ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 162 kcal | 1684 kcal | 9.6% | 5.9% | 1040 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 9.31 g | 76 g | 12.3% | 7.6% | 816 g |
| ໄຂມັນ | 0.48 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11667 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25.47 g | 219 g | 11.6% | 7.2% | 860 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5.4 g | 20 g | 27% | 16.7% | 370 g |
| ນ້ໍາ | 58.01 g | 2273 g | 2.6% | 1.6% | 3918 g |
| Ash | 1.33 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.274 mg | 1.5 mg | 18.3% | 11.3% | 547 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.108 mg | 1.8 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 0.258 mg | 5 mg | 5.2% | 3.2% | 1938 |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.194 mg | 2 mg | 9.7% | 6% | 1031 |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 34 g | 400 mcg | 8.5% | 5.2% | 1176 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.5% | 12857 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 2% | 3165 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 646 mg | 2500 mg | 25.8% | 15.9% | 387 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 52 mg | 1000 mg | 5.2% | 3.2% | 1923 |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 8.3% | 741 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 83 mg | 1300 mg | 6.4% | 4% | 1566 |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 93.1 mg | 1000 mg | 9.3% | 5.7% | 1074 g |
| ຟອສຟໍ, P | 100 mg | 800 mg | 12.5% | 7.7% | 800 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.71 mg | 18 mg | 15.1% | 9.3% | 664 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.493 mg | 2 mg | 24.7% | 15.2% | 406 g |
| ທອງແດງ, Cu | 88 g | 1000 mcg | 8.8% | 5.4% | 1136 g |
| Selenium, ຖ້າ | 1.4 g | 55 mcg | 2.5% | 1.5% | 3929 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.69 mg | 12 mg | 5.8% | 3.6% | 1739 g |
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.058 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.051 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.035 g | ນາທີ 16.8 g | 0.2% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.035 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.276 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 2.5% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.099 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.177 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.177 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 19.7% | 12.2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.099 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 2.1% | 1.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 162 kcal.
- ຜົນຜະລິດ (10 ອໍ) ຜົນຜະລິດ = 284 g (460.1 kcal)
- 0,333 ຊຸດ (10 ອໍ) ຜົນຜະລິດ = 94 g (152.3 kcal)
ຖົ່ວ Pinto ( variegated ) , ແກ່ນ ອ່ອນ , frozen , ປຸງ ແຕ່ງ , ບໍ່ ມີ ເກືອ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 1-18,3%, ໂພແທດຊຽມ - 25,8%, ແມກນີຊຽມ - 13,5%, phosphorus - 12,5%, ທາດເຫຼັກ - 15,1%, manganese - 24,7%.
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບດ້ານພະລັງງານແລະພລາສຕິກເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ແຄລໍຣີ 162 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວ Pinto (ແນວພັນ), ແກ່ນອ່ອນ, ແຊ່ແຂງ, ປຸງແຕ່ງ, ໂດຍບໍ່ມີເກືອ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວ Pinto (ແນວພັນ), ແກ່ນອ່ອນ, ແຊ່ແຂງ, ປຸງແຕ່ງ. , ໂດຍບໍ່ມີເກືອ