ຊີ້ນງົວທີ່ຖືກຄັດເລືອກ, ເນື້ອເຍື້ອອ່ອນຂອງຂາ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຖືກເອົາອອກມາເປັນ 1/8″, ດິບ

ຊີ້ນງົວທີ່ຖືກຄັດເລືອກ, ເນື້ອເຍື້ອອ່ອນຂອງຂາ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຖືກເອົາອອກມາເປັນ 1/8″, ດິບ

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.

ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄ່າ Caloric198 kCal1684 kCal11.8%6%851 g
ທາດໂປຼຕີນ20.71 g76 g27.3%13.8%367 g
ໄຂມັນ12.15 g56 g21.7%11%461 g
ນ້ໍາ66.32 g2273 g2.9%1.5%3427 g
Ash1.02 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.079 mg1.5 mg5.3%2.7%1899 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.143 mg1.8 mg7.9%4%1259 g
ວິຕາມິນ B4, choline86.5 mg500 mg17.3%8.7%578 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.605 mg5 mg12.1%6.1%826 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.611 mg2 mg30.6%15.5%327 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ11 g400 g2.8%1.4%3636 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin1.76 g3 g58.7%29.6%170 g
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.36 mg15 mg2.4%1.2%4167 g
ວິຕາມິນ K, phylloquinone1.4 g120 g1.2%0.6%8571 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່6.294 mg20 mg31.5%15.9%318 g
Betaine12.7 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K319 mg2500 mg12.8%6.5%784 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca16 mg1000 mg1.6%0.8%6250 g
ແມກນີຊຽມ, ມ22 mg400 mg5.5%2.8%1818 g
ໂຊດຽມ, ນາ53 mg1300 mg4.1%2.1%2453 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ207.1 mg1000 mg20.7%10.5%483 g
ຟອສຟໍ, P197 mg800 mg24.6%12.4%406 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe1.84 mg18 mg10.2%5.2%978 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.013 mg2 mg0.7%0.4%15385 g
ທອງແດງ, Cu92 g1000 g9.2%4.6%1087 g
Selenium, ຖ້າ25 g55 g45.5%23%220 g
ສັງກະສີ, Zn3.8 mg12 mg31.7%16%316 g
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *1.339 g~
valine1.028 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.661 g~
isoleucine0.942 g~
leucine1.648 g~
lysine1.75 g~
methionine0.539 g~
threonine0.827 g~
tryptophan0.136 g~
phenylalanine0.818 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine1.259 g~
Aspartic acid1.887 g~
Hydroxyproline0.218 g~
glycine1.261 g~
ກົດ glutamic3.109 g~
Proline0.987 g~
ເຊຣີນ0.816 g~
tyrosin0.66 g~
cysteine0.267 g~
ສໍເທນ
cholesterol75 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ4.784 gສູງສຸດ 18.7 г
10:0 Capric0.039 g~
12:0 Lauric0.027 g~
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.372 g~
16:0 ປາມມິກ2.919 g~
18: 0 ສະຕີລິນ1.428 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated5.251 gນາທີ 16.8 г31.3%15.8%
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.619 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)4.615 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.017 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated0.464 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.64.1%2.1%
18:2 Linoleic0.302 g~
18:3 Linolenic0.138 g~
20:4 Arachidonic0.024 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.138 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.715.3%7.7%
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-60.326 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.86.9%3.5%

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 198 kcal.

  • oz = 28.35 g (56.1 kCal)
  • lb = 453.6 g (898.1 kCal)

ຊີ້ນງົວທີ່ຖືກຄັດເລືອກ, ເນື້ອເຍື້ອອ່ອນຂອງຂາ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຖືກເອົາອອກມາເປັນ 1/8″, ດິບ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: choline - 17,3%, ວິຕາມິນ B5 - 12,1%, ວິຕາມິນ B6 - 30,6%, ວິຕາມິນ B12 - 58,7%, ວິຕາມິນ PP - 31,5%, ໂພແທດຊຽມ - 12,8 , 24,6%, ຟອສຟໍ - 45,5%, ເຊເລນຽມ - 31,7%, ສັງກະສີ - XNUMX%

  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • ວິຕາມິນ V5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • ວິຕາມິນ V6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • ວິຕາມິນ V12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.

ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.

Tags​: ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ 198 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດ ຊີ້ນງົວເລືອກ, ເນື້ອເຍື່ອຂອງຕົ້ນຂາຕ່ໍາ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນອອກໃນລະດັບ 1/8″, ວັດຖຸດິບ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ທາງເລືອກຂອງຊີ້ນງົວ , ເນື້ອເຍື່ອຂອງຂາຕ່ໍາ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນເອົາອອກເປັນ 1/8″, ວັດຖຸດິບ

2021-02-17

ອອກຈາກ Reply ເປັນ