ສູດສໍາລັບແຖວສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານ

ແຖວສີນ້ຳຕານເຫຼືອງ ຖືໄດ້ວ່າເປັນເຫັດຊະນິດທີ 4 ທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ ແລະ ມັກຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເຂດປ່າເປີດ, ປ່າອ່ອນ ແລະ ຕາມແຄມທາງຂອງຖະໜົນປ່າ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຫັດເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມັກຮັກ "ການລ່າສັດງຽບ", ແຕ່ພວກມັນຍັງມີຄວາມຊົມເຊີຍຂອງພວກເຂົາ. ການຮູ້ຄວາມລັບຂອງວິທີການແຕ່ງກິນເປັນແຖວສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານຈະເພີ່ມຈໍານວນ fans ຂອງມັນ, ເພາະວ່າອາຫານຈາກເຫັດເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ດີເລີດ.

ວິທີການເກືອແຖວສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານ

ເຫັດທີ່ມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ຮັບໃນຮູບແບບເຄັມ. Salting ແຖວສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມອົດທົນແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງຈາກທ່ານ.

[»»]

• 3 ກິໂລແຖວ;
• 4 ສິນລະປະ. l ເກືອ;
• 5 pcs. ໃບ Bay;
• ຫົວຜັກທຽມ 8 ຫົວ;
• peasາກພິກໄທ ດຳ 10 ໜ່ວຍ;
• 2 umbrellas ຂອງ dill.

ຫຼັງຈາກ 25-30 ມື້, ແຖວເກືອແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້.

[ » wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Marinating ແຖວສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານ

ແຖວ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມບໍ່ມີຊື່ສຽງ, ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍ manganese, ສັງກະສີແລະທອງແດງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ B. ການກະກຽມຂອງແຖວເກັດທີ່ຢູ່ສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານໂດຍຂະບວນການ pickling ຮັກສາສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້.

[»»]

• 2 ກິໂລແຖວ;
• 6 tbsp. ລ. ສົ້ມ 9%;
• 2 ສິນລະປະ. l ເກືອ;
• 3 ສິນລະປະ. ລິດ. ນ້ ຳ ຕານ;
• ນ້ ຳ 500 ມລ;
• 5 peas ຂອງສີດໍາແລະ allspice;
• ໃບ 4 ໃບ;
• ຜັກທຽມ 5 ຫົວຜັກທຽມ.

1. ແຖວທີ່ຖືກອະນາໄມຂອງຂີ້ເຫຍື້ອຂອງປ່າໄມ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດໃນນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມ 40 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອດ້ວຍກົດ citric.
2. ເອົາອອກດ້ວຍບ່ວງ slotted ເຂົ້າໄປໃນ colander, rinse ພາຍໃຕ້ທໍ່ແລະຕ່ໍາລົງໃນນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີສໍາລັບການ blanching.
3. ແຈກຢາຍຢູ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ເປັນຫມັນ, ແລະໃນເວລານີ້ກະກຽມ marinade.
4. ເກືອ, ້ໍາຕານ, peppercorns, ໃບ Bay, cubes ຜັກທຽມແລະສົ້ມແມ່ນປະສົມໃນນ້ໍາ.
5. ຕົ້ມສໍາລັບ 5 ນາທີ, ເມື່ອຍແລະງາມເຂົ້າໄປໃນ jars.
6. ພວກມັນຖືກປິດດ້ວຍຝາປິດແຫນ້ນແລະຫຼັງຈາກຄວາມເຢັນແລ້ວພວກມັນຖືກເອົາອອກໄປຫ້ອງໃຕ້ດິນ.

[»]

ຈືນແຖວສີນ້ຳຕານເຫຼືອງ

ການຈືນເຫັດແມ່ນຂະບວນການທີ່ງ່າຍດາຍຢ່າງສົມບູນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສູດສໍາລັບການເຮັດແຖວສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບລາຄາແພງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານແລະຄົວເຮືອນຂອງທ່ານຈະມີຄວາມສຸກລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ.

• 1 ກິໂລແຖວ;
• ຜັກບົ່ວ 300 g;
• ນ້ ຳ ມັນພືດ 150 ml;
• ຄີມສົ້ມ 300 g;
• paprika 1 tsp;
• pepper ສີດໍາດິນ 1/3 tsp;
• 50 g parsley ຟັກ;
• ເກືອ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

1. ປອກເປືອກແຖວ, ຕັດປາຍຂາ, ລ້າງອອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ.
2. ຕົ້ມໃນນ້ໍາເກືອສໍາລັບ 15 ນາທີ, ເປັນປົກກະຕິເອົາໂຟມອອກຈາກຫນ້າດິນ.
3. ຖອກນ້ໍາ, ງາມສ່ວນໃຫມ່ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 30 ນາທີ.
4. ໃນຂະນະທີ່ແຖວເກັດທີ່ຢູ່ກໍາລັງແຕ່ງກິນ, ປອກຜັກບົ່ວ, ຕັດເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຈືນຈົນກ່ວາອ່ອນກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
5. ຖິ້ມເຫັດຕົ້ມໃສ່ໃນ colander, ລະບາຍແລະຈືນໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບ 30 ນາທີ.
6. ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ເພີ່ມ pepper ແລະ paprika, ປະສົມ.
7. Fry ສໍາລັບ 10 ນາທີສຸດຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະງາມໃນຄີມສົ້ມ. ຄີມສົ້ມແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຕີດ້ວຍ 1 tbsp. ລ. flour ເພື່ອຮັກສາມັນຈາກການ curdling.
8. ສືບຕໍ່ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາສໍາລັບ 10 ນາທີ.
9. Sprinkle ແຖວເກັດທີ່ຢູ່ຂົ້ວກັບ parsley ຟັກກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.