James Trevor “Jamie” Oliver ເປັນພໍ່ຄົວອັງກິດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຜູ້ສົ່ງເສີມການກິນອາຫານສຸຂະພາບ, ຮ້ານອາຫານ ແລະນັກສະແດງໂທລະພາບ. ເກືອບທຸກຄົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງອາຫານແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານຮູ້ຈັກ Oliver ເປັນບຸກຄົນທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດແລະເປັນມືອາຊີບໃນພາກສະຫນາມຂອງລາວ. ນອກເຫນືອຈາກການເຮັດວຽກຢ່າງຫ້າວຫັນ, Jamie Oliver ແລະພັນລະຍາຂອງລາວ Juliet ແມ່ນພໍ່ແມ່ທີ່ມີຄວາມສຸກຂອງເດັກນ້ອຍ 5 ຄົນ!
Jamie ເປັນແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ຄົນທັງໂລກແຕ່ງອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງລາວ, ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມສຸກກັບຂະບວນການ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ Jamie ຕົນເອງບໍ່ແມ່ນ vegetarian, repertoire ຂອງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງລາວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍຂອງພືດ. ດັ່ງນັ້ນ, 3 ເມນູຊີ້ນບໍ່ແຊບທີ່ສຸດຈາກດາວສິລະປະການເຮັດອາຫານ!
ຜັກກາດດອກ ແລະ broccoli ໃນເນີຍແຂງ
ຫົວຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ 50 g ມັນເບີ 50 g flour 600 ml ນົມ 500 g broccoli florets 75 g grated cheddar cheese 1 kg cauliflower florets 2 slices ຂອງເຂົ້າຈີ່ stale 2 sprigs ຂອງ thyme ສົດ 25 grated almonds ນ້ໍາມັນມະກອກ
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180C. ປອກຫົວຜັກທຽມແລະຟັກແລະໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາຂະຫນາດກາງດ້ວຍນ້ໍາມັນເທິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ໃນເວລາທີ່ມັນເບີ melts, ເພີ່ມ flour, stir, ຄ່ອຍໆງາມໃນ້ໍານົມ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕື່ມ broccoli, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 20 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ. Whisk ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມ້ໍານົມເພີ່ມເຕີມ. ງາມໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ລະດູການ. ແບ່ງດອກກຸຫຼາບໃສ່ຈານອົບ, ແລະເທິງດ້ວຍ broccoli, ຊອດຜັກທຽມ, ແລະເນີຍແຂງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຕຳເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຕື່ມໃບ thyme ແລະ almonds ຟັກ. ປະສົມກັບນ້ໍາ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອແລະ pepper, ແຜ່ອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນທົ່ວຜັກກາດ. ອົບ 1 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ເຊີນແຊບ!
kebab ຜັກກເຣັກ
ເນີຍແຂງ halloumi 120 g 1 ພິກໄທເຫຼືອງ 1 courgettes 140 g ຫມາກເລັ່ນ cherry 12 ມືຂອງ mint 12 ຫມາກພິກແດງ 1 ນາວ ນ້ໍາມັນມະກອກສົດ ພິກໄທ ດຳ
ຈຸ່ມໄມ້ 6 ອັນໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜັກເຜົາໄຫມ້. ຕັດເນີຍແຂງເຂົ້າໄປໃນ cubes 2 ຊມ, ຕື່ມໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຟັກຫມາກພິກໄທເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ ແລະຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍເຊັ່ນກັນ. ຕັດ zucchini ເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງຕາມລວງຍາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປທົ່ວ, ຕື່ມພວກມັນແລະຫມາກເລັ່ນ cherry ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ຕັດ ໝາກ ເຜັດ (ທີ່ເກັບກູ້ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ດ້ວຍແກ່ນ). ເອົາໝາກນາວໃສ່ເປັນເນື້ອລະອຽດ, ຟັກໃບ mint, ປະສົມກັບໝາກເຜັດ ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ. ລະດູການທີ່ມີ pinch ຂອງ pepper, ປົນກັນ. Preheat ເຕົາປີ້ງໃຫ້ 200C. ເອົານ້ຳມັນໃສ່ແຜ່ນອົບດ້ວຍນ້ຳມັນ, ເຊັດອອກ. ຈັດແຈງຜັກແລະເນີຍແຂງໃນແຕ່ລະໄມ້ຕາມລໍາດັບທີ່ຖືກຕ້ອງ. ວາງເທິງແຜ່ນອົບແລະປີ້ງສໍາລັບ 10-12 ນາທີຈົນກ່ວາຜັກອ່ອນແລະເນີຍແຂງເປັນສີທອງ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫຼັດ mint ແລະ tortilla.
ຫມາກເຜັດກັບສະຫຼັດ crispy
ໝາກເຜັດ 1 ໜ່ວຍ 12 ຫົວຜັກບົ່ວແດງ 1 ບ່ວງແກງ. paprika 1 tsp ແກ່ນ cumin 12-1 ຫົວຜັກທຽມ 2 ມືຂອງ coriander ນ້ໍາມັນມະກອກ 1 bell peppers 2 g chickpeas 400 g ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ 400 g ລົມການຄ້າ (ຫມາກເລັ່ນ) 700 g ເຂົ້າປ່າ
4 tortillas 2 avocados ສຸກ 3 tsp. ນົມສົ້ມ 2 ປູນຂາວ 1 ໃບ romaine 12 ໝາກແຕງ 1 ໝາກເຜັດແດງ XNUMX ໜ່ວຍ ໝາກເລັ່ນສຸກ
ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ປະສົມຫມາກພິກ, ປອກເປືອກແລະຜັກບົ່ວເຄິ່ງຫນຶ່ງ, paprika, ແກ່ນ cumin, ເພີ່ມ coriander ແລະ 2 tbsp. ມັນເບີ, ຕີ. ເອົາໃສ່ໃນແຊ່, ຕື່ມຫມາກພິກ, chickpeas, ຫມາກຖົ່ວ, ເກືອ, pepper ແລະ passata, ປົນກັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາປິດ. ເອົາມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ preheated ກັບ 200C. ເອົາໃບຜັກຫອມປ້ອມສ່ວນໃຫຍ່, ເກືອ ແລະ ພິກໄທ, ໝາກອາໂວກາໂດເຄິ່ງໜ່ວຍ, ໂຢເກິດ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວ 2 ໜ່ວຍໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ ແລະ ປັ່ນ. ລົດຊາດ, ລະດູການຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຟັກຜັກສະຫລັດ romaine, ຟັກ tortilla, ປະສົມກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສະຫຼັດ. ຕັດແຕງ, ຫມາກພິກ, ຕື່ມໃສ່ເທິງຂອງສະຫຼັດ. ວາງເຂົ້າກາງຖ້ວຍຫມາກເຜັດ. Sprinkle ສະຫຼັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ cherry, coriander ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປົນກັນ. ຮັບໃຊ້ຫມາກພິກແລະສະຫຼັດຮ່ວມກັນ.