ຊີ້ນທີ່ມີກິ່ນເໝັນທີ່ເອີ້ນວ່າ kebab ແມ່ນມາຈາກ Crimean Tatars ໃນສະຕະວັດທີ 18, ແຕ່ສະຖານທີ່ເກີດຂອງ barbecue ແມ່ນເອີ້ນວ່າໂດຍຫຼາຍປະເທດ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຕາເວັນອອກ. ຊີ້ນເທິງໄຟໄດ້ຖືກກະກຽມຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ບູຮານ, ຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ແລະໃນປັດຈຸບັນ, ທຸກຊາດກະກຽມມັນດ້ວຍວິທີຂອງຕົນເອງ, ຊີ້ນມີຊື່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
- ໃນອາເມເນຍ, kebab ຖືກເອີ້ນວ່າ "khorovats" ໃນ Azerbaijan - "kebab" ໃນພາສາຕຸລະກີ - "shish-kebab". ໃນອາເມລິກາແລະບັນດາປະເທດຕາເວັນຕົກ, ຊີ້ນບໍ່ໄດ້ບິດ, ແຕ່ flipped ໃນໄລຍະ, ເນື່ອງຈາກວ່າມີ roasters BBQ ແຜ່ຫຼາຍ. Georgian shashlik ຖືກເອີ້ນວ່າ "mtsvadi" - ຕ່ອນນ້ອຍຂອງຊີ້ນ skewered ສຸດເຄືອ. Mini-skewers ເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາປະເທດຂອງອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າເອີ້ນວ່າ satay. ໃນອາຫານເກົາຫຼີແມ່ນອາຫານ - "orologique" - ເປັດ skewers. ແລະໃນປະເທດບຣາຊິນ skewers ເອີ້ນວ່າ "Suraski" ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ - "ຕ້ອງການ konnyaku", ໃນ Moldova - "karazei", Romania - "ໃຫຍ່ກວ່າ", ພາສາກເຣັກ "souvlaki" ແລະ Madeira - "espetada".
– ກິ່ນຂອງບາບີຄິວຢູ່ເຕົາປີ້ງແມ່ນກິ່ນຂອງວິຕາມິນ B1.
skewers ຊີ້ນຄລາສສິກແຊ່ນ້ໍາສົ້ມຫຼືເຫຼົ້າແວງ, ນົມສົ້ມຫຼືນ້ໍາ sparkling, mayonnaise, ketchup, ເບຍ, ນ້ໍາຫມາກມີເນື້ອ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຊາວອົດສະຕາລີ, ໃນຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
- kebab ທໍາອິດໃນປາຣີໄດ້ຖືກເປີດໂດຍ Alexander Dumas, ຜູ້ທີ່ໄດ້ນໍາເອົາສູດຈາກການເດີນທາງໄປ Caucasus.
– ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກະກຽມ skewers ຂອງ dolphins ຊີ້ນ.
ໃນ Tajikistan ໃນປີ 2012, ຍີ່ຫໍ້ໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນຜູ້ຊາຍທີ່ກໍາລັງກະກຽມ barbecue.
– ບາບີຄິວຍີ່ປຸ່ນບໍ່ໄດ້ກະກຽມໃສ່ຖ່ານ, ເພາະວ່າຖ່ານດູດຊຶມກິ່ນ, ແລະການກະຕຸ້ນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຂອງມັນ. ພ້ອມກັບບາບີຄິວຄົນຍີ່ປຸ່ນກິນຂີງດອງເພື່ອດັບກິ່ນ.
– shish kebab ໄດ້ກາຍມາເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງນິທານນິທານພື້ນເມືອງ, ມັກຈະຖືກບັນຍາຍໃນວັນນະຄະດີ ແລະໃນຮູບເງົາ. ໃນປີ 2004, ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ຮູບເງົາໄດ້ອອກ -Comedy "Kebab" ນໍາພາໂດຍ Lance Rivera.
ອາຫານທີ່ຍາວທີ່ສຸດແມ່ນກະກຽມໃນ Kyiv (150 ແມັດ) ແລະ Kazan (180 ແມັດ). ໃນ Yoshkar-Ola ມີ kebab ໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງຫຼາຍ, ນ້ໍາຫນັກ 500 ກິໂລ.
ໃນເກາະ Ishigaki ໃນຍີ່ປຸ່ນພວກເຂົາເຮັດ kebab ຊີ້ນງົວຍາວ 107.6 ແມັດ.