ເງິນອັດສະລິຍະໄປ vegan. Veganism ແມ່ນ teetering ສຸດແຂບ - ພວກເຮົາກ້າເວົ້າມັນ? - ກະແສຫຼັກ. Al Gore ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ກິນ vegan, Bill Clinton ກິນອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດສ່ວນໃຫຍ່, ແລະການອ້າງອີງເຖິງ veganism ແມ່ນເກືອບຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນຮູບເງົາແລະລາຍການໂທລະພາບ.
ໃນມື້ນີ້, ບໍລິສັດຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງພະຍາຍາມສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ຍືນຍົງກວ່າທີ່ບໍ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສັດ. ຄວາມຕ້ອງການສາທາລະນະສໍາລັບອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ. ແຕ່ສໍາຄັນກວ່ານັ້ນ, ອະນາຄົດຂອງດາວເຄາະອາດຈະຂຶ້ນກັບອາຫານດັ່ງກ່າວ.
ນັກລົງທຶນທີ່ມີຊື່ສຽງສູງເຊັ່ນ: Bill Gates ຂອງ Microsoft ແລະຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງ Twitter Biz Stone ແລະ Evan Williams ບໍ່ພຽງແຕ່ຖິ້ມເງິນ. ຖ້າພວກເຂົາໃຫ້ເງິນກັບບໍລິສັດທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວ, ມັນຄວນຈະເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຊອກຫາ. ບໍ່ດົນມານີ້, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ລົງທຶນຈໍານວນຍຸດຕິທໍາໃນບໍລິສັດໃຫມ່ຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຜະລິດຊີ້ນທຽມແລະໄຂ່ປອມ.
ອິດທິພົນເຫຼົ່ານີ້ມັກສະຫນັບສະຫນູນການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ອຸດົມການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແລະຄວາມທະເຍີທະຍານອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ການສົ່ງເສີມໂພຊະນາການຈາກພືດໃຫ້ສິ່ງທັງໝົດນີ້ ແລະອື່ນໆອີກ.
ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຄວນປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ມີພືດທີ່ຍືນຍົງ
ນັກລົງທືນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໃຈວ່າດາວເຄາະບໍ່ສາມາດຮັກສາລະດັບການຜະລິດກະສິກໍາໂຮງງານໄດ້ດົນນານ. ບັນຫາແມ່ນການຕິດຊີ້ນ, ນົມແລະໄຂ່ຂອງພວກເຮົາ, ແລະພຽງແຕ່ຈະຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ຖ້າເຈົ້າຮັກສັດ, ເຈົ້າຕ້ອງຖືກກຽດຊັງກັບຄວາມໂຫດຮ້າຍຂີ້ຮ້າຍຂອງນິຄົມໂຮງງານໃນປະຈຸບັນ. ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດທີ່ສວຍງາມ, ບ່ອນທີ່ສັດເລືອຄານ, ຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງພໍ່ຕູ້ແລະແມ່ຕູ້ຂອງພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ. ຊາວກະສິກອນພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບຊີ້ນ, ໄຂ່ແລະນົມດ້ວຍວິທີການເກົ່າ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການລ້ຽງສັດໄດ້ຜົນກໍາໄລ, ໄກ່ຖືກຂັງໄວ້ໃກ້ໆກັນຈົນບໍ່ສາມາດແຜ່ປີກອອກ ຫຼືຍ່າງໄດ້ຕະຫຼອດ. ລູກໝູຖືກຈັດໃສ່ໃນອູ່ພິເສດທີ່ພວກມັນບໍ່ສາມາດຫັນໜ້າໄປມາໄດ້, ແຂ້ວ ແລະຫາງຂອງພວກມັນຖືກຖອດອອກໂດຍບໍ່ໃຊ້ຢາສະລົບ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກມັນກັດກັນດ້ວຍຄວາມຄຽດແຄ້ນ ຫຼືເບື່ອໜ່າຍ. ງົວຖືກບັງຄັບໃຫ້ຖືພາເທື່ອລະເທື່ອເພື່ອໃຫ້ນ້ຳນົມໄຫຼອອກ, ແລະລູກງົວທີ່ເກີດໃໝ່ຂອງພວກມັນຖືກເອົາໄປໃຫ້ກາຍເປັນຊີ້ນງົວ.
ຖ້າສະພາບຂອງສັດບໍ່ພຽງພໍໃຫ້ເຈົ້າປ່ຽນໄປກິນພືດ, ໃຫ້ເບິ່ງສະຖິຕິຜົນກະທົບຂອງການລ້ຽງສັດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ສະຖິຕິນໍາມາສູ່ຊີວິດ:
• 76 ເປີເຊັນຂອງເນື້ອທີ່ນາທັງໝົດຂອງສະຫະລັດແມ່ນໃຊ້ເພື່ອລ້ຽງສັດ. ນັ້ນແມ່ນ 614 ລ້ານ acres ຂອງທົ່ງຫຍ້າ, 157 ລ້ານ acres ຂອງທີ່ດິນສາທາລະນະ, ແລະ 127 ລ້ານ acres ຂອງປ່າໄມ້. • ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານນັບດິນທີ່ລ້ຽງສັດ, ມັນເຫັນວ່າ 97% ຂອງເນື້ອທີ່ກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການລ້ຽງສັດແລະສັດປີກ. • ສັດທີ່ລ້ຽງເປັນອາຫານຜະລິດຝຸ່ນ 40000 ກິໂລຕໍ່ວິນາທີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດມົນລະພິດທາງນໍ້າໃຕ້ດິນຢ່າງຮ້າຍແຮງ. • 30 ເປີເຊັນຂອງພື້ນຜິວທັງໝົດຂອງໂລກແມ່ນໃຊ້ໂດຍສັດ. • 70 ເປີເຊັນຂອງການຕັດໄມ້ທຳລາຍປ່າໃນ Amazon ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກການຖາງປ່າເຮັດໄຮ່. • 33 ເປີເຊັນຂອງເນື້ອທີ່ປູກຝັງຂອງໂລກແມ່ນໃຊ້ເພື່ອລ້ຽງສັດເທົ່ານັ້ນ. • ຫຼາຍກວ່າ 70% ຂອງພືດທີ່ປູກຢູ່ໃນສະຫະລັດແມ່ນມອບໃຫ້ງົວຊີ້ນງົວ. • 70% ຂອງນໍ້າທີ່ມີຢູ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປູກພືດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນການລ້ຽງສັດ, ບໍ່ແມ່ນຄົນ. • ມັນໃຊ້ເວລາເມັດພືດ 13 ກິໂລກຣາມເພື່ອຜະລິດຊີ້ນຫນຶ່ງກິໂລກຣາມ.
ເຖິງວ່າສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງນີ້, ການຜະລິດຊີ້ນສັດໂລກຈະເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 229 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2001 ເປັນ 465 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2050, ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດນ້ຳນົມຈະເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 580 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2001 ຂຶ້ນເປັນ 1043 ລ້ານໂຕນໃນປີ 2050.
"ຖ້າພວກເຮົາສືບຕໍ່ປະຕິບັດຕາມແນວໂນ້ມໃນປະຈຸບັນຂອງອາຫານຂອງບັນດາປະເທດຕາເວັນຕົກ, ໃນປີ 2050 ຈະບໍ່ມີນ້ໍາພຽງພໍເພື່ອປູກອາຫານສໍາລັບປະຊາກອນ 9 ຕື້ຄົນ," ອີງຕາມບົດລາຍງານປີ 2012 ຈາກສະຖາບັນນ້ໍາສາກົນ Stockholm.
ລະບົບປະຈຸບັນຂອງພວກເຮົາພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດລ້ຽງ 9 ຕື້ຄົນໄດ້ຖ້າພວກເຮົາສືບຕໍ່ກິນຊີ້ນ, ໄຂ່ແລະນົມ. ການຄິດໄລ່ແລະທ່ານຈະເຫັນ: ບາງສິ່ງບາງຢ່າງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງ, ແລະໃນໄວໆນີ້.
ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ນັກລົງທຶນທີ່ສະຫຼາດແລະຮັ່ງມີກໍາລັງຊອກຫາບໍລິສັດທີ່ເຂົ້າໃຈວິກິດການທີ່ຈະມາເຖິງແລະສະເຫນີວິທີແກ້ໄຂ. ພວກເຂົາເຈົ້ານໍາພາທາງ, ປູທາງໄປສູ່ອະນາຄົດຂອງພືດ. ພຽງແຕ່ເບິ່ງສອງຕົວຢ່າງນີ້.
ເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຊີວິດ Meatless (ການແປຕົວຫນັງສືຂອງຊື່ຂອງບໍລິສັດ "Beyond Meat") Beyond Meat ມີຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກທີ່ສາມາດແຂ່ງຂັນກັບ - ແລະໃນທີ່ສຸດ, ບາງທີອາດທົດແທນ - ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ. ດຽວນີ້ພວກເຂົາ ກຳ ລັງຜະລິດ "ນິ້ວມືໄກ່" ທີ່ແທ້ຈິງແລະຈະສະ ເໜີ "ຊີ້ນງົວ".
Biz Stone, ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງຂອງ Twitter, ມີຄວາມປະທັບໃຈຫຼາຍກັບທ່າແຮງສໍາລັບທາດໂປຼຕີນທາງເລືອກທີ່ລາວເຫັນໃນ Beyond Meat, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ລາວກາຍເປັນນັກລົງທຶນ. "ຄົນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ເຂົ້າຫາທຸລະກິດທົດແທນຊີ້ນເປັນສິ່ງໃຫມ່ຫຼືໂງ່," Stone at Fast Company Co. ກ່າວ. "ພວກເຂົາມາຈາກວິທະຍາສາດໃຫຍ່, ປະຕິບັດໄດ້ຫຼາຍ, ມີແຜນການທີ່ຊັດເຈນ. ພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, "ພວກເຮົາຕ້ອງການເຂົ້າໄປໃນອຸດສາຫະກໍາຊີ້ນຫຼາຍຕື້ໂດລາດ້ວຍ 'ຊີ້ນ' ທີ່ອີງໃສ່ພືດ.
ເມື່ອບາງສິ່ງທີ່ດີ, ການທົດແທນຊີ້ນແບບຍືນຍົງມີຕີນທີ່ເຂັ້ມແຂງໃນຕະຫຼາດ, ບາງທີຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການເອົາງົວ, ໄກ່ແລະຫມູອອກຈາກລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຫານ? ແມ່ນແລ້ວກະລຸນາ.
ໄຂ່ທີ່ກິນໄດ້ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ (ທົດແທນ)
Hampton Creek Foods ຕ້ອງການປະຕິວັດການຜະລິດໄຂ່ໂດຍການເຮັດໃຫ້ໄຂ່ບໍ່ຈໍາເປັນ. ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ, ມັນເປັນທີ່ຊັດເຈນວ່າການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນທີ່, ໂດຍບັງເອີນທີ່ແປກປະຫລາດ, ເອີ້ນວ່າ "Beyond Eggs" ("ບໍ່ມີໄຂ່") ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງປະສົບຜົນສໍາເລັດ.
ຄວາມສົນໃຈໃນ Hampton Creek Foods ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສູງນັບຕັ້ງແຕ່ກອງປະຊຸມການລົງທຶນ 2012. ອະດີດນາຍົກລັດຖະມົນຕີອັງກິດ Tony Blair ແລະຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Microsoft Bill Gates ໄດ້ຊີມມັຟເບີຣີສອງເມັດ. ບໍ່ມີໃຜສາມາດບອກຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ cupcake ປົກກະຕິແລະ cupcake ທີ່ເຮັດດ້ວຍ Beyond Eggs. ຄວາມຈິງນີ້ໄດ້ໃຫ້ສິນບົນ Gates, ພັດລົມຂອງອາຫານທີ່ຍືນຍົງ. ໃນປັດຈຸບັນລາວເປັນນັກລົງທຶນຂອງພວກເຂົາ.
ຜູ້ນທາງດ້ານການເງິນທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆແມ່ນການພະນັນກ່ຽວກັບ Hampton Creek Foods. ກອງທຶນລົງທຶນຂອງບໍລິສັດ Sun Microsystems ຜູ້ຮ່ວມກໍ່ຕັ້ງ Vinod Khosla ໄດ້ລົງທຶນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃນບໍລິສັດ 3 ລ້ານໂດລາ. ນັກລົງທຶນອີກຄົນຫນຶ່ງແມ່ນ Peter Thiel, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ PayPal. ຂໍ້ຄວາມແມ່ນຈະແຈ້ງ: ການຫັນປ່ຽນຈາກສັດໄປຫາອາຫານພືດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ແລະນັກລົງທຶນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຮູ້ມັນ. ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ມີຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບຄວາມສໍາເລັດຂອງ Beyond Eggs ວ່າມັນກໍາລັງຊື້ໂຄສະນາ Google ທີ່ຈະສະແດງໃນເວລາທີ່ທ່ານຄົ້ນຫາ Hampton Creek Foods, ຜະລິດຕະພັນຫຼືພະນັກງານຂອງມັນ. ຢ້ານ? ຖືກຕ້ອງ.
ອະນາຄົດແມ່ນການປູກພືດຖ້າພວກເຮົາມີໂອກາດທີ່ຈະໃຫ້ອາຫານທຸກໆຄົນ. ຫວັງວ່າປະຊາຊົນຈະເຂົ້າໃຈເລື່ອງນີ້ໃນເວລາ.