ສ່ວນປະກອບ Minced carrot
| carrot | 1087.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 10.0 (ກຼາມ) |
| ມາກາຣີນ | 50.0 (ກຼາມ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 8.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
carrotsາກແຄລັດຖືກປອກເປືອກ, ລ້າງແລະຜ່ານເຄື່ອງຕັດຜັກ, ຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກອົບໃນນໍ້າ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (8-10% ໃສ່ນໍ້າ ໜັກ ສຸດທິຂອງແຄລອດ) ດ້ວຍໄຂມັນ. ເກືອ, ນ້ ຳ ຕານ, ໄຂ່ຟັກຕົ້ມຫຼືເຂົ້າເປືອກທີ່ຫັກແລ້ວແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະປະສົມເຂົ້າກັນ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 91.3 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1844 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 2 g | 76 g | 2.6% | 2.8% | 3800 g |
| ໄຂມັນ | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 9.4% | 1167 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10.7 g | 219 g | 4.9% | 5.4% | 2047 g |
| ກົດອິນຊີ | 35.5 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 4.6 g | 20 g | 23% | 25.2% | 435 g |
| ນ້ໍາ | 136.4 g | 2273 g | 6% | 6.6% | 1666 g |
| Ash | 1.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 11800 g | 900 g | 1311.1% | 1436% | 8 g |
| Retinol | 11.8 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 5.1% | 2143 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5.5% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.6% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 11.1 g | 400 g | 2.8% | 3.1% | 3604 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.3% | 3333 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 16.1% | 682 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.07 g | 50 g | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.532 mg | 20 mg | 7.7% | 8.4% | 1305 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 299.5 mg | 2500 mg | 12% | 13.1% | 835 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 44.7 mg | 1000 mg | 4.5% | 4.9% | 2237 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 57.4 mg | 400 mg | 14.4% | 15.8% | 697 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 43.4 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.6% | 2995 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 10.6 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.2% | 9434 g |
| ຟອສຟໍ, P | 83.4 mg | 800 mg | 10.4% | 11.4% | 959 g |
| chlorine, Cl | 635.1 mg | 2300 mg | 27.6% | 30.2% | 362 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 482.4 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 298.7 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 147.8 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 6.7% | 1636 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 7.5 g | 150 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 3.1 g | 10 g | 31% | 34% | 323 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 9 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.3009 mg | 2 mg | 15% | 16.4% | 665 g |
| ທອງແດງ, Cu | 121.9 g | 1000 g | 12.2% | 13.4% | 820 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 30.9 g | 70 g | 44.1% | 48.3% | 227 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 9 g | ~ | |||
| fluorine, F | 82.1 g | 4000 g | 2.1% | 2.3% | 4872 g |
| Chrome, Cr | 4.5 g | 50 g | 9% | 9.9% | 1111 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.6028 mg | 12 mg | 5% | 5.5% | 1991 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 9.3 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 91,3 kcal.
carrot Minced ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 1311,1%, ວິຕາມິນອີ - 14,7%, ໂພແທດຊຽມ - 12%, ແມກນີຊຽມ - 14,4%, chlorine - 27,6%, ທາດແຄນເລັດ - 31%, ທາດມັງກາ - 15%, ທອງແດງ - 12,2%, molybdenum - 44,1%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງແຄລອດທີ່ໄດ້ຮັບ ໜ້ອຍ ໃນ 100 ກຣາມ
- 35 kCal
- 399 kCal
- 743 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 91,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານແຄລອດ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ