ບໍ່ດົນມານີ້, ມີການສົນທະນາຫຼາຍກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງ quinoa, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ quinoa. ດັ່ງນັ້ນສິ່ງທີ່ພິເສດກ່ຽວກັບ quinoa ທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມນິຍົມຂອງມັນ? ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີ, ອາຊິດໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ. ມັນຊັກຊ້າຂະບວນການອາຍຸຂອງຮ່າງກາຍ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ. ການນໍາໃຊ້ quinoa ແມ່ນຫຍັງ?
Quinoa - ມັນແມ່ນຫຍັງແທ້?
quinoa ຖືກລະບຸວ່າເປັນປະເພດເມັດພືດທີ່ຜະລິດເມັດແປ້ງ. ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງ quinoa ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນເວລາດົນນານໃນອາເມລິກາໃຕ້ - ສະຖານທີ່ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບໍ່ດົນມານີ້, ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະເທດໂປແລນຍ້ອນການຮັບຮູ້ຄຸນສົມບັດຂອງມັນ. ນອກເຫນືອໄປຈາກວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດໄຂມັນ, ມັນຍັງມີ flavonoids ແລະ saponins ທີ່ຍັບຍັ້ງການພັດທະນາຂະບວນການອັກເສບ, ເຊື້ອເຫັດແລະການແຜ່ພັນຂອງໄວຣັດ. ຫານປະເພດເມັດອື່ນໆບໍ່ມີສານ flavonoids, ເຊິ່ງເນັ້ນຫນັກເຖິງຄວາມເປັນເອກະລັກຂອງ quinoa. ດັ່ງທີ່ເຈົ້າຮູ້ - ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຕ້ອງການເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບ antioxidant ຂອງມັນ.
Quinoa - ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ
ໂຄໂມສ Vegetarians ແມ່ນມັກມັນໂດຍສະເພາະ, ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີທາດໂປຼຕີນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍແລະອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ການແກ້ໄຂນີ້ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນເມນູໂດຍຜູ້ທີ່ລາອອກຈາກການກິນອາຫານຊີ້ນດ້ວຍເຫດຜົນດ້ານສຸຂະພາບ - ເນື່ອງຈາກອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ມັນມີຢູ່.
ນັກວິທະຍາສາດພິສູດຜົນກະທົບຕ້ານມະເຮັງ quinoaອ້າງວ່າສານສະກັດຈາກ ແກ່ນ quinoa, ງອກແລະໃບ ພວກມັນຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງ, ຈໍາກັດຄວາມສາມາດໃນການສື່ສານແລະການເຄື່ອນໄຫວການເຄື່ອນໄຫວ.
Pigweed ມັນຍັງເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນການຕໍ່ສູ້ກັບ atherosclerosis. ເມັດພືດ Quinoa ບັນຈຸໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍ (linolenic, oleic, ອາຊິດ linoleic). ໂດຍ enriching ອາຫານທີ່ມີ quinoa ລະດັບ cholesterol ຫຼຸດລົງ, ຄວາມສ່ຽງຂອງ atherosclerosis ແລະພະຍາດ cardiovascular ອື່ນໆຫຼຸດລົງ.
Po quinoa ຄົນທີ່ມີຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ນ້ ຳ ຕານ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນ quinoi ມັນບໍ່ແມ່ນການຮຸກຮານສໍາລັບຜູ້ທີ່ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດ celiac. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າຜົນກະທົບໃນໄລຍະຍາວຂອງການບໍລິໂພກ quinoa ຄວນໄດ້ຮັບການກວດກາເພີ່ມເຕີມ. ດຽວກັນໃຊ້ກັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ - ເນື່ອງຈາກດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ມັນຍັງສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ໂດຍຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ອັນນີ້ກໍ່ຍ້ອນ quinoa ມັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ຫຼຸດລົງລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ quinoa?
ສະຫຼັດ Quinoa ມັນມີລັກສະນະເປັນລົດຊາດ nutty ແລະຮູບແບບທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ groats. Quinoa ມາໃນຮູບແບບຂອງເມັດພືດ, ເຊິ່ງຄວນຈະຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ. flakes Quinoa ແຕ່ງກິນຄືກັນກັບເຂົ້າປົກກະຕິ, ປະມານ 10-15 ນາທີໃນອັດຕາສ່ວນ 2: 1, ນ້ໍາຫນຶ່ງຈອກສໍາລັບນ້ໍາສອງຈອກ. comomy.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ quinoi ໃນເຮືອນຄົວມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຫຼາຍ. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານຄ່ໍາພື້ນເມືອງ (ແທນທີ່ຈະເຂົ້າ, ເຂົ້າ, ມັນຝະລັ່ງ, pasta), ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍຂອງມັນຈະດີກັບ desserts ແລະ cookies ອົບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຈະເຮັດວຽກເປັນສ່ວນປະກອບຂອງແກງ, stews, ສະຫຼັດ. ປີ້ງ ເມັດພືດ quinoa ຍັງສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນນົມສົ້ມ. ມັນຍັງໃຊ້ໄດ້ ແປ້ງ quinoa ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີກັບແປ້ງພື້ນເມືອງ.
ມັນອາດຈະເກີດຂື້ນວ່າການໄດ້ຮັບ quinoa ສີຂາວ ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຢາແພ້ກັບອາການຂອງ urticaria, edema, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການກືນ.