ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຮັບຮູ້ມາດົນນານແລ້ວວ່າໄຂມັນ “ທີ່ສຳຄັນ” ຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: omega-3s ແມ່ນມີຢູ່ໃນຫຼາຍກວ່າປາ ແລະສັດ, ແລະມີແຫຼ່ງທາງສິນທໍາສຳລັບສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້.
ບໍ່ດົນມານີ້, ຫຼັກຖານໃຫມ່ໄດ້ຮັບສໍາລັບການນີ້ - ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາແຫຼ່ງພືດຂອງອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated Omega-3 (PUFAs).
ບາງຄົນຄິດວ່າອາຊິດ omega-3 ມີພຽງແຕ່ຢູ່ໃນປາທີ່ມີໄຂມັນແລະນໍ້າມັນປາ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ບໍ່ດົນມານີ້, ນັກວິທະຍາສາດອາເມລິກາໄດ້ພົບເຫັນວ່າດອກໄມ້ Buglossoides arvensis ຍັງມີສານເຫຼົ່ານີ້, ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາ. ພືດຊະນິດນີ້ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ດອກໄມ້ Ahi", ມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເອີຣົບແລະອາຊີ (ລວມທັງເກົາຫລີ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແລະລັດເຊຍ), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນອົດສະຕາລີແລະອາເມລິກາ, ແລະບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທີ່ຫາຍາກ.
ພືດ Ahi ຍັງປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated Omega-6. ເພື່ອໃຫ້ຖືກຕ້ອງທາງວິທະຍາສາດ, ມັນມີທາດຄາຣະວາຂອງທັງສອງສານນີ້ - ຄືອາຊິດ stearic (ປ້າຍສາກົນ - SDA, ກົດນີ້ຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນແຫຼ່ງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງ - spirulina), ແລະອາຊິດ gamma-linolenic (ເອີ້ນວ່າ GLA. ).
ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່ານ້ໍາມັນດອກ Ahi ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນ້ໍາມັນ flax, ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດານັກຜັກແລະຜັກກາດ, ເພາະວ່າ. ອາຊິດ stearic ແມ່ນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍຮ່າງກາຍດີກວ່າອາຊິດ linolenic, ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນນ້ໍາມັນ linseed.
ຜູ້ສັງເກດການສັງເກດເຫັນວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ຂ້ອນຂ້າງວ່າດອກ Ahi ມີອະນາຄົດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເພາະວ່າ. ນ້ ຳ ມັນປາໃນມື້ນີ້ - ເນື່ອງຈາກສະຖານະການສະພາບແວດລ້ອມຂອງໂລກທີ່ຊຸດໂຊມລົງ - ມັກຈະມີໂລຫະຫນັກ (ຕົວຢ່າງ, mercury), ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ເປັນຜັກ, ການກິນປາຫຼືກືນນ້ໍາປາອາດຈະບໍ່ເປັນການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ແນ່ນອນ, ທາງເລືອກ, ແຫຼ່ງໄຂມັນ omega-3 ທີ່ອີງໃສ່ພືດຢ່າງດຽວແມ່ນເປັນນະວັດກໍາທີ່ຍິນດີຕ້ອນຮັບສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ໃສ່ໃຈສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະໃນເວລາດຽວກັນນໍາໄປສູ່ການດໍາລົງຊີວິດທີ່ມີຈັນຍາບັນ.
ການຄົ້ນພົບໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີຢູ່ໃນລາຍການໂທລະພາບສຸຂະພາບທີ່ມີຄວາມນິຍົມສູງສຸດຂອງ Dr. Oz ໃນອາເມລິກາແລະເອີຣົບ, ແລະຄາດວ່າການກະກຽມທໍາອິດໂດຍອີງໃສ່ດອກໄມ້ Ahi ຈະຖືກວາງຂາຍໃນໄວໆນີ້.