ສ່ວນປະສົມແກງຜັກປະສົມ
| ຜັກກາດຂາວ | 80.0 (ກຼາມ) |
| ມັນຕົ້ນ | 90.0 (ກຼາມ) |
| ໝາກ ເຜັດ | 60.0 (ກຼາມ) |
| carrot | 60.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 40.0 (ກຼາມ) |
| leek | 20.0 (ກຼາມ) |
| ຣາວກັບແກະກະປgreenອງສີຂຽວ | 50.0 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 20.0 (ກຼາມ) |
| ມັນເບີ | 30.0 (ກຼາມ) |
| ງົວນົມ | 200.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 0.4 (ຊິ້ນ) |
| ນ້ໍາ | 750.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກຟັກແລະຂົ້ວ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກໄດ້ຖືກຕັດແລະ poached, turnips ແມ່ນທາງສ່ວນຫນ້າຂອງ blanched. 5-10 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງຕື່ມຜັກບົ່ວສີນ້ ຳ ຕານ, peasາກຖົ່ວຂຽວ, ແລ້ວຖູທຸກຢ່າງ. ຜັກບົ່ວປະສົມກັບນ້ ຳ ຊອດຂາວ, ປົນກັບbrothໍ້ແລະຕົ້ມ. ແກງທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນມີລະດູການໃສ່ກັບ lezon ຫຼືນົມຮ້ອນກັບມັນເບີ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງpeasາກຖົ່ວຂຽວສາມາດໃສ່ທັງinົດໃສ່ໃນແກງທີ່ບໍລິສຸດ, ນຳ ໄປຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງຕາມລະດູການ. ຫົວຜັກທຽມຖືກຕັດເປັນທ່ອນ, ຕັກໄວ້ແລະປະໄວ້.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 60.3 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2793 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.3 g | 76 g | 3% | 5% | 3304 g |
| ໄຂມັນ | 2.8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.09 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.5% | 2222 g |
| ນ້ໍາ | 105.3 g | 2273 g | 4.6% | 7.6% | 2159 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 500 g | 900 g | 55.6% | 92.2% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 4.6 g | 400 g | 1.2% | 2% | 8696 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.07 g | 3 g | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.04 g | 10 g | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 1.6 g | 50 g | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 174.8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 35.3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 17.3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 g |
| ຟອສຟໍ, P | 47.1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 g |
| chlorine, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 228.4 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.8 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 27.1 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2.9 g | 150 g | 1.9% | 3.2% | 5172 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.8 g | 10 g | 18% | 29.9% | 556 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 7.6 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 g |
| ທອງແດງ, Cu | 60.9 g | 1000 g | 6.1% | 10.1% | 1642 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 7 g | 70 g | 10% | 16.6% | 1000 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 11.8 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 2.6 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 64.7 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.9 g | 55 g | 1.6% | 2.7% | 6111 g |
| Strontium, Sr. | 5.7 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 7.3 g | ~ | |||
| fluorine, F | 13.1 g | 4000 g | 0.3% | 0.5% | 30534 g |
| Chrome, Cr | 2.3 g | 50 g | 4.6% | 7.6% | 2174 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 g |
| Zirconium, Zr | 0.4 g | ~ | |||
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 4.3 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.5 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 8.4 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 60,3 kcal.
ແກງ - ບໍລິສຸດຈາກຜັກຕ່າງໆ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 55,6%, ຊິລິໂຄນ - 11%, ກາລໍຣີ - 18%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Silicon ຖືກລວມເຂົ້າເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງໃນ glycosaminoglycans ແລະກະຕຸ້ນການສັງເຄາະ collagen.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງຮ່າງກາຍທີ່ໄດ້ຮັບຈາກແກງ, ແກງທີ່ບໍລິສຸດຈາກຜັກຕ່າງໆ PER 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 40 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 60,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຍັງ, ວິທີການປຸງແກງ - ແກງຈາກຜັກຕ່າງໆ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ