ສ່ວນປະກອບຂອງກະແລັມດອກໄມ້ທີ່ມີແຄລອດແລະຜັກຊີ
| ກະປູດອກໄມ້ | 200.0 (ກຼາມ) |
| carrot | 200.0 (ກຼາມ) |
| ຮາກ celery | 100.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ແຕງກວາ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ນ້ໍາມັນມະນາວ | 3.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 0.5 (ບ່ວງກາເຟ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຟັກຜັກທຸກຢ່າງແລະຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນພືດແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 49.1 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 5.9% | 3430 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.3% | 6333 g |
| ໄຂມັນ | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 11.2% | 1806 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4.4 g | 219 g | 2% | 4.1% | 4977 g |
| ກົດອິນຊີ | 33.6 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 27.5% | 741 g |
| ນ້ໍາ | 77.8 g | 2273 g | 3.4% | 6.9% | 2922 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 2500 g | 900 g | 277.8% | 565.8% | 36 g |
| Retinol | 2.5 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.7% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 5.7% | 3600 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 12.2% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.2% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 9.3 g | 400 g | 2.3% | 4.7% | 4301 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 16.1 mg | 90 mg | 17.9% | 36.5% | 559 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.1% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.5 g | 50 g | 1% | 2% | 10000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 7.1% | 2860 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 162.8 mg | 2500 mg | 6.5% | 13.2% | 1536 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 31 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.3% | 3226 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 19.6 mg | 400 mg | 4.9% | 10% | 2041 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.9% | 7027 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| ຟອສຟໍ, P | 39.6 mg | 800 mg | 5% | 10.2% | 2020 g |
| chlorine, Cl | 537.7 mg | 2300 mg | 23.4% | 47.7% | 428 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 186.4 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.2 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 22.8 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 9% | 2250 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2 g | 150 g | 1.3% | 2.6% | 7500 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.3 g | 10 g | 13% | 26.5% | 769 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 1.4 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 10.8% | 1887 g |
| ທອງແດງ, Cu | 68.5 g | 1000 g | 6.9% | 14.1% | 1460 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 5.8 g | 70 g | 8.3% | 16.9% | 1207 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 1.7 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 51.8 g | ~ | |||
| fluorine, F | 19.7 g | 4000 g | 0.5% | 1% | 20305 g |
| Chrome, Cr | 1.9 g | 50 g | 3.8% | 7.7% | 2632 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.2362 mg | 12 mg | 2% | 4.1% | 5080 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.8 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 49,1 kcal.
ກະລໍ່າປີກັບ carrots ແລະ celery ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 277,8%, ວິຕາມິນ C - 17,9%, chlorine - 23,4%, ທາດເກືອ - 13%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະເນື້ອໃນຂອງບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບຂອງກະລໍ່າປີທີ່ມີແຄລອດແລະຜັກຊີ PER 100 g
- 30 kCal
- 35 kCal
- 34 kCal
- 41 kCal
- 14 kCal
- 33 kCal
- 898 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 49,1 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານດອກແຄທີ່ມີແຄລອດແລະຜັກຊີ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ