ຄວາມຄິດຂອງ degreasing ອາຫານໄດ້ເກີດຢູ່ໃນອາເມລິກາ. ມັນທັງຫມົດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການຕໍ່ສູ້ຕ້ານ cholesterol - ສັດຕູຕົ້ນຕໍ, ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຕົວເລກທີ່ເຫມາະສົມ, ແຕ່ຍັງສຸຂະພາບຂອງມະນຸດໂດຍທົ່ວໄປ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ສະຫະລັດຈຶ່ງໄດ້ປະກາດສົງຄາມທີ່ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບໄຂມັນສັດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ທໍາອິດນາງເບິ່ງແປກເລັກນ້ອຍ. ຊາວອາເມຣິກັນໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ກິນຫຍັງນອກຈາກໄຂມັນສັດ. ຂອບເຂດທີ່ໂຄງການນີ້ເພື່ອສຸຂະພາບຂອງປະເທດຊາດໄດ້ມາໃນປັດຈຸບັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ. ອັດຕາສ່ວນຂອງ obese ໃນສະຫະລັດໂດຍສະເພາະແລະໃນໂລກໂດຍລວມໄດ້ບັນລຸຂອບເຂດຈໍາກັດ. degreasing ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນແລ້ວສະບັບສຸດທ້າຍຂອງໂຄງການເພື່ອຕ້ານການ obesity.
ມື້ນີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກສະມາຄົມອາຫານອາເມລິກາໄດ້ຍົກຄວາມກັງວົນວ່າ ນົມ skim, ເນີຍແຂງ cottage, ເນີຍແຂງແລະນົມສົ້ມສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ mellitus ແລະການເພີ່ມນ້ໍາຫນັກທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້..
ຄວາມສຸກສໍາລັບທຸກຄົນ
ທຸກຄົນທີ່ໄດ້ສູນເສຍນ້ໍາແມ່ນມີຄວາມສຸກໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດແມ່ນບໍ່ພໍໃຈໃນແບບດຽວກັນ: ຈໍາກັດຕົວທ່ານເອງໃນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ນັບແຄລໍລີ່, ດໍາລົງຊີວິດຈາກອາຫານໄປຫາອາຫານ ... ທຸກຄົນຕ້ອງການທີ່ຈະສູນເສຍຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະໃນເວລາດຽວກັນໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນຂະບວນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ໃນເລື່ອງນີ້, ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ຫຼື, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາຖືກເອີ້ນອີກ, "ສູນ", ເບິ່ງຄືວ່າເປັນປະເພດຂອງຊີວິດ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າ, ອີງຕາມເຫດຜົນຂອງສິ່ງຕ່າງໆ, ກິນພວກມັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເຈົ້າຍັງບໍ່ດີຂຶ້ນ. ບໍ່ມີຄວາມຫິວໂຫຍ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນ ... Light ບອກພວກເຮົາກ່ຽວກັບ pitfalls ຂອງຜະລິດຕະພັນ seductive Elena Zuglova, ນັກໂພຊະນາການ, ຜູ້ສະຫມັກຂອງວິທະຍາສາດການແພດ, ຮອງ. ຫົວຫນ້າແພດສໍາລັບວຽກງານທາງການແພດຂອງຄລີນິກ "ໂພຊະນາການແລະສຸຂະພາບ".
«
".
ບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນຂອງສະເຫນ່ທັງຫມົດ
ໄຂມັນ trans, sweeteners, stabilizers - ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນ. “?” – ເຈົ້າຖາມ. ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນເນີຍແຂງ cottage ຕ່ໍາໄຂມັນຫຼື kefir ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ເຫດຜົນອີກຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາບໍ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ທຸກປະເພດຂອງການປັບປຸງລົດຊາດແມ່ນຖືກເພີ່ມ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ເຄື່ອງຫວານ. ບໍ່, ບໍ່ແມ່ນ້ໍາຕານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າໃຈວ່າຜູ້ຊື້ຈະຖືກນໍາໄປສູ່ການທົດແທນນ້ໍາຕານ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດບໍາລຸງຫນ້ອຍ. ຜູ້ຊື້ພຽງແຕ່ບໍ່ຮູ້ສະ ເໝີ ວ່າສານທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານ - fructose, sorbitol ແລະ xylitol - ມີແຄລໍລີ່ຫນ້ອຍກວ່ານ້ ຳ ຕານ 1,5 ເທົ່າ. ທາດຫວານພຽງແຕ່ສູນແຄລໍລີ່ແມ່ນ sucralose… ແຕ່ມັນບໍ່ຄ່ອຍຖືກນຳໃຊ້ໃນການຜະລິດສະບຽງອາຫານ ເນື່ອງຈາກຕົ້ນທຶນສູງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ 150 ມລຂອງນົມສົ້ມໄຂມັນຕ່ໍາ, 250 kcal ແມ່ນໄດ້ຮັບ. ນັ້ນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງນົມສົ້ມທໍາມະດາຈາກນົມຂອງໄຂມັນ 2,5%. ຜູ້ຊື້ທີ່ບໍ່ສຶກສາອົງປະກອບອາດຈະບໍ່ຄາດເດົາກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ແລະໃນເວລາດຽວກັນຕົກຢູ່ໃນຈັ່ນຈັບທາງຈິດໃຈ: ຂ້ອຍຊື້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນວິທີການປອນພິເສດປາກົດຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.
ບັນຫາຍັງຢູ່ໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າທ່ານອາດຈະບໍ່ໄດ້ຊອກຫາບັນຊີລາຍຊື່ເຕັມຂອງອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງອາດຈະບໍ່ຖືກລະບຸໄວ້. ຢ່າງເປັນທາງການ, ຜູ້ຜະລິດບໍ່ໄດ້ຫລອກລວງທ່ານ. ມັນເປັນພຽງແຕ່ວ່າພາຍໃຕ້ກົດຫມາຍຂອງພວກເຮົາ, ສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ຄວນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນອາດຈະບໍ່ຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໄຂມັນຜັກຄວນເຮັດແນວໃດໃນກະແລມ, ເຊິ່ງ, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ແມ່ນຜະລິດຈາກສັດ - ນົມງົວ?
ມີພຽງແຕ່ວິທີດຽວທີ່ອອກ: ສຸມໃສ່ສະເພາະແຕ່ກ່ຽວກັບຊີວິດ shelf. ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າທີ່ມີອາຍຸຍືນໂດຍບໍ່ມີສານເສີມແມ່ນບໍ່ສາມາດ!
ຄວາມຜິດພາດຮ້າຍແຮງ
ການຫຼຸດນ້ຳໜັກຕົນເອງຫຼາຍຄົນເຮັດຜິດອີກຢ່າງໜຶ່ງ – ເຂົາເຈົ້າປ່ຽນໄປກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ຳໝົດ. ", - Elena Zuglova ເວົ້າ. – “.
ສໍາລັບເຫດຜົນຂ້າງເທິງທັງຫມົດ, ການປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາຄວນເຮັດພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງນັກໂພຊະນາການເທົ່ານັ້ນ!
ຈົນກ່ວາທ່ານໄປຮອດທ່ານຫມໍ, ເຮັດໃຫ້ເຖິງການຂາດໄຂມັນຢ່າງຫນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ບໍ່ແມ່ນປາມ - ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຄຸນນະພາບດີ (ອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນເຕັກນິກ). ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນປະໂຫຍດຫນ້ອຍທີ່ສຸດໃນບັນດານ້ໍາມັນພືດອື່ນໆ, ມັນຕ່ໍາກວ່າພວກມັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເນື້ອໃນຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated Omega-3 ແລະ Omega-6. ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນບໍ່ແມ່ນຫມາກກອກ, ດັ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນຄິດ, ທີ່ຊະນະ, ແຕ່ linseed. ແຕ່ອັດຕາສ່ວນຂອງນໍ້າມັນພືດແລະສັດໃນຄາບອາຫານຄວນຈະເປັນ 50/50.
ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແມ່ນບໍ່ຈໍາກັດຢູ່ໃນສ່ວນຂອງນົມ. ເຖິງແມ່ນວ່າສິນຄ້າອົບສາມາດພົບເຫັນໄດ້ກັບໄອຄອນ "" ທີ່ມີທ່າອ່ຽງ. ອົງປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຄວນໄດ້ຮັບການສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະ. ທາດແປ້ງຂອງຊັ້ນສູງບໍ່ຄວນປາກົດຢູ່ໃນພວກມັນ, ຢ່າງຫນ້ອຍໃນແຖວທໍາອິດ. ການຂັດຫຍາບ (ຮູບວໍເປເປີຫຼືປອກເປືອກ), rye, ເມັດພືດທັງຫມົດ - ກະລຸນາ. ອັນສຸດທ້າຍແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການປີ້ງເມັດພືດຄັ້ງດຽວໂດຍບໍ່ມີການ sifting ຕື່ມອີກ, ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດຂອງເມັດພືດໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນມັນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເບິ່ງເຄື່ອງຫວານ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າການມີ fructose ບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນຄວນຈະເວົ້າກ່ຽວກັບເຄ້ກທີ່ມີເຄື່ອງຫມາຍ "ແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ". ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງຖືກທົດແທນດ້ວຍໄຂມັນຫນ້ອຍຫຼືມີແຄລໍລີ່ສູງກ່ວາທີ່ໃຊ້ໃນເຄ້ກປົກກະຕິ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເນີຍແຂງ cottage ໄຂມັນຕ່ໍາແລະຄີມ. ຄໍາຖາມແມ່ນ: ພວກມັນມີຄຸນນະພາບແນວໃດແລະຖືກຖືວ່າມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແນວໃດ?