ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 374 kCal | 1684 kCal | 22.2% | 5.9% | 450 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 21.56 g | 76 g | 28.4% | 7.6% | 353 g |
| ໄຂມັນ | 29.68 g | 56 g | 53% | 14.2% | 189 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5.56 g | 219 g | 2.5% | 0.7% | 3939 g |
| ນ້ໍາ | 39.13 g | 2273 g | 1.7% | 0.5% | 5809 g |
| Ash | 4.06 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 56 g | 900 g | 6.2% | 1.7% | 1607 g |
| Retinol | 0.056 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.004 mg | 5 mg | 0.1% | 125000 g | |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.225 mg | 1.8 mg | 12.5% | 3.3% | 800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.8% | 3247 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.279 mg | 5 mg | 5.6% | 1.5% | 1792 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.7% | 3636 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 2 g | 400 g | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 1.03 g | 3 g | 34.3% | 9.2% | 291 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.5 g | 10 g | 5% | 1.3% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol | 0.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.26 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 5769 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 2.5 g | 120 g | 2.1% | 0.6% | 4800 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.15 mg | 20 mg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 52 mg | 2500 mg | 2.1% | 0.6% | 4808 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 651 mg | 1000 mg | 65.1% | 17.4% | 154 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.6% | 1739 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 617 mg | 1300 mg | 47.5% | 12.7% | 211 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 215.6 mg | 1000 mg | 21.6% | 5.8% | 464 g |
| ຟອສຟໍ, P | 442 mg | 800 mg | 55.3% | 14.8% | 181 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.47 mg | 18 mg | 2.6% | 0.7% | 3830 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.071 mg | 2 mg | 3.6% | 1% | 2817 g |
| ທອງແດງ, Cu | 24 g | 1000 g | 2.4% | 0.6% | 4167 g |
| Selenium, ຖ້າ | 14.5 g | 55 g | 26.4% | 7.1% | 379 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 7.8% | 343 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 5.56 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.777 g | ~ | |||
| valine | 1.266 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.598 g | ~ | |||
| isoleucine | 1.076 g | ~ | |||
| leucine | 2.017 g | ~ | |||
| lysine | 1.536 g | ~ | |||
| methionine | 0.608 g | ~ | |||
| threonine | 0.818 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.198 g | ~ | |||
| phenylalanine | 1.037 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.821 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.397 g | ~ | |||
| glycine | 0.384 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 4.503 g | ~ | |||
| Proline | 2.249 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 1.115 g | ~ | |||
| tyrosin | 1.019 g | ~ | |||
| cysteine | 0.144 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 105 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 18.843 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.898 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.47 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.253 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.552 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.503 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 3.121 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 9.247 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 3.8 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 8.443 g | ນາທີ 16.8 г | 50.3% | 13.4% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.947 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 7.496 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.892 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 8% | 2.1% | |
| 18:2 Linoleic | 0.547 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.346 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.346 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 38.4% | 10.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.547 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 11.6% | 3.1% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 374 kcal.
- oz = 28.35 g (106 kCal)
- ກ້ອນກ້ອນ = 17 g (63.6 kCal)
- ຈອກ, ຖີ້ມ = 113 g (422.6 kCal)
- ຈອກ, ຈຸ່ມ = 132 g (493.7 kCal)
- slice (1 ອໍ) = 28 g (104.7 kCal)
ເນີຍແຂງເມັກຊິໂກ, ຄໍາຖາມ chihua-hua, mdzh. 49% ແຫ້ງໃນເສັ້ນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 12,5%, ວິຕາມິນບີ 12 - 34,3%, ແຄວຊຽມ - 65,1%, ຟອສຟໍ - 55,3%, ເຊເລນຽມ - 26,4%, ສັງກະສີ - 29,2%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 374 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມັນແມ່ນຫຍັງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງແມັກຊິໂກ, ເຊັບ chihua-hua, mdzh. 49% ແຫ້ງໃນກາລໍຣີ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເນີຍແຂງເມັກຊິໂກ, Questionso chihua-hua, mdzh. 49% ແຫ້ງໃນເສັ້ນ