ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກຼາມຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈຳ ນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 122 kcal | 1684 kcal | 7.2% | 5.9% | 1380 |
| ທາດໂປຼຕີນ | 21.51 g | 76 g | 28.3% | 23.2% | 353 g |
| ໄຂມັນ | 3.33 g | 56 g | 5.9% | 4.8% | 1682 g |
| ນ້ໍາ | 72.54 g | 2273 g | 3.2% | 2.6% | 3133 g |
| Ash | 0.97 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.39 mg | 1.5 mg | 26% | 21.3% | 385 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 5% | 1636 g |
| ວິຕາມິນ PP | 4 mg | 20 mg | 20% | 16.4% | 500 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8333 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 215.1 mg | 1000 mg | 21.5% | 17.6% | 465 g |
| ຟອສຟໍ, P | 120 mg | 800 mg | 15% | 12.3% | 667 g |
| ຕິດຕາມອົງປະກອບ | |||||
| Selenium, ຖ້າ | 9.8 g | 55 mcg | 17.8% | 14.6% | 561 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 1.493 g | ~ | |||
| valine | 1.153 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 1.091 g | ~ | |||
| isoleucine | 1.039 g | ~ | |||
| leucine | 1.748 g | ~ | |||
| lysine | 2.12 g | ~ | |||
| methionine | 0.53 g | ~ | |||
| Threonine | 1.012 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.289 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.86 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 1.273 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.996 g | ~ | |||
| glycine | 0.981 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 3.341 g | ~ | |||
| Proline | 0.816 g | ~ | |||
| Serine | 0.884 g | ~ | |||
| ຊາຍ | ມັນເຫັນໄດ້ທີ່ 0.767 g | ~ | |||
| cysteine | 0.279 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.99 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.04 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.58 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.33 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 1.3 g | ນາທີ 16.8 g | 7.7% | 6.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.17 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 1.13 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.48 g | ຈາກ 11.2 ເຖິງ 20.6 g | 4.3% | 3.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.38 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.02 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.08 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.02 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 2.2% | 1.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.46 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 9.8% | 8% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 122 kcal.
- oz = 28.35 g (34.6 kcal)
- lb = 453.6 g (553.4 kcal)
ໝູ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນວິຕາມິນ B1 - 26%, ວິຕາມິນ PP - 20%, ຟອສຟໍ 15%, ແລະເຊເລນຽມໃນ 17.8%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພາດສະຕິກ, ແລະການເຜົາຜະຫລານຂອງກົດອາມີໂນອາຊິດ amino. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ຈຳ ນວນ phospholipids, nucleotides, ແລະກົດອາມີນິວເຄຼຍ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນພະຍາດ Kashin-Bek (ໂລກຂໍ້ອັກເສບ osteoarthritis ທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຮ່ວມກັນຫຼາຍ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), Kesan (ພະຍາດ cardiomyopathy ທີ່ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 122 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ປະໂຫຍດຂອງarູປ່າແນວໃດ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງwildີປ່າ.