ສ່ວນປະກອບ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ Vinaigrette
| ຫມາກໂປມ | 100.0 (ກຼາມ) |
| pear | 100.0 (ກຼາມ) |
| carrot | 100.0 (ກຼາມ) |
| ແຕງກວາ | 105.0 (ກຼາມ) |
| ມັນຕົ້ນ | 344.0 (ກຼາມ) |
| ຮາກ celery | 49.0 (ກຼາມ) |
| parsley | 54.0 (ກຼາມ) |
| ຣາວກັບແກະຂຽວ | 77.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 30.0 (ກຼາມ) |
| mayonnaise | 120.0 (ກຼາມ) |
| salad | 14.0 (ກຼາມ) |
| ສີສົ້ມ | 75.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາມັນມະນາວ | 40.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ປອກເປືອກຫມາກໂປມແລະຫມາກພິກ (ກັບຮັງຂອງເມັດອອກ), carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ, ຫມາກແຕງທີ່ມີຜິວຫນັງຖືກຕັດອອກເປັນບາງໆ. parsley ການກະກຽມແລະຮາກ celery ແມ່ນຟັກລະອຽດ. ຫມາກໄມ້, ຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພຖືກລວມເຂົ້າກັນແລະປະສົມກັບຖົ່ວຂຽວກະປ໋ອງ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍານາວແລະປະສົມກັບ mayonnaise. ສະຫຼັດໄດ້ຖືກຈັດໃສ່ໃນສະໄລ້ແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍໃບ lettuce, slices ສີສົ້ມ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 128.5 kCal | 1684 kCal | 7.6% | 5.9% | 1311 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 2.2% | 3619 g |
| ໄຂມັນ | 8.2 g | 56 g | 14.6% | 11.4% | 683 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12.4 g | 219 g | 5.7% | 4.4% | 1766 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.4 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 7% | 1111 g |
| ນ້ໍາ | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 3% | 2545 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 1100 g | 900 g | 122.2% | 95.1% | 82 g |
| Retinol | 1.1 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 4.1% | 1875 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3% | 2571 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 1.7 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 29412 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4.7% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 7.8% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 13 g | 400 g | 3.3% | 2.6% | 3077 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 23.7 mg | 90 mg | 26.3% | 20.5% | 380 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 4.3 mg | 15 mg | 28.7% | 22.3% | 349 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.7 g | 50 g | 1.4% | 1.1% | 7143 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.1486 mg | 20 mg | 5.7% | 4.4% | 1741 g |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 348.1 mg | 2500 mg | 13.9% | 10.8% | 718 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 38.3 mg | 1000 mg | 3.8% | 3% | 2611 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 26.2 mg | 400 mg | 6.6% | 5.1% | 1527 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 74.8 mg | 1300 mg | 5.8% | 4.5% | 1738 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 11.3 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.9% | 8850 g |
| ຟອສຟໍ, P | 54.8 mg | 800 mg | 6.9% | 5.4% | 1460 g |
| chlorine, Cl | 25.1 mg | 2300 mg | 1.1% | 0.9% | 9163 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 316.9 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 112.1 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 51.4 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 5.6% | 1385 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2.7 g | 150 g | 1.8% | 1.4% | 5556 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.9 g | 10 g | 29% | 22.6% | 345 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 20.9 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1022 mg | 2 mg | 5.1% | 4% | 1957 g |
| ທອງແດງ, Cu | 95.6 g | 1000 g | 9.6% | 7.5% | 1046 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 5.5 g | 70 g | 7.9% | 6.1% | 1273 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 5.7 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 142.6 g | ~ | |||
| fluorine, F | 18.9 g | 4000 g | 0.5% | 0.4% | 21164 g |
| Chrome, Cr | 4 g | 50 g | 8% | 6.2% | 1250 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.2149 mg | 12 mg | 1.8% | 1.4% | 5584 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 4 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 4.9 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 128,5 kcal.
ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ Vinaigrette ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 122,2%, ວິຕາມິນ C - 26,3%, ວິຕາມິນອີ - 28,7%, ໂພແທດຊຽມ - 13,9%, ແທັກເລັດ - 29%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ເນື້ອຫາທີ່ມີແຄລໍລີ່ແລະວິສະຫະກິດທາງດ້ານສັດວິສາຫະກິດທີ່ໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ Vinaigrette ຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ PER 100 g
- 47 kCal
- 47 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 77 kCal
- 34 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
- 399 kCal
- 627 kCal
- 16 kCal
- 43 kCal
- 33 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 128,5 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການກຽມ Vinaigrette ຈາກ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ