ສ່ວນປະກອບ beets ດອງ
| ແມງ | 1000.0 (ກຼາມ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 10.0 (ກຼາມ) |
| clove | 0.1 (ກຼາມ) |
| ໃບປະເຊີນຫນ້າ | 0.1 (ກຼາມ) |
| ສົ້ມ | 350.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 15.0 (ກຼາມ) |
| pepper ສີດໍາຣາວກັບແກະ | 0.1 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
beets ປອກເປືອກແຊບຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືເສັ້ນດ່າງ, poured ດ້ວຍ marinade ຮ້ອນແລະ marinated 3-4 ໃນອຸນຫະພູມຂອງ 0-4 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, marinade ແມ່ນ drained, ແລະ beets ແມ່ນລະດູການທີ່ມີນ້ໍາຕານ. marinade ທີ່ຖືກລະບາຍນ້ ຳ ສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບແຕ່ງ ໜ້າ borscht ແລະ ສຳ ລັບການດອງ. Marinade: ເອົາ ໝາກ ພິກໄທ, ໄຄ, ເກືອ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນເຂົ້າໃນນ້ ຳ ຮ້ອນ, ນຳ ໄປຕົ້ມ, ປະໄວ້ປະມານ 4-5 ຊົ່ວໂມງ, ຕື່ມນ້ ຳ ສົ້ມແລະກອງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມ cumin (0,1 g) ໃນ marinade. ສຳ ລັບການດອງ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ ໝາກ ເຜັດທີ່ອົບຫຼືປີ້ງ. beets ດອງແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ, borscht ຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບຊີ້ນ, ປາແລະອາຫານອື່ນໆ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 41.6 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4048 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.6 g | 76 g | 2.1% | 5% | 4750 g |
| ໄຂມັນ | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.5% | 56000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 9.1 g | 219 g | 4.2% | 10.1% | 2407 g |
| ກົດອິນຊີ | 34.6 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 44.5% | 541 g |
| ນ້ໍາ | 126.1 g | 2273 g | 5.5% | 13.2% | 1803 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 9 g | 900 g | 1% | 2.4% | 10000 g |
| Retinol | 0.009 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.8% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 7.2% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10.9 g | 400 g | 2.7% | 6.5% | 3670 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 5.8% | 4091 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.4656 mg | 20 mg | 2.3% | 5.5% | 4296 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 257 mg | 2500 mg | 10.3% | 24.8% | 973 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 40.4 mg | 1000 mg | 4% | 9.6% | 2475 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 22.1 mg | 400 mg | 5.5% | 13.2% | 1810 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 41.7 mg | 1300 mg | 3.2% | 7.7% | 3118 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 8.3 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.9% | 12048 g |
| ຟອສຟໍ, P | 43.1 mg | 800 mg | 5.4% | 13% | 1856 g |
| chlorine, Cl | 573.4 mg | 2300 mg | 24.9% | 59.9% | 401 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| Bohr, B. | 268.4 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 67.1 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 18.8% | 1286 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 6.7 g | 150 g | 4.5% | 10.8% | 2239 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.1 g | 10 g | 21% | 50.5% | 476 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.6348 mg | 2 mg | 31.7% | 76.2% | 315 g |
| ທອງແດງ, Cu | 136.6 g | 1000 g | 13.7% | 32.9% | 732 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 10.6 g | 70 g | 15.1% | 36.3% | 660 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 13.4 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 434.2 g | ~ | |||
| fluorine, F | 19.2 g | 4000 g | 0.5% | 1.2% | 20833 g |
| Chrome, Cr | 19.2 g | 50 g | 38.4% | 92.3% | 260 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.4127 mg | 12 mg | 3.4% | 8.2% | 2908 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.08 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 6.8 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 41,6 kcal.
beets ດອງ ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: chlorine – 24,9%, cobalt – 21%, manganese – 31,7%, copper – 13,7%, molybdenum – 15,1%, chromium – 38,4%
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ອົງປະກອບຂອງແຄລໍລີ່ ແລະເຄມີຂອງສ່ວນປະກອບຂອງສູດອາຫານ beets ດອງຕໍ່ 100 g
- 42 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 313 kCal
- 11 kCal
- 399 kCal
- 255 kCal
Tags: ວິທີການແຕ່ງກິນ, ປະລິມານແຄລໍລີ່ 41,6 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງ beets Pickled, ສູດ, calories, ສານອາຫານ