ເນື້ອໃນ
ອ່ອນ, ຫວານ, ຄີມ, fluffy ... ເຄັກເນີຍແຂງເຊັ່ນນີ້. ພວກເຂົາເຈົ້າມີກອງທັບນັບບໍ່ຖ້ວນຂອງການຊົມເຊີຍ. ແລະຖ້າໃຜຜູ້ຫນຶ່ງບໍ່ມັກພວກມັນ, ລາວພຽງແຕ່ບໍ່ຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຄວາມໂຊກຮ້າຍດັ່ງກ່າວເກີດຂື້ນກັບເຈົ້າ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຖິງຄວາມລັບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງເຄ້ກເນີຍແຂງທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດແລະແຊບ, ທີ່ເຈົ້າຈະຕົກຫລຸມຮັກຕັ້ງແຕ່ກິນຄັ້ງທໍາອິດ!
- ຄອກ - ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງ cheesecakes ແລະຜົນສໍາເລັດຂອງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງເນີຍແຂງ cottage ໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຄວນຈະສົດທີ່ສຸດ, ມີເນື້ອໃນໄຂມັນ 5% - 15%. ເນີຍແຂງກະທຽມຕ້ອງຖືກເຊັດຜ່ານ sieve ໄດ້, ມະຫາຊົນຄວນຈະເປັນເນື້ອດຽວກັນ, ແລະຖ້າຫາກວ່າເນີຍແຂງ cottage ຊຸ່ມເກີນໄປ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການກໍາຈັດຂອງແຫຼວເກີນ (ສໍາລັບການນີ້, ເອົາໃສ່ໃນ cheesecloth, ວາງໃນ colander ແລະກົດລົງດ້ວຍ. ຄວາມກົດດັນ);
- ດັ່ງນັ້ນເວລາ frying cheesecakes ບໍ່ໄດ້ແຕກແຍກ, ໄຂ່ຕ້ອງມີຢູ່ໃນ dough, ແລະເພື່ອ "ຜູກ" dough, ເພີ່ມບ່ວງຫຼືສອງຂອງ flour, ທາດແປ້ງຫຼື semolina;
- ພວກເຂົາຕ້ອງເພີ່ມໃສ່ pancakes ເນີຍແຂງ ້ໍາຕານ, ແລະພວກເຂົາຍັງຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ ຫມາກໄມ້ແຫ້ງຫຼືຫມາກໄມ້ເຂົ້າຫນົມອົມ, ພຽງແຕ່ຕັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລ່ວງຫນ້າ, ງາມຫຼາຍກວ່ານ້ໍາຕົ້ມ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະ stir ເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້;
- ເອົາ dough ສໍາເລັດຮູບດ້ວຍບ່ວງ, ປະກອບເປັນບານແລະແປແຕ່ລະໃນຮູບແບບຂອງ washer, ຄວາມຫນາ syrniks ຄວນຈະບໍ່ເກີນ 2 ຊຕມ;
- ເນີຍແຂງທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ໃນແປ້ງແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ, ແຊ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນລ່ວງຫນ້າ, ແລະ cheesecakes ຕ້ອງຂົ້ວ. ກ່ຽວກັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ສູດ Syrniki:
- 200 ຄ. ເນີຍແຂງ cottage
- ໄຂ່ 1
- ນ້ ຳ ຕານ 3 tbsp
- 1 ບ່ວງແປ້ງສໍາລັບ dough
- ແປ້ງ 2 ບ່ວງແກງສໍາລັບເຂົ້າຈີ່
- ມືນ້ອຍໆຂອງ raisins
- ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຈືນ
ວິທີການກະກຽມ:
- Rub ເນີຍແຂງ cottage ຜ່ານ sieve ເປັນ, ເພີ່ມໄຂ່, ້ໍາຕານແລະ 1 tbsp. flour, raisins - knead ເປັນ dough ເປັນ homogeneous.
- ປະກອບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າຈີ່ໃນແປ້ງ.
- ຈືນ pancakes ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ.
- ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຄີມສົ້ມ.
Bon appetit!
- ເຟສບຸກ
- Pinterest,
- ໂທລະເລກ
- ໃນການພົວພັນກັບ
ຈື່ໄວ້ວ່າກ່ອນຫນ້ານີ້ພວກເຮົາໄດ້ບອກວິທີການປຸງແຕ່ງ cheesecakes ໃນເຕົາອົບ, ແລະຍັງໄດ້ເຜີຍແຜ່ສູດສໍາລັບ PP-cheesecakes, ເຊິ່ງແບ່ງປັນໂດຍບຸກຄົນທີ່ມີຊື່ສຽງ.