ສ່ວນປະກອບ Romanian Vinaigrette
| ມັນຕົ້ນ | 400.0 (ກຼາມ) |
| ຣາວກັບແກະຂຽວ | 60.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 120.0 (ກຼາມ) |
| carrot | 100.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 4.0 (ຊິ້ນ) |
| ຫມາກຖົ່ວ | 40.0 (ກຼາມ) |
| ຊີ້ນງົວ, 1 ປະເພດ | 120.0 (ກຼາມ) |
| ສົ້ມ | 40.0 (ກຼາມ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ຜົງ mustard | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕັດມັນຕົ້ນຕົ້ມ, carrots, ຫມາກຖົ່ວແລະໄຂ່ຂາວຕົ້ມແຂງເປັນ cubes ແລະວາງໃນໂຖປັດສະວະ; ຕື່ມຖົ່ວຂຽວ, ຊີ້ນຕົ້ມຫຼືຂົ້ວບາງລະອຽດ, ງາມຫຼາຍກວ່າຊອດ. ປັ່ນ vinaigrette ແລະໃສ່ປະມານ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ຜັກອີ່ມຕົວດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເກືອ, ສົ້ມແລະໃສ່ຈານ. ສໍາລັບຊອດ: ຖູໄຂ່ແດງຂອງໄຂ່ຕົ້ມແຂງ, ຂັດມັນດ້ວຍ mustard ຫນຶ່ງບ່ວງແກງ, ຖອກໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກເທື່ອລະຫນ້ອຍ, ຕື່ມນ້ໍານາວຫຼືສົ້ມ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 208.1 kCal | 1684 kCal | 12.4% | 6% | 809 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 3.9% | 1226 g |
| ໄຂມັນ | 16.8 g | 56 g | 30% | 14.4% | 333 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8.7 g | 219 g | 4% | 1.9% | 2517 g |
| ກົດອິນຊີ | 132.8 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 4.4 g | 20 g | 22% | 10.6% | 455 g |
| ນ້ໍາ | 61.2 g | 2273 g | 2.7% | 1.3% | 3714 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 900 g | 900 g | 100% | 48.1% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.7% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 49.3 mg | 500 mg | 9.9% | 4.8% | 1014 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 8.6 g | 400 g | 2.2% | 1.1% | 4651 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.2 g | 3 g | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 4.6 mg | 90 mg | 5.1% | 2.5% | 1957 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.4 g | 10 g | 4% | 1.9% | 2500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 6.5 mg | 15 mg | 43.3% | 20.8% | 231 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 4.3 g | 50 g | 8.6% | 4.1% | 1163 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.8292 mg | 20 mg | 9.1% | 4.4% | 1093 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 302.3 mg | 2500 mg | 12.1% | 5.8% | 827 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 44 mg | 1000 mg | 4.4% | 2.1% | 2273 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 3.2 mg | 30 mg | 10.7% | 5.1% | 938 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 29.8 mg | 400 mg | 7.5% | 3.6% | 1342 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 45.6 mg | 1300 mg | 3.5% | 1.7% | 2851 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 64.5 mg | 1000 mg | 6.5% | 3.1% | 1550 g |
| ຟອສຟໍ, P | 111.8 mg | 800 mg | 14% | 6.7% | 716 g |
| chlorine, Cl | 2102.8 mg | 2300 mg | 91.4% | 43.9% | 109 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 307.7 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 67.1 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 59.3 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 6.4% | 750 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 6.3 g | 150 g | 4.2% | 2% | 2381 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 5 g | 10 g | 50% | 24% | 200 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 23.8 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1287 mg | 2 mg | 6.4% | 3.1% | 1554 g |
| ທອງແດງ, Cu | 97.8 g | 1000 g | 9.8% | 4.7% | 1022 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 10.7 g | 70 g | 15.3% | 7.4% | 654 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 8.3 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 3.3 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 151.7 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.9 g | 55 g | 1.6% | 0.8% | 6111 g |
| Titan, ເຈົ້າ | 5.2 g | ~ | |||
| fluorine, F | 27.8 g | 4000 g | 0.7% | 0.3% | 14388 g |
| Chrome, Cr | 4.7 g | 50 g | 9.4% | 4.5% | 1064 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.6192 mg | 12 mg | 5.2% | 2.5% | 1938 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 6.3 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 100.2 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 208,1 kcal.
Vinaigrette ໃນ Romanian ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 100%, ວິຕາມິນອີ - 43,3%, ໂພແທດຊຽມ - 12,1%, phosphorus - 14%, chlorine - 91,4%, ທາດເຫຼັກ - 13,3%, cobalt - 50%, ໂມລິບເດັນ - 15,3%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງສ່ວນປະກອບຂອງສູດ Vinaigrette ໃນແບບ Romanian ຕໍ່ 100 g
- 77 kCal
- 40 kCal
- 899 kCal
- 35 kCal
- 157 kCal
- 298 kCal
- 218 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 378 kCal
Tags: ວິທີການແຕ່ງກິນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 208,1 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການກະກຽມ Romanian Vinaigrette, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ