ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຫອຍແຄງກັບ ໝາກ ເລັ່ນ
| ກະປູດອກໄມ້ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| ມັນເບີ | 30.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 0.5 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
| breadcrumbs | 2.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| parsley | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ຫມາກເລັ່ນ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕົ້ມຜັກກາດໃສ່ນ້ ຳ ເກືອເບົາ ໆ ພ້ອມເພີ່ມ ນຳ ້ຕານ. ຫົດນ້ ຳ ມັນໃສ່, ແລະໃສ່ກະລໍ່າປີໃສ່ຈານທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ, ປົນກັບໄຂ່ທີ່ລະອຽດ, ລະດູທີ່ມີເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ, ປົນກັບ parsley ແລະຮັບໃຊ້ກັບ ໝາກ ເລັ່ນ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.3% | 3455 g |
| ໄຂມັນ | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 9.7% | 2240 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3.9% | 5615 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.1 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 17.3% | 1250 g |
| ນ້ໍາ | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2706 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 47.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.2% | 2143 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.1% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 8.2% | 2660 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 25.9% | 833 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 16.6 g | 400 g | 4.2% | 9.1% | 2410 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.04 g | 3 g | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 31.4 mg | 90 mg | 34.9% | 75.4% | 287 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.2 g | 10 g | 2% | 4.3% | 5000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 2.5 g | 50 g | 5% | 10.8% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.2% | 2614 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 133.1 mg | 2500 mg | 5.3% | 11.4% | 1878 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 5% | 4310 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 7.3% | 2920 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 3% | 7027 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| ຟອສຟໍ, P | 46.1 mg | 800 mg | 5.8% | 12.5% | 1735 g |
| chlorine, Cl | 20 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11500 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| Bohr, B. | 16.7 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.2% | 1636 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 1.8 g | 150 g | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.6 g | 10 g | 16% | 34.6% | 625 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0226 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 8850 g |
| ທອງແດງ, Cu | 22.3 g | 1000 g | 2.2% | 4.8% | 4484 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 1.5 g | 70 g | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 1.9 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 22.2 g | ~ | |||
| fluorine, F | 7 g | 4000 g | 0.2% | 0.4% | 57143 g |
| Chrome, Cr | 1 g | 50 g | 2% | 4.3% | 5000 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.1139 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 10536 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.6 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 40.6 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 46,3 kcal.
ໝາກ ຫຸ່ງກັບ ໝາກ ເລັ່ນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 22,2%, ວິຕາມິນບີ 5 - 12%, ວິຕາມິນ C - 34,9%, ທາດເກືອ - 16%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານສັດທີ່ເຮັດດ້ວຍດອກແຄກັບ ໝາກ ເລັ່ນ PER 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 24 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 46,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານດອກໄມ້ກັບ ໝາກ ເລັ່ນ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ