ສ່ວນປະກອບຊີ້ນ meatballs ປາ
| pikeperch | 135.0 (ກຼາມ) |
| ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າສາລີ | 13.0 (ກຼາມ) |
| ງົວນົມ | 20.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 17.0 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 8.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 8.0 (ກຼາມ) |
| ເຂົ້າຕົ້ມ | 150.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ | 75.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
'ບຸກມາກແມ່ນໃຫ້ ສຳ ລັບປາຄອດ, ກັດແລະບໍ່ມີຫົວ. ຊີ້ນປາທີ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ ແລະກະດູກຖືກຕັດເປັນຕ່ອນ, ຜ່ານສອງເທື່ອຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ແຊ່ນ້ ຳ ນົມຫຼືນ້ ຳ. ຕື່ມເກືອ, pepperາກພິກໄທ ດຳ ໃສ່ກັບຜົນທີ່ໄດ້ຮັບ, ປະສົມເຂົ້າກັນດີແລະປະກອບເປັນballsາກບານ 3-5 ໜ່ວຍ. ຕໍ່ການຮັບໃຊ້, ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ແປ້ງ, ຂົ້ວ, ຖອກໃສ່ດ້ວຍນ້ ຳ ແຈ່ວ, ຕື່ມນ້ ຳ ໃສ່ (10% ຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຊອດ) ແລະຂົ້ວປະມານ 10-15 ນາທີ. ເຂົ້າໃນປະລິມານ 5 ແລະ 4 g, ຕາມລໍາດັບ II ແລະ III ຖັນ. ເຂົ້າໄດ້ຖືກແນະນໍາເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທີ່ຕັດສໍາເລັດຮູບໃນຮູບແບບທີ່ ໜາວ ເຢັນ. ໃນວັນພັກ, meatາກບານຖືກຖອກໃສ່ດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດທີ່ພວກມັນຖືກຕົ້ມ. ອາຫານຂ້າງຄຽງ - ເຂົ້າຕົ້ມ, ມັນboiledະລັ່ງຕົ້ມ, ມັນhedະລັ່ງ. ຊອດ - tomatoາກເລັ່ນ, tomatoາກເລັ່ນກັບຜັກ, ຄີມສົ້ມກັບtomatoາກເລັ່ນ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 303.5 kCal | 1684 kCal | 18% | 5.9% | 555 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 12.6 g | 76 g | 16.6% | 5.5% | 603 g |
| ໄຂມັນ | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 4.6% | 709 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 48.6 g | 219 g | 22.2% | 7.3% | 451 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.4 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.6 g | 20 g | 3% | 1% | 3333 g |
| ນ້ໍາ | 72.1 g | 2273 g | 3.2% | 1.1% | 3153 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 90 g | 900 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 38.2 mg | 500 mg | 7.6% | 2.5% | 1309 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.6% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 15.7 g | 400 g | 3.9% | 1.3% | 2548 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.02 g | 3 g | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 2.8% | 1169 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.003 g | 10 g | 333333 g | ||
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 3.1 mg | 15 mg | 20.7% | 6.8% | 484 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 1.8 g | 50 g | 3.6% | 1.2% | 2778 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.7916 mg | 20 mg | 19% | 6.3% | 527 g |
| niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 273.4 mg | 2500 mg | 10.9% | 3.6% | 914 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 48.6 mg | 30 mg | 162% | 53.4% | 62 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 41.2 mg | 400 mg | 10.3% | 3.4% | 971 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 45.3 mg | 1300 mg | 3.5% | 1.2% | 2870 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 73.9 mg | 1000 mg | 7.4% | 2.4% | 1353 g |
| ຟອສຟໍ, P | 158.3 mg | 800 mg | 19.8% | 6.5% | 505 g |
| chlorine, Cl | 66.9 mg | 2300 mg | 2.9% | 1% | 3438 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 61.3 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.9 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 3.6 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 12.6 g | 150 g | 8.4% | 2.8% | 1190 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 5.4 g | 10 g | 54% | 17.8% | 185 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 0.04 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.6807 mg | 2 mg | 34% | 11.2% | 294 g |
| ທອງແດງ, Cu | 159.8 g | 1000 g | 16% | 5.3% | 626 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 3.9 g | 70 g | 5.6% | 1.8% | 1795 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 3 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 0.9 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 26.7 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.3 g | 55 g | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Strontium, Sr. | 1 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 0.4 g | ~ | |||
| fluorine, F | 40.5 g | 4000 g | 1% | 0.3% | 9877 g |
| Chrome, Cr | 14.2 g | 50 g | 28.4% | 9.4% | 352 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.9767 mg | 12 mg | 8.1% | 2.7% | 1229 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 43.8 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 4.4 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 21.8 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 303,5 kcal.
ປາລູກປາ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີ - 20,7%, ວິຕາມິນ PP - 19%, ຊິລິໂຄນ - 162%, ຟອສຟໍ - 19,8%, ທາດບອນ - 54%, ທາດມັງກາສ - 34%, ທອງແດງ - 16%, ໂຄຣມຽມ - 28,4%
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Silicon ຖືກລວມເຂົ້າເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງໃນ glycosaminoglycans ແລະກະຕຸ້ນການສັງເຄາະ collagen.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫລືອ
- 84 kCal
- 235 kCal
- 60 kCal
- 41 kCal
- 334 kCal
- 899 kCal
- 116 kCal
- 99 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 303,5 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານປາຊີ້ນສັດ, ສູດ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ