັນກໍ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນເຕົ້ານົມທີ່ມີເຂົ້າຫອມ.
ມາຕາບັກ
ນີ້ແມ່ນຂະ ໜົມ ຫວານຂອງອາຊີໂດຍສະເພາະຢູ່ອິນໂດເນເຊຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍສອງຊັ້ນປັນປັນປັນດ້ວຍການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ຊັອກໂກແລັດ, ຊີດ, ແກ່ນ, ນົມ, ຫຼືທັງ ໝົດ ໃນເວລາດຽວກັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນທັງ ໝົດ, martabak ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແປກໃນລົດຊາດແລະສາມາດຊີມໄດ້ຕາມຖະ ໜົນ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ໃນຕອນແລງເທົ່ານັ້ນ.