ອີງຕາມສະຖິຕິ, ຫຼາຍກວ່າ 75% ຂອງຊາວລັດເຊຍດື່ມໂຊດາຫວານເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ແລະການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນແມ່ນເຂົ້າຫາ 28 ລິດຕໍ່ຫົວຄົນຕໍ່ປີ. ຖ້າບາງຄັ້ງເຈົ້າໄປຫາໂຄລາ ແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າເຈົ້າກໍາລັງເປີດເຜີຍຕົວເອງໃຫ້ 4-methylimidazole (4-MEI) – ເປັນສານກໍ່ມະເຮັງທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການຜະລິດສີຍ້ອມສີຄາຣາເມລບາງຊະນິດ. ແລະສີ caramel ແມ່ນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນ Coca-Cola ແລະເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາຊ້ໍາອື່ນໆ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າດ້ານສາທາລະນະສຸກໄດ້ວິເຄາະຜົນກະທົບຕໍ່ມະນຸດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມະເຮັງທີ່ມີທ່າແຮງຂອງສີ caramel ບາງຊະນິດ. ຜົນໄດ້ຮັບການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຖືກຈັດພີມມາຢູ່ໃນ PLOS ຫນຶ່ງ.
ຂໍ້ມູນການວິເຄາະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ 4-MEI ໃນ 11 ເຄື່ອງດື່ມຂອງຫວານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໄດ້ຖືກຈັດພີມມາຄັ້ງທໍາອິດໃນ ຜູ້ບໍລິໂພກ ບົດລາຍງານ ໃນປີ 2014. ອີງຕາມຂໍ້ມູນນີ້, ກຸ່ມນັກວິທະຍາສາດໃຫມ່ນໍາພາໂດຍທີມງານຈາກ Johns Hopkins Center ສໍາລັບການ a ໜ້າຢູ່ ໃນອະນາຄົດ (ກປ) ການປະເມີນຜົນກະທົບ 4-MEI ຈາກສີ caramel ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ໍາອັດລົມແລະໄດ້ສ້າງແບບຈໍາລອງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນໃນສະຫະລັດ.
ມັນໄດ້ຫັນອອກວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຂອງນໍ້າອັດລົມດັ່ງກ່າວມີຄວາມສ່ຽງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງມະເຮັງເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານຄວາມງາມ. ແລະຄວາມສ່ຽງນີ້ສາມາດປ້ອງກັນໄດ້ງ່າຍໆໂດຍການຫຼີກລ່ຽງໂຊດາດັ່ງກ່າວ. ອີງຕາມຜູ້ຂຽນຂອງການສຶກສາ, ການເປີດເຜີຍນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄໍາຖາມກ່ຽວກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການໃຊ້ສີ caramel ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ.
ໃນປີ 2013 ແລະຕົ້ນປີ 2014 ຜູ້ບໍລິໂພກ ບົດລາຍງານ ໃນການຮ່ວມມືກັບ ກປ ວິເຄາະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ 4-MEI ຕົວຢ່າງນ້ຳອັດລົມ 110 ທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານຂາຍຍ່ອຍໃນລັດຄາລິຟໍເນຍ ແລະນິວຢອກ. ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າລະດັບ 4-MEI ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍອີງຕາມຍີ່ຫໍ້ຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນບັນດາປະເພດດຽວກັນຂອງໂຊດາ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນບັນດາຕົວຢ່າງຂອງອາຫານ Coke.
ຂໍ້ມູນໃໝ່ເຫຼົ່ານີ້ເສີມຄວາມເຊື່ອວ່າຜູ້ທີ່ດື່ມນ້ຳກາກບອນໃນປະລິມານຫຼາຍບໍ່ຈຳເປັນເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດມະເຮັງ.