ສ່ວນປະກອບປາອົບກັບ bacon
| ເກືອຕາຕະລາງ | 1.0 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ດິນເນີສີດໍາ | 0.5 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ຊັ້ນເຂດຮ້ອນ | 1000.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ | 6.0 (ຊິ້ນ) |
| ໃບປະເຊີນຫນ້າ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
ວິທີການກະກຽມ
ປາແດກ ຫຼື ປາຊະນິດອື່ນໆທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການອົບແມ່ນເອົາ, ຖອກໃສ່, ລ້າງອອກ – ແມ່ບ້ານທຸກຄົນຮູ້ສິ່ງທີ່ຄວນຖິ້ມ ແລະ ສິ່ງທີ່ຈະປະໄວ້. ພວກເຮົາຕັດປາດ້ວຍການຕັດທາງຂວາງບໍ່ເລິກເກີນໄປ. ດາບປຸງອາຫານ: ຜັກທຽມ 6 ຫົວຜັກທຽມຟັກລະອຽດ (ໃນກໍລະນີບໍ່ມີກົດ), ຟັກໃບ Bay, ຕື່ມເກືອແລະ pepper ສີດໍາ, ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນການຕັດໃນປາດ້ວຍ bacon, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ແຜ່ນອົບແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບ. Bake ສໍາລັບ 40-50 ນາທີທີ່ 180-200 ອົງສາ. ເວລາແລະອຸນຫະພູມແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດຂອງປາ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ທັງຮ້ອນແລະເຢັນ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 97.5 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1727 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 11.2 g | 76 g | 14.7% | 15.1% | 679 g |
| ໄຂມັນ | 2.8 g | 56 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7.3 g | 219 g | 3.3% | 3.4% | 3000 g |
| ກົດອິນຊີ | 72.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.4 g | 20 g | 12% | 12.3% | 833 g |
| ນ້ໍາ | 69.5 g | 2273 g | 3.1% | 3.2% | 3271 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 10 g | 900 g | 1.1% | 1.1% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 6.2% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 15.4% | 667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 4.8 g | 400 g | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.8 g | 3 g | 26.7% | 27.4% | 375 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 2.9% | 3600 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.5592 mg | 20 mg | 17.8% | 18.3% | 562 g |
| niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 197.7 mg | 2500 mg | 7.9% | 8.1% | 1265 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 74.8 mg | 1000 mg | 7.5% | 7.7% | 1337 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 18.6 mg | 400 mg | 4.7% | 4.8% | 2151 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 35.8 mg | 1300 mg | 2.8% | 2.9% | 3631 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 89.1 mg | 1000 mg | 8.9% | 9.1% | 1122 g |
| ຟອສຟໍ, P | 133.3 mg | 800 mg | 16.7% | 17.1% | 600 g |
| chlorine, Cl | 1149 mg | 2300 mg | 50% | 51.3% | 200 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.1% | 2000 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 26.3 g | 150 g | 17.5% | 17.9% | 570 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 19.5 g | 10 g | 195% | 200% | 51 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.3026 mg | 2 mg | 15.1% | 15.5% | 661 g |
| ທອງແດງ, Cu | 103.3 g | 1000 g | 10.3% | 10.6% | 968 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 4 g | 70 g | 5.7% | 5.8% | 1750 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 3.3 g | ~ | |||
| fluorine, F | 11.9 g | 4000 g | 0.3% | 0.3% | 33613 g |
| Chrome, Cr | 26.2 g | 50 g | 52.4% | 53.7% | 191 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.2888 mg | 12 mg | 10.7% | 11% | 931 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 27.6 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 97,5 kcal.
ປາອົບກັບ bacon ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 6 – 15%, ວິຕາມິນບີ 12 – 26,7%, ວິຕາມິນ PP – 17,8%, ຟົດສະຟໍຣັດ – 16,7%, chlorine – 50%, ໄອໂອດິນ – 17,5%, cobalt. - 195%, ແມກນີສ - 15,1%, ໂຄຣຽມ - 52,4%
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- ທາດໄອໂອດິນ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຮັດວຽກຂອງຕ່ອມ thyroid, ສະ ໜອງ ການສ້າງຮໍໂມນ (thyroxine ແລະ triiodothyronine). ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຈຸລັງຂອງເນື້ອເຍື່ອທັງ ໝົດ ຂອງຮ່າງກາຍຂອງຄົນ, ການຫາຍໃຈແບບ mitochondrial, ລະບຽບການຂອງ transmembrane sodium ແລະການຂົນສົ່ງຮໍໂມນ. ການໄດ້ຮັບສານອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະເຮັດໃຫ້ໂຣກເບື່ອຫຸ້ມສະ ໝອງ ເສື່ອມທີ່ມີໂລກຕ່ອມໄທລອຍຕັບແລະການຊ້າລົງຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ການຍັບຍັ້ງເສັ້ນເລືອດແດງ, ການເສື່ອມຂອງການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຈິດໃນເດັກ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງສ່ວນປະກອບຂອງສູດອາຫານປາ, ອົບກັບ bacon ຕໍ່ 100 g
- 0 kCal
- 255 kCal
- 112 kCal
- 149 kCal
- 313 kCal
Tags: ວິທີການແຕ່ງກິນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 97,5 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງປາອົບກັບ bacon, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ