ຜູ້ກິນຊີ້ນທີ່ປ່ຽນເປັນອາຫານ vegetarian ຈະເພີ່ມນ້ໍາຫນັກເກີນໃນໄລຍະເວລາຫຼາຍກ່ວາຜູ້ທີ່ບໍ່ປ່ຽນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການສະຫລຸບນີ້ແມ່ນເຮັດໂດຍນັກວິທະຍາສາດອັງກິດ. ການສຶກສາໄດ້ຖືກດໍາເນີນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຂະບວນການມະເຮັງ - ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າ ມີການເຊື່ອມຕໍ່ໂດຍກົງລະຫວ່າງ obesity ແລະມະເຮັງ.
ນັກວິທະຍາສາດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Oxford ໄດ້ກວດກາຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບນິໄສການກິນອາຫານຂອງ 22 ຄົນທີ່ເກັບກໍາໃນປີ 1994-1999. ຜູ້ຕອບແບບສອບຖາມມີອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ພວກເຂົາແມ່ນນັກກິນຊີ້ນ, ກິນປາ, ຜັກທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະບໍ່ເຄັ່ງຄັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການຊັ່ງນໍ້າຫນັກ, ຕົວກໍານົດການຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ຖືກວັດແທກ, ອາຫານແລະການດໍາລົງຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກສຶກສາ. ປະມານຫ້າປີຕໍ່ມາ, ລະຫວ່າງ 2000 ແລະ 2003, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ທົບທວນຄືນຄົນດຽວກັນ.
ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າແຕ່ລະໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍສະເລ່ຍຂອງ 2 ກິໂລໃນນ້ໍາໃນໄລຍະນີ້, ແຕ່ຜູ້ທີ່ເລີ່ມຕົ້ນການກິນອາຫານຕົ້ນກໍາເນີດສັດຫນ້ອຍຫຼືປ່ຽນເປັນອາຫານຜັກໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 0,5 ກິໂລຂອງນ້ໍາເກີນຫນ້ອຍ. ສາດສະດາຈານ Tim Key, ຜູ້ທີ່ນໍາພາທີມງານຂອງນັກວິທະຍາສາດ, ກ່າວແລ້ວ ເປັນທີ່ຮູ້ກັນມາດົນນານແລ້ວວ່າ vegetarians ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນ leaner ກ່ວາກິນຊີ້ນ., ແຕ່ບໍ່ເຄີຍມີການສຶກສາໄດ້ຖືກປະຕິບັດໃນໄລຍະເວລາ.
ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ: "ມັນເປັນທີ່ຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາແລະມີທາດໂປຼຕີນສູງສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ແຕ່ພວກເຮົາພົບເຫັນວ່າ ຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍແລະທາດໂປຼຕີນຫນ້ອຍມີນ້ໍາຫນັກຫນ້ອຍ.
ລາວຍັງໄດ້ເນັ້ນຫນັກວ່າຜູ້ທີ່ອອກກໍາລັງກາຍຫນ້ອຍກໍ່ເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ. ນີ້ຢືນຢັນວ່າວິທີທີ່ມີປະສິດທິຜົນທີ່ສຸດໃນການປ້ອງກັນໂລກອ້ວນແມ່ນຜ່ານການປະສົມປະສານຂອງອາຫານສຸຂະພາບແລະການອອກກໍາລັງກາຍ.
ທ່ານດຣ Colin Wayne, ປະທານເວທີປາໄສໂລກອ້ວນແຫ່ງຊາດ, ໃຫ້ຄໍາເຫັນກ່ຽວກັບຜົນຂອງການສຶກສາ, ໄດ້ເຕືອນວ່າ: "ອາຫານໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານບໍລິໂພກແຄລໍລີ່ຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານໃຊ້, ທ່ານຈະເພີ່ມນ້ໍາຫນັກ." ທ່ານກ່າວຕື່ມວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີຜົນຂອງການສຶກສາ, ການກິນ vegetarian ບໍ່ແມ່ນຄໍາຕອບທົ່ວໄປສໍາລັບບັນຫາທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ.
Ursula Ahrens, ໂຄສົກຂອງສະມາຄົມອາຫານອັງກິດ, ຢືນຢັນວ່າອາຫານຜັກຈະບໍ່ຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບໂລກອ້ວນທີ່ມີຢູ່. "ອາຫານຂອງຊິບແລະຊັອກໂກແລັດຍັງເປັນ 'vegetarian', ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຈະບໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ." ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນາງຍັງກ່າວຕື່ມວ່າ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ຄົນກິນຜັກຈະກິນໝາກໄມ້, ຜັກ, ຜັກກູດ, ແລະທັນຍາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ອີງໃສ່ເອກະສານສະຖານທີ່