ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 9 kcal | 1684 kcal | 0.5% | 5.6% | 18711 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 35.6% | 3167 g |
| ໄຂມັນ | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 14.4% | 8000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0.5 g | 219 g | 0.2% | 2.2% | 43800 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1.2 g | 20 g | 6% | 66.7% | 1667 g |
| ນ້ໍາ | 83.5 g | 2273 g | 3.7% | 41.1% | 2722 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| carotenes beta | 0.0343 mg | 5 mg | 0.7% | 7.8% | 14577 g |
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 22.2% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.27 mg | 1.8 mg | 15% | 166.7% | 667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 166.7% | 667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 83.3% | 1333 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 147.8% | 750 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.0002 mg | 15 mg | 7500000 g | ||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 59.6 mg | 2500 mg | 2.4% | 26.7% | 4195 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 0.76 mg | 1000 mg | 0.1% | 1.1% | 131579 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 77.8% | 1429 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 5.49 mg | 400 mg | 1.4% | 15.6% | 7286 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 2.2 mg | 1300 mg | 0.2% | 2.2% | 59091 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 5.6% | 20000 g |
| ຟອສຟໍ, P | 23.3 mg | 800 mg | 2.9% | 32.2% | 3433 g |
| chlorine, Cl | 1.1 mg | 2300 mg | 209091 g | ||
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 368.1 g | ~ | |||
| Boron, ຂ | 1.5 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 0.5 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 80% | 1385 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 5 g | 150 mcg | 3.3% | 36.7% | 3000 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 0.77 g | 10 g | 7.7% | 85.6% | 1299 |
| ລິລິດລິ, ລີ | 5.4 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0445 mg | 2 mg | 2.2% | 24.4% | 4494 g |
| ທອງແດງ, Cu | 1456 g | 1000 mcg | 145.6% | 1617.8% | 69 g |
| ໂມລູນໂດມ, ມ | 0.77 g | 70 mcg | 1.1% | 12.2% | 9091 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 6.4 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 225.8 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 5.6 g | 55 mcg | 10.2% | 113.3% | 982 g |
| ໂຄຣມຽມ, Cr | 5.3 g | 50 mcg | 10.6% | 117.8% | 943 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 14 mg | 12 mg | 116.7% | 1296.7% | 86 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.5 g | ສູງສຸດ 100 g | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.118 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.07 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.014 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.128 g | ນາທີ 16.8 g | 0.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.088 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.249 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 2.2% | 24.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.249 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.25 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 5.3% | 58.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 9 kcal.
- Vitamin B2 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາທາງກົງກັນຂ້າມ, ປະກອບສ່ວນໃຫ້ຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງສີຂອງນັກວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B6 ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຮັກສາການຕອບສະ ໜອງ ຂອງພູມຕ້ານທານ, ຂະບວນການຂອງການຍັບຍັ້ງແລະຄວາມຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການຫັນປ່ຽນຂອງກົດອາມີໂນ, ທາດໄຂມັນ tryptophan, ທາດໄຂມັນແລະນິວຊcontອກປະກອບສ່ວນໃຫ້ການສ້າງເມັດເລືອດແດງປົກກະຕິ, ການຮັກສາລະດັບປົກກະຕິຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ, ກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ການພັດທະນາຂອງຜູ້ທີ່ຄົ້ນພົບແລະໂລກເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາທາງກົງກັນຂ້າມ, ລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເຫື່ອອອກຂອງກະເພາະອາຫານແລະການຫາຍໃຈຂອງເຫງືອກ, ການໄຫຼຂອງເສັ້ນປະສາດຍ້ອນການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມອ່ອນເພຍແລະຄວາມອ່ອນແອຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ສັງກະສີ ແມ່ນລວມຢູ່ໃນຫຼາຍກ່ວາ 300 enzymes ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງຫລາຍໆພັນທຸ ກຳ. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ, ພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດ, ມີການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີສູງໃນການ ທຳ ລາຍການດູດຊືມຂອງທອງແດງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
ມູນຄ່າພະລັງງານຫລືຄ່າແຄລໍລີ່ ແມ່ນປະລິມານຂອງພະລັງງານທີ່ປ່ອຍອອກມາໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຈາກອາຫານໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານ. ຄ່າພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນວັດແທກເປັນກິໂລກາລໍຣີ (kcal) ຫຼືກິໂລຈູລ (kJ) ຕໍ່ 100 ກຣາມ. ຜະລິດຕະພັນ. ກິໂລແຄລໍຣີ, ໃຊ້ເພື່ອວັດແທກຄ່າພະລັງງານຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "ແຄລໍຣີຂອງອາຫານ", ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າເຈົ້າລະບຸຄ່າແຄລໍລີ່ເປັນ (ກິໂລ) ຄາລໍຣີຄຳນຳໜ້າກິໂລກຣາມມັກຈະຖືກລະເວັ້ນ. ຕາຕະລາງຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງມູນຄ່າພະລັງງານສໍາລັບຜະລິດຕະພັນລັດເຊຍທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ - ເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງ, ໄຂມັນແລະໂປຣຕີນໃນຜະລິດຕະພັນ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ - ຊຸດຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ການປະກົດຕົວຂອງສານເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຮ່າງກາຍຂອງຄົນໃນສານແລະພະລັງງານທີ່ ຈຳ ເປັນ.
ວິຕາມິນແມ່ນສານອິນຊີທີ່ ຈຳ ເປັນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ໃນຄາບອາຫານຂອງສັດແລະກະດູກສັນຫຼັງສ່ວນໃຫຍ່. ການສັງເຄາະວິຕາມິນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນປະຕິບັດໂດຍພືດ, ບໍ່ແມ່ນສັດ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງວິຕາມິນໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນພຽງແຕ່ສອງສາມມິນລີກຼາມຫຼືໄມໂຄຼຼຼາມເທົ່ານັ້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບວິຕາມິນອະນົງຄະທາດຖືກ ທຳ ລາຍໃນລະຫວ່າງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ມີວິຕາມິນຫຼາຍຢ່າງທີ່ບໍ່ ໝັ້ນ ຄົງແລະ“ ຫາຍໄປ” ໃນເວລາແຕ່ງກິນຫຼືປຸງແຕ່ງອາຫານ.