ສ່ວນປະກອບກະປ໋ອງຊີ້ນ Vinaigrette
ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນງົວ | 400.0 (ກຼາມ) |
ມັນຕົ້ນ | 6.0 (ຊິ້ນ) |
ແມງ | 1.0 (ຊິ້ນ) |
ໝາກ ແຕງດອງ | 200.0 (ກຼາມ) |
ຜັກບົ່ວຂຽວ | 100.0 (ກຼາມ) |
ໄຂ່ໄກ່ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
້ໍາຕານ | 10.0 (ກຼາມ) |
ສົ້ມ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
mayonnaise | 150.0 (ກຼາມ) |
pepper ສີແດງດິນ | 0.1 (ກຼາມ) |
mustard ຕາຕະລາງ | 1.0 (ບ່ວງກາເຟ) |
ເກືອຕາຕະລາງ | 10.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕັດແຕງປອກເປືອກແລະມັນຕົ້ນເປັນຕ່ອນບາງໆ. ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແລະປະສົມກັບ mayonnaise, ສົ້ມ, ເກືອ, pepper, mustard ແລະຜັກບົ່ວຂຽວຟັກລະອຽດ. ວາງ vinaigrette ໃນສະໄລ້ໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, garnish ດ້ວຍຕ່ອນຂອງ beetroot, wedges ຂອງໄຂ່ຕົ້ມແຂງແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ໃບສະຫຼັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sprinkle ກັບ dill.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 215 kCal | 1684 kCal | 12.8% | 6% | 783 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 10.3 g | 76 g | 13.6% | 6.3% | 738 g |
ໄຂມັນ | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 12.8% | 364 g |
ຄາໂບໄຮເດດ | 9.5 g | 219 g | 4.3% | 2% | 2305 g |
ກົດອິນຊີ | 30.4 g | ~ | |||
ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.2% | 1111 g |
ນ້ໍາ | 76 g | 2273 g | 3.3% | 1.5% | 2991 g |
Ash | 1.6 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 10.3% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.2% | 2143 g |
ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.6% | 1800 g |
ວິຕາມິນ B4, choline | 42.7 mg | 500 mg | 8.5% | 4% | 1171 g |
ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.7% | 1250 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 7% | 667 g |
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 8.9 g | 400 g | 2.2% | 1% | 4494 g |
ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.9 g | 3 g | 30% | 14% | 333 g |
ວິຕາມິນ C, ascorbic | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 3.3% | 1406 g |
ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.2 g | 10 g | 2% | 0.9% | 5000 g |
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 4.2 mg | 15 mg | 28% | 13% | 357 g |
ວິຕາມິນ H, biotin | 2.6 g | 50 g | 5.2% | 2.4% | 1923 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.9098 mg | 20 mg | 19.5% | 9.1% | 512 g |
niacin | 2.2 mg | ~ | |||
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 452.2 mg | 2500 mg | 18.1% | 8.4% | 553 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 33.2 mg | 1000 mg | 3.3% | 1.5% | 3012 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 24.4 mg | 400 mg | 6.1% | 2.8% | 1639 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 105.1 mg | 1300 mg | 8.1% | 3.8% | 1237 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 122.3 mg | 1000 mg | 12.2% | 5.7% | 818 g |
ຟອສຟໍ, P | 128.3 mg | 800 mg | 16% | 7.4% | 624 g |
chlorine, Cl | 533.5 mg | 2300 mg | 23.2% | 10.8% | 431 g |
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
ອາລູມິນຽມ, Al | 420.5 g | ~ | |||
Bohr, B. | 77.7 g | ~ | |||
ວານາໂນ, V | 73.3 g | ~ | |||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 5.7% | 818 g |
ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 7.7 g | 150 g | 5.1% | 2.4% | 1948 g |
Cobalt, ບໍລິສັດ | 6.6 g | 10 g | 66% | 30.7% | 152 g |
ລິລິດລິ, ລີ | 34.5 g | ~ | |||
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1712 mg | 2 mg | 8.6% | 4% | 1168 g |
ທອງແດງ, Cu | 163.3 g | 1000 g | 16.3% | 7.6% | 612 g |
ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 12 g | 70 g | 17.1% | 8% | 583 g |
ນິກເກີນ, ນ | 7 g | ~ | |||
ນໍາ, Sn | 30.1 g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 266.4 g | ~ | |||
fluorine, F | 44.3 g | 4000 g | 1.1% | 0.5% | 9029 g |
Chrome, Cr | 10.2 g | 50 g | 20.4% | 9.5% | 490 g |
ສັງກະສີ, Zn | 1.596 mg | 12 mg | 13.3% | 6.2% | 752 g |
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 6.5 g | ~ | |||
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.7 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
ສໍເທນ | |||||
cholesterol | 39.2 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 215 kcal.
Vinaigrette ກັບຊີ້ນກະປ໋ອງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ – 22,2%, ວິຕາມິນບີ 6 – 15%, ວິຕາມິນບີ 12 – 30%, ວິຕາມິນອີ – 28%, ວິຕາມິນ PP – 19,5%, ໂພແທດຊຽມ – 18,1%, ຟົດສະຟໍຣັດ. - 16%, chlorine - 23,2%, ທາດເຫຼັກ - 12,2%, cobalt - 66%, ທອງແດງ - 16,3%, molybdenum - 17,1%, chromium - 20,4%, ສັງກະສີ - 13,3%.
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງສ່ວນປະກອບຂອງສູດອາຫານ Vinaigrette ກັບຊີ້ນກະປ໋ອງຕໍ່ 100 g
- 218 kCal
- 77 kCal
- 42 kCal
- 16 kCal
- 20 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
- 627 kCal
- 318 kCal
- 143 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີການແຕ່ງກິນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 215 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການກະກຽມ Vinaigrette ກັບຊີ້ນກະປ໋ອງ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ