ອາຫານທີ່ຄົນມັກຫຼາຍລ້ານ, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊກຊຶມເຂົ້າທຸກອາຫານຈາກສະຫຼັດໄປເຖິງຂອງຫວານ, ເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານຂອງຄົນກິນຊີ້ນ ແລະເປັນພິດສໍາລັບຄົນກິນຜັກ. ງານບຸນແລະ memes ອິນເຕີເນັດແມ່ນອຸທິດຕົນເພື່ອລາວ. ມັນກ່ຽວກັບ bacon. ໃນທົ່ວໂລກ, ລາວມີຊື່ສຽງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນແລະມີລົດຊາດ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າກັບລາວ - ໂອ້ຄວາມສຸກ! – ມີຄູ່ແຝດຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ນັກວິທະຍາສາດທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລລັດ Oregon ໄດ້ຄົ້ນພົບສິ່ງທີ່ພວກເຂົາອ້າງວ່າເປັນ vegan bacon. ປະມານ 15 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້, Chris Langdon ຈາກຄະນະວິຊາປາແລະສັດປ່າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບ algae ສີແດງ. ຜົນຂອງການເຮັດວຽກນີ້ແມ່ນການຄົ້ນພົບສາຫຼ່າຍຊະນິດໃໝ່ທີ່ສາມາດກິນໄດ້ສີແດງ, ເຊິ່ງເມື່ອຈືນ ຫຼື ສູບຢາ, ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບເບຄອນ. ແນວພັນຂອງພຶຊະຄະນິດສີແດງນີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕໄວກວ່າແນວພັນອື່ນໆແລະສາມາດກາຍເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງໂພຊະນາການຂອງພືດ.
ພົບເຫັນຢູ່ໃນຝັ່ງທະເລຂອງມະຫາສະຫມຸດແອດແລນຕິກແລະປາຊີຟິກ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຝັ່ງພາກເຫນືອ, ລວມທັງໄອແລນ, ການາດາແລະບາງສ່ວນຂອງໄອແລນ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານແລະຢາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ), algae ທີ່ກິນໄດ້ໃຫມ່ນີ້ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນ. ເຮັດໃຫ້ປະລາດສຸຂະພາບດີ. ໃນປະຫວັດສາດ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເປັນແຫຼ່ງອາຫານທໍາມະຊາດແລະວິທີແກ້ໄຂທໍາມະຊາດເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດ scurvy ແລະ thyroid. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພຶຊະຄະນິດສ່ວນໃຫຍ່, algae ສີແດງສາມາດກິນໄດ້ roasted ຫຼືສູບຢາ, ແລະຍັງແຫ້ງດີ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງ, ພວກມັນມີທາດໂປຼຕີນ 16%, ເຊິ່ງແນ່ນອນວ່າຈະເພີ່ມປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາໃນການຊອກຫາອາຫານ vegan ແລະ vegetarian ທົດແທນ.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, algae ສີແດງຄາດວ່າຈະເປັນແຫຼ່ງອາຫານຂອງຫອຍທະເລ (ເຊັ່ນ: ຈຸດປະສົງຂອງການສຶກສາ), ແຕ່ຫຼັງຈາກທ່າແຮງທຸລະກິດຂອງໂຄງການໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານອື່ນໆໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນເຂົ້າຮ່ວມການສຶກສາຂອງ Langdon.
Chuck Toombs, ໂຄສົກຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Oregon College of Business ແລະຫນຶ່ງໃນຜູ້ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ Langdon ກ່າວວ່າ "algae ສີແດງເປັນ superfood ທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງຜັກກາດສອງເທົ່າ", Chuck Toombs, ໂຄສົກຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Oregon College of Business ແລະຫນຶ່ງໃນຜູ້ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ Langdon ໃນຂະນະທີ່ໂຄງການດັ່ງກ່າວກ້າວຫນ້າ. "ແລະຂໍຂອບໃຈກັບມະຫາວິທະຍາໄລຂອງພວກເຮົາທີ່ຄົ້ນພົບ algae ປູກດ້ວຍຕົນເອງ, ພວກເຮົາມີໂອກາດທີ່ຈະໂດດເລີ່ມຕົ້ນອຸດສາຫະກໍາໃຫມ່ຂອງ Oregon."
algae ສີແດງສາມາດກິນໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງຜົນກະທົບຕໍ່ຈິດໃຈຂອງສ່ວນໃຫຍ່: ເຂົາເຈົ້າມີສຸຂະພາບດີ, ງ່າຍດາຍແລະລາຄາຖືກໃນການຜະລິດ, ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນແມ່ນການພິສູດວິທະຍາສາດ; ແລະ ມີ ຄວາມ ຫວັງ ວ່າ ມື້ ຫນຶ່ງ algae ສີ ແດງ ຈະ ກາຍ ເປັນ curtains ທີ່ ຮົ້ວ off ມະ ນຸດ ຈາກ ການ ຂ້າ ສັດ ເປັນ ຈໍາ ນວນ ຫລາຍ.