ເນື້ອໃນ
ໃນວັນທີ 13 ມິຖຸນາ, ການປະກາດຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ 50 ແຫ່ງໃນໂລກໄດ້ຈັດຂຶ້ນທີ່ຖະ ໜົນ Cipriani ໃນນະຄອນນິວຢອກ, ຈັດໂດຍວາລະສານຮ້ານອາຫານຂອງອັງກິດ.
Osteria Francescana ລາວເປັນຜູ້ສະseriousັກທີ່ຈິງຈັງແລະອັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໃນການລົງຄະແນນສຽງສຸດທ້າຍຂອງເຫດການ, ຍົກຮ້ານອາຫານອິຕາລີຂຶ້ນເປັນອັນດັບ 1 ຂອງ ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ 50 ແຫ່ງ.
ທ່ານ Massimo Bottura ໄດ້ເຂົ້າຄອບຄອງຈາກ ອ້າຍ Roca, ດັ່ງນັ້ນການຍົກຮ້ານອາຫານຂອງລາວຂຶ້ນສູ່ການແຂ່ງຂັນປຸງແຕ່ງອາຫານ Olympus, ເນັ້ນວິທີການເຮັດວຽກທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນກັບສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງຂອງອີຕາລີ.
“ ຄວາມສ້າງສັນທີ່ມີຄວາມທະເຍີທະຍານຂອງພໍ່ຄົວຮັກສາຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບເຊິ່ງໃຫ້ກຽດມໍລະດົກຂອງລາວໃນຂະນະທີ່ປັບຕົວເຂົ້າກັບຄວາມທັນສະໄ”
ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ລາວໄດ້ເດີນທາງໄປປະເທດອື່ນ, ແລະຈາກນີ້ໄປລອນດອນຈະບໍ່ເປັນສະຖານທີ່ດຽວ, ໃນປີນີ້ລາວໄດ້ຂ້າມມະຫາສະandຸດແລະສະບັບຕໍ່ໄປຈະເດີນທາງໄປທີ່ບ່ອນຕ້ານເຊື້ອພະຍາດທີ່ຈະຈັດຂຶ້ນຢູ່ອົດສະຕາລີ.
ການເຂົ້າຮ່ວມຂອງພວກເຮົາຍັງໄດ້ຮັບລາງວັນ, ຈັດອັນດັບ 7 ຮ້ານອາຫານສະເປນໃນບັນດາຜູ້ຊະນະ 50 ຄົນ, El Celler de Can Roca 2nd, Mugaritz 7th, El Asador Etxebarri 10th, Azurmendi 16th, Arzak 21st, Tickets 29th or Quique Dacosta 49th.
ການສະແດງທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບຮ້ານອາຫານ
ຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະຄວາມຄາດຫວັງຂອງໂລກອາຫານການກິນແມ່ນ ໜ້າ ປະທັບໃຈໃນມື້ກ່ອນແລະຫຼັງການປາຖະກະຖາ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກການພິຈາລະນາຂັ້ນສຸດທ້າຍຂອງຄະນະຕຸລາການ, ແຕ່ຍັງເປັນເພາະວ່າມີການແຜ່ຂະຫຍາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງທີ່ເຫດການດັ່ງກ່າວມີ, ຫຼາຍກວ່າວາລະສານເອງ. ສຳ ລັບພໍ່ຄົວແລະຮ້ານອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າ ດຳ ເນີນການ.
ມັນບໍ່ແມ່ນການປະເມີນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມີຄວາມໂປ່ງໃສຫຼາຍທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກຄວາມໂປ່ງໃສຂອງການລົງຄະແນນສຽງ, ແຕ່ມັນເປັນເກນມາດຕະຖານຂອງຄວາມເປັນເລີດດ້ານການປຸງອາຫານໃນລະດັບດຽວກັນກັບຄໍາແນະນໍາ Michelin, ຄໍາແນະນໍາ Repsol ຫຼືການຈັດອັນດັບ Trip Advisor, ເປັນເຄື່ອງມືແນະນໍາ.
ເພື່ອບັນລຸການຕັດສິນໃຈຄັ້ງສຸດທ້າຍຂອງສະບັບປີນີ້, ສະມາຊິກ 972 ຄົນຂອງສະຖາບັນ Diners Club ໄດ້ໃຫ້ຄະແນນສຽງຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ກັບວັດວາອາຮາມທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ໄດ້ແຂ່ງຂັນກັນເພື່ອຮັບລາງວັນຮ້ານອາຫານດີທີ່ສຸດຂອງປີ 2016, ຜູ້ທີ່ໄດ້ແບ່ງປັນຈຸດເດັ່ນໃຫ້ກັບຜູ້ຊະນະອື່ນ,, ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ໄດ້ປະກາດວ່າ Alain Passard, ລາງວັນເສັ້ນທາງໄດ້ ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Dominique ແມ່ຫມ້າຍຂອງລາງວັນ Clicquot ເຖິງພໍ່ຄົວແມ່ຍິງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໄວ້ທັງthoseົດຜູ້ທີ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອັນດັບທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປີທີ່ຜ່ານມາເພື່ອສາມາດຍົກໃຫ້ເຫັນທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງຮ້ານອາຫານຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນຍົນກະເພາະອາຫານໂລກ.
ເບິ່ງຄືນສິບປີ, ພວກເຮົາເຫັນແທ່ນປາໄສຂອງສາມອັນດັບສູງສຸດຈາກປີ 2006 ຫາປີ 2015:
- 2006: El Bulli - ເປັດໄຂມັນ - Pierre Gagnaire
- 2007: El Bulli - ເປັດໄຂມັນ - Pierre Gagnaire
- 2008: El Bulli - ເປັດໄຂມັນ - Pierre Gagnaire
- 2009: El Bulli - The Duck Duck - Noma
- 2010: Noma - El Bully - The Duck ໄຂມັນ
- 2011: Noma - El Celler de Can Roca - Mugaritz
- 2012: Noma - El Celler de Can Roca - Mugaritz
- 2013: El Celler de Can Roca - Noma - Osteria Francescana
- 2014: Noma - El Celler de Can Roca - Osteria Francescana
- 2015: El Celler de Can Roca - Osteria Francescana - Noma
ພວກເຮົາເຫັນໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງວ່າຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຊາວອີຕາລີໄດ້ປີນຕໍາ ແໜ່ງ ແນວໃດ, ຮັບຮອງໂດຍຜົນງານອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງລາວຈົນກວ່າລາວຈະບັນລຸໄດ້ອັນດັບທໍາອິດທີ່ຢາກໄດ້.
ຂໍ້ມູນທັງofົດຂອງງານກິນລ້ຽງແລະ ຕຳ ແໜ່ງ ລະອຽດສາມາດເຫັນໄດ້ໃນລີ້ງຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ພວກເຮົາຄັດຕິດມາໃສ່ ໜ້າ ເວັບຂອງ 50 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.