ເນື້ອໃນ
ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່ານ້ ຳ ຕານ malt. Maltose ແມ່ນໄດ້ມາຈາກເມັດພືດທັນຍາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກເມັດເຂົ້າເປືອກຂອງ rye ແລະເຂົ້າບາເລ. ນ້ ຳ ຕານນີ້ຫວານ ໜ້ອຍ ກ່ວາ glucose, sucrose ແລະ fructose. ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍກ່ວາ, ເພາະມັນບໍ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ກະດູກແລະແຂ້ວ.
ອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ Maltose:
ຈຳ ນວນເງິນທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ (ກຼາມ) ໃນຜະລິດຕະພັນ 100 g
ລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງ maltose
ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ, maltose ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ. ມັນແມ່ນສານ disaccharide ທີ່ປະກອບດ້ວຍສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງນ້ ຳ ຕານ. ເຊັ່ນດຽວກັບນໍ້າຕານອື່ນ other, maltose ແມ່ນສາມາດລະລາຍໄດ້ໃນນໍ້າແລະບໍ່ສາມາດລະລາຍໄດ້ໃນເຫຼົ້າເອທິລີນແລະອີເທີ.
Maltose ບໍ່ແມ່ນສານທີ່ທົດແທນໄດ້ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ມັນຖືກຜະລິດຈາກແປ້ງແລະ glycogen, ເປັນສານເກັບຮັກສາທີ່ພົບຢູ່ໃນຕັບແລະກ້າມຊີ້ນຂອງສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມທັງົດ.
ໃນລະບົບ ລຳ ໄສ້, ທາດໂມເລກຸນທີ່ກິນພ້ອມກັບອາຫານຈະຖືກແບ່ງອອກເປັນໂມເລກຸນ glucose ແລະດັ່ງນັ້ນຮ່າງກາຍຈິ່ງດູດຊຶມ.
ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນ ສຳ ລັບ maltose
ຮ່ວມກັນກັບອາຫານ, ຈໍານວນ້ໍາຕານທີ່ແນ່ນອນຕໍ່ມື້ຕ້ອງເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນຂອງຫວານບໍ່ເກີນ 100 ກຣາມຕໍ່ມື້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ປະລິມານຂອງ maltose ສາມາດບັນລຸ 30-40 ກຣາມຕໍ່ມື້, ສະຫນອງໃຫ້ວ່າການນໍາໃຊ້ປະເພດອື່ນໆຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາຕານ.
ຄວາມຕ້ອງການ maltose ເພີ່ມຂື້ນ:
ກິດຈະ ກຳ ດ້ານຈິດໃຈແລະຮ່າງກາຍຕ້ອງການພະລັງງານຫຼາຍ. ສຳ ລັບການຟື້ນຟູໃນໄລຍະຕົ້ນຂອງພວກມັນ, ຕ້ອງມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍ, ເຊິ່ງປະກອບມີ maltose ນຳ ອີກ.
ຄວາມຕ້ອງການຂອງ maltose ຫຼຸດລົງ:
- ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ (Maltose ເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການໃນພະຍາດນີ້).
- ວິຖີຊີວິດທີ່ນອນຫຼັບ, ການເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກິດຈະ ກຳ ທາງຈິດທີ່ຫ້າວຫັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ.
ການຍ່ອຍອາຫານຂອງ maltose
Maltose ແມ່ນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາດູດຊຶມໄດ້ໄວແລະງ່າຍດາຍ. ຂັ້ນຕອນຂອງການດູດຊືມ maltose ເລີ່ມຕົ້ນຖືກຕ້ອງໃນປາກ, ຍ້ອນການມີທາດ amylase enzyme ໃນນໍ້າລາຍ. ການສົມມຸດຕິຖານຂອງ maltose ຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນເກີດຂື້ນໃນ ລຳ ໄສ້, ໃນຂະນະທີ່ທາດນ້ ຳ ຕານຖືກປ່ອຍອອກມາ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນເປັນແຫລ່ງພະລັງງານ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນສະ ໝອງ.
ໃນບາງກໍລະນີ, ດ້ວຍການຂາດເອນໄຊໃນຮ່າງກາຍ, ຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ maltose ປາກົດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດທີ່ມີມັນຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງທາດໂມເດສແລະຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ
Maltose ແມ່ນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ດີເລີດ. ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກແຫລ່ງການແພດ, maltose ແມ່ນສານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຫຼາຍກ່ວາ fructose ແລະ sucrose. ມັນລວມຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີຄາບອາຫານ. Croquettes, muesli, crispbreads, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ບາງຊະນິດແມ່ນເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມ maltose.
ນ້ ຳ ຕານ Malt (maltose) ປະກອບດ້ວຍສານທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍຊະນິດຄື: ວິຕາມິນ B, ກົດອະມິໂນ, ອົງປະກອບຕາມຮອຍໂພແທດຊຽມ, ສັງກະສີ, ຟົດສະຟໍ, ແມກນີຊຽມແລະທາດເຫຼັກ. ເນື່ອງຈາກມີສານອິນຊີຫຼາຍຢູ່, ນໍ້າຕານດັ່ງກ່າວບໍ່ສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ດົນ.
ການພົວພັນກັບອົງປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ
Maltose ແມ່ນລະລາຍນ້ ຳ. ພົວພັນກັບວິຕາມິນ B ແລະບາງອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂພລິເມີ. ການດູດຊືມພຽງແຕ່ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມີ enzymes ກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍພິເສດ.
ອາການຂອງການຂາດ maltose ໃນຮ່າງກາຍ
ການຂາດພະລັງງານແມ່ນອາການ ທຳ ອິດຂອງການຂາດນ້ ຳ ຕານໃນຮ່າງກາຍ. ຄວາມອ່ອນເພຍ, ຂາດຄວາມແຂງແຮງ, ອາລົມເສົ້າໃຈແມ່ນອາການ ທຳ ອິດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການພະລັງງານຢ່າງຮີບດ່ວນ.
ບໍ່ມີສັນຍານທົ່ວໄປກ່ຽວກັບການຂາດທາດໂມເລກຸນໃນຮ່າງກາຍເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສາມາດຜະລິດສານນີ້ໄດ້ອຍ່າງອິສະລະຈາກ glycogen, ທາດແປ້ງແລະ polysaccharides ອື່ນໆ.
ອາການຂອງການຂາດທາດອ້ວນໃນຮ່າງກາຍ
- ອາການແພ້ທຸກຊະນິດ;
- ອາການປວດຮາກ, ປວດ;
- ຍ່ອຍ;
- ປາກແຫ້ງ;
- ຄວາມບໍ່ມີໃຈ.
ປັດໃຈຕ່າງໆທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອໃນຂອງ maltose ໃນຮ່າງກາຍ
ການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ ເໝາະ ສົມແລະສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອໃນຂອງສານໂມເລກຸນໃນຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະລິມານຂອງ maltose ແມ່ນມີອິດທິພົນຈາກການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ຄວນຈະໃຫຍ່ເກີນໄປ, ແຕ່ກໍ່ບໍ່ແມ່ນ ໜ້ອຍ ເກີນໄປ.
Maltose - ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບແລະເປັນອັນຕະລາຍ
ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຄຸນສົມບັດຂອງ maltose ຍັງບໍ່ທັນເຂົ້າໃຈດີ. ບາງຄົນສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການ ນຳ ໃຊ້, ຜູ້ອື່ນເວົ້າວ່າຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຮັບໂດຍ ນຳ ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເຄມີ, ມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ບັນດາທ່ານ ໝໍ ພຽງແຕ່ເຕືອນວ່າການກິນ maltose ຫຼາຍເກີນໄປຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມບັນດາຈຸດ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບການຂີ້ເຫຍື່ອໃນຕົວຢ່າງນີ້ແລະພວກເຮົາຈະມີຄວາມກະຕັນຍູຖ້າທ່ານແບ່ງປັນຮູບໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມຫລື blog, ໂດຍມີ link ຢູ່ ໜ້າ ນີ້: