ສ່ວນປະກອບຂອງແກງສັດປີກ
| ໄກ່ຕີ | 200.0 (ກຼາມ) |
| carrot | 20.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 20.0 (ກຼາມ) |
| ຮາກ parsley | 20.0 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 30.0 (ກຼາມ) |
| ມັນເບີ | 40.0 (ກຼາມ) |
| ງົວນົມ | 200.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 0.4 (ຊິ້ນ) |
| ນ້ໍາ | 750.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ສັດປີກຖືກຕົ້ມ, ເນື້ອເຍື່ອຖືກແຍກອອກຈາກກະດູກ. ສຳ ລັບອາຫານຂ້າງ, ຟັກສັດປີກແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນລອກ, ຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ມັນນ້ອຍ, ແລະຕົ້ມ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເນື້ອເຍື່ອແມ່ນຖືກຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນທີ່ມີຕາຂ່າຍໄຟຟ້າທີ່ດີແລະເຊັດ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງແກງແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງໃນແບບປົກກະຕິ. ແກງ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນເຮັດຕາມລະດູທີ່ມີຊ້າງ. ເມື່ອອອກໄປ, ຊີ້ນສັດປີກທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຖ້ວຍທີ່ມີສ່ວນ, croutons ຖືກບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກ (ໝາຍ ເລກ 704).
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 93.1 kCal | 1684 kCal | 5.5% | 5.9% | 1809 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 6.8% | 1583 g |
| ໄຂມັນ | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 13% | 824 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3.5 g | 219 g | 1.6% | 1.7% | 6257 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.03 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.1% | 10000 g |
| ນ້ໍາ | 101 g | 2273 g | 4.4% | 4.7% | 2250 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 23.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 20.6 mg | 500 mg | 4.1% | 4.4% | 2427 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.4% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 3.1 g | 400 g | 0.8% | 0.9% | 12903 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.2 g | 3 g | 6.7% | 7.2% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.05 g | 10 g | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 2.4 g | 50 g | 4.8% | 5.2% | 2083 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.5968 mg | 20 mg | 8% | 8.6% | 1253 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 69.9 mg | 2500 mg | 2.8% | 3% | 3577 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 26.3 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.8% | 3802 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 26.7 mg | 1300 mg | 2.1% | 2.3% | 4869 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 40.5 mg | 1000 mg | 4.1% | 4.4% | 2469 g |
| ຟອສຟໍ, P | 61.3 mg | 800 mg | 7.7% | 8.3% | 1305 g |
| chlorine, Cl | 34.9 mg | 2300 mg | 1.5% | 1.6% | 6590 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 50 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.1 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 4.4 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.2% | 2571 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2.9 g | 150 g | 1.9% | 2% | 5172 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.4 g | 10 g | 24% | 25.8% | 417 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 0.1 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0281 mg | 2 mg | 1.4% | 1.5% | 7117 g |
| ທອງແດງ, Cu | 21.5 g | 1000 g | 2.2% | 2.4% | 4651 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 1.6 g | 70 g | 2.3% | 2.5% | 4375 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.2 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 2.2 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 9.4 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.5 g | 55 g | 0.9% | 1% | 11000 g |
| Strontium, Sr. | 2.7 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 0.3 g | ~ | |||
| fluorine, F | 27.3 g | 4000 g | 0.7% | 0.8% | 14652 g |
| Chrome, Cr | 2 g | 50 g | 4% | 4.3% | 2500 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.4585 mg | 12 mg | 3.8% | 4.1% | 2617 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.3 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 9.2 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 93,1 kcal.
ແກງສັດປີກບໍລິສຸດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 22,2%, ກaltອກ - 24%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານສັດທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານສັດປີກ - ແກງ PER 100 g
- 238 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 93,1 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການເຮັດແກງສັດປີກສັດປີກ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ