ສ່ວນປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະອາຫານຈານ
| ເຂົ້າຈ້າວ | 1.0 (ແກ້ວເມັດ) |
| ເນີຍແຂງບ້ານ ໜາ 9% | 200.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
| ້ໍາຕານ | 0.5 (ແກ້ວເມັດ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕີໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ, ປົນກັບເນີຍແຂງ, ຕື່ມເຂົ້າກ່ອນປຸງແຕ່ງ. ຕີສີຂາວໃນໂຟມ ໜາ ແລະຕື່ມໃສ່ມວນທີ່ກຽມໄວ້.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| ໄຂມັນ | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.5 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| ນ້ໍາ | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 90 g | 900 g | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 5.2 g | 400 g | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.08 g | 3 g | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.4 g | 10 g | 4% | 1.7% | 2500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 4 g | 50 g | 8% | 3.4% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| ຟອສຟໍ, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| chlorine, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| Bohr, B. | 29.7 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 3.6 g | 150 g | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.9 g | 10 g | 19% | 8% | 526 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| ທອງແດງ, Cu | 75.3 g | 1000 g | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 1.8 g | 70 g | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.7 g | ~ | |||
| fluorine, F | 21.2 g | 4000 g | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Chrome, Cr | 1.1 g | 50 g | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.6 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 102.4 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 236,4 kcal.
ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, choline - 11,4%, ວິຕາມິນ PP - 11,7%, ຊິລິໂຄນ - 82,7%, ຟອສຟໍ - 19,6%, ທາດແຮ່ - 19%, ມັງກອນ - 15,7%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Silicon ຖືກລວມເຂົ້າເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງໃນ glycosaminoglycans ແລະກະຕຸ້ນການສັງເຄາະ collagen.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
ອາຫານຫວານຂອງເຂົ້າ ໜົມ ແລະຊີດ PER 100 g
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 236,4 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຫວານຂອງເຂົ້າ ໜົມ ແລະເນີຍແຂງ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ