ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
Slivovice ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າຂອງນ້ ຳ uneາກພ້າວດອງທີ່ມີຄວາມແຂງແຮງປະມານ 45. Slivovitz ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດບັນແກເລຍ, ເຊີເບຍ, ເຮີເຊໂກວິນາ, ບອສເນຍແລະໂຄຣເອເຊຍ. ຢູ່ໃນປະເທດເຫຼົ່ານີ້, ບໍ່ມີເຮືອນ, ເຊິ່ງຈະບໍ່ໄດ້ປູກ plum, ແລະເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເກືອບທັງຫມົດສໍາລັບການບໍລິໂພກຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ມີumsາກ plum ຫຼາຍກວ່າ 2000 ຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອໃຊ້ໃນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ. ນອກຈາກນີ້, brandy plum ເປັນປະເພນີສໍາລັບປະເທດເຫຼົ່ານີ້ຂອງ prunes ຫຼຸດລົງແລະ jam plum.
ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ປະກົດຕົວໃນສະຕະວັດທີ 16. Slivovice ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຂອງປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນ, ສະນັ້ນພວກເຂົາເລີ່ມຜະລິດມັນໃຫ້ກວ້າງຂວາງ, ແລະການ ນຳ ໃຊ້ມັນມີລັກສະນະມະຫາຊົນ. ໜຶ່ງ ໃນເຄື່ອງ ໝາຍ ຂອງຍີ່ຫໍ້ plum ເຊີເບຍໃນປີ 2007 ໄດ້ຮັບລາງວັນຂອງໃບຢັ້ງຢືນຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ.
ປະຫວັດຂອງ Slivovice
ການຜະລິດ plum brandy ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນສະຕະວັດທີ 16 ໃນປະເທດເຊີເບຍໃນ ໝູ່ ບ້ານຕ່າງໆ. ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນມັກລົດຊາດທີ່ຫວານແລະຫຼາກຫຼາຍ. ການຜະລິດໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ເມື່ອຂໍ້ມູນຂ່າວສານກ່ຽວກັບຍີ່ຫໍ້ plum brand ໄດ້ເຂົ້າເຖິງຊັ້ນສູງ, ພວກຊັ້ນສູງໄດ້ຫັນໄປຫານາຍບ້ານເພື່ອຫ້າມການຜະລິດ. ອີງຕາມ ຄຳ ຮ້ອງຟ້ອງ, ເຈົ້າຟ້າງຸ່ມໄດ້ອອກກົດ ໝາຍ ຫ້າມການຜະລິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນການແຜ່ລາມຂອງມັນ. ເຄື່ອງດື່ມແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມໃນບັນດາປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີມາແລ້ວໃນສະຕະວັດທີ 18, ມັນໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວອານາເຂດທັງ ໝົດ ຂອງເອີຣົບສະ ໄໝ ໃໝ່.
Slivovice ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວບັນດາປະເທດ Balkan. ມັນຍັງມີຮາກຢູ່ໃນຮັງກາຣີ, ສະໂລວາເກຍ, ແລະສາທາລະນະລັດເຊັກ. ສໍາລັບຊາວເຊີເບຍ, ນໍ້າbrandາກໄມ້ plum ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມຂອງຊາດ. ຢູ່ໃນດິນແດນຂອງປະເທດນີ້, 12% ຂອງການຜະລິດທັງworldົດຂອງໂລກແມ່ນປູກ. ອີງຕາມຈໍານວນຂອງການກັ່ນ, ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຄື່ອງດື່ມແຕກຕ່າງກັນຈາກ 40 ຫາ 75 ເຫຼົ້າ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມແຂງຂອງເຫຼົ້າ 45-53%. Alc.
brandy plum ຜູ້ສູງອາຍຸ
ຄວາມເຖົ້າແກ່ຂອງ Slivovice ເກີດຂື້ນໃນຖັງໄມ້ໂອກເປັນເວລາສະເລ່ຍ 5 ປີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແນວພັນບາງຊະນິດແມ່ນມີອາຍຸແຕ່ 2 ຫາ 20 ປີ. ໃນເວລາທີ່ມີອາຍຸຢູ່ໃນຖັງໄມ້ໂອກ, ຍີ່ຫໍ້ plum ໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງ plum ສຸກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ hue ທອງທີ່ງົດງາມ, ເຕັມໄປດ້ວຍບັນທຶກຂອງໄມ້ໂອກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ໃນປະເທດເຊີເບຍ, ທ່ານສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວແລະສະຖານທີ່ຫຼາຍແຫ່ງທີ່ເປີດໂອກາດໃຫ້ທ່ານເຫັນຂະບວນການເຮັດເຄື່ອງດື່ມເກົ່າ.
ການເຮັດ Slivovice
ສຳ ລັບປຸງແຕ່ງອາຫານ Slivovitz, ຜູ້ຜະລິດເລືອກເອົາfruitsາກໄມ້ສຸກທີ່ສຸດທີ່ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະວາງມັນໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ. ມີumາກ plum ທີ່ມີແກ່ນຕ້ອງການບົດໃຫ້ເປັນurຸ່ນ. ມະຫາຊົນທັງtheyົດທີ່ເຂົາເຈົ້າຖອກລົງໃສ່ໃນຖັງ, ຕື່ມນ້ ຳ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແລະປະໄວ້ໃຫ້ationັກຈົນກ່ວາການຢຸດການຈັດສັນຄາບອນໄດອອກໄຊ - wort ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຂຶ້ນກັບຜົນທີ່ຕ້ອງການ, ບາງທີອາດຈະເປັນການກັ່ນນ້ ຳ ກັ່ນດຽວຫຼືສອງເທື່ອ. ແລະຄວາມແຂງແຮງສາມາດບັນລຸປະມານ 75. ເຈົ້າສາມາດດື່ມເຄື່ອງດື່ມໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກການກັ່ນ, ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຄວາມຈິງຂອງເຄື່ອງດື່ມເຊື່ອວ່າເຄື່ອງດື່ມແມ່ນດີທີ່ສຸດຫຼັງຈາກເຖົ້າແກ່ຢູ່ໃນຖັງໄມ້ໂອforກເປັນເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ 5 ປີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຮັບສີເຫຼືອງອ່ອນແລະມີກິ່ນຫອມ plum ທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
brandy plum ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ aperitif, ບໍລິສຸດແລະງ່າຍດາຍ. ການປະສົມມັນກັບເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆເຮັດໃຫ້ມີການສ້າງໂລຫະທີ່ບໍ່ເປັນຕາມັກ. ເມື່ອຮັບໃຊ້ເຄື່ອງດື່ມ, ອຸນຫະພູມບໍ່ ສຳ ຄັນ. brandy plum ແມ່ນດີ, ທັງ chilled ແລະ warmed ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ Slivovice
Slivovitz ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທົ່ວໄປທີ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. Slivovice ແມ່ນດີເປັນຢາຕ້ານເຊື້ອ ສຳ ລັບບາດແຜນ້ອຍໆ, ຮອຍແຕກ, ແລະແຜ, ສຳ ລັບອາການຫວັດ, ແລະເປັນພື້ນຖານ ສຳ ລັບການອັກເສບແລະສະກັດສະ ໝຸນ ໄພ.
ເພື່ອບັນເທົາອາການເຈັບປວດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂລກປະດົງຂໍ່, ໂຣກ sciatica, ແລະໂລກກະເພາະ, ທ່ານຄວນເຮັດການຕົ້ມຂອງຮາກຂອງອາດາມທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູ (250 g) ແລະ 200 ມລຂອງຍີ່ຫໍ້ plum. ການປະສົມດັ່ງກ່າວຄວນຈະສະຫງົບລົງສອງສາມມື້.
ໃນເວລາທີ່ການລະເມີດຂອງຈັງຫວະຫົວໃຈ, tincture ຂອງ walnut ອາດຈະເປັນປະໂຫຍດ, ທ່ານຄວນໃຊ້ສ່ວນພາຍໃນຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ (500 g), ຕື່ມມັນດ້ວຍ brandy plum ເພື່ອປົກຄຸມເຍື່ອຢ່າງເຕັມທີ່. ປ່ອຍປະສົມໄວ້ໃນບ່ອນມືດເປັນເວລາ 2 ອາທິດ. ້ໍາຕົ້ມທີ່ກຽມພ້ອມຕ້ອງການ 30-40 ຢອດຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້.
ຄຸນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜິວພັນ
ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຜິວຈາກນໍ້າມັນທີ່ມີກິ່ນຕົວ, ປ້ອງກັນສິວແລະບັນເທົາອາການຄັນຄາຍຂອງຜິວຫນັງ, ທ່ານສາມາດກຽມຕົວໃຫ້ສະອາດໃນໃບຂອງ Hypericum ເປັນປະເພດຫຍ້າແຫ້ງ (10 ກຣາມ) ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຍີ່ຫໍ້ plum ທີ່ແຂງແຮງ (100 ມລ) ແລະໃຊ້ໃນ 7 ວັນ. ້ໍາຕົ້ມທີ່ກຽມພ້ອມ (2 tbsp) ກ່ອນການນໍາໃຊ້, ເຈືອຈາງໃນນ້ໍາອຸ່ນເຄິ່ງຈອກ, ຊຸ່ມຊື້ນຝ້າຍ, ແລະເຊັດຜິວຫນັງຫຼືໃຊ້ກັບພື້ນທີ່ທີ່ມີບັນຫາໃນເວລາ 5-7 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ການສະແດງອອກຂອງຜື່ນ, ທ່ານຄວນປະຕິບັດຂັ້ນຕອນປະ ຈຳ ວັນຈົນກວ່າຈະ ຊຳ ລະລ້າງໃຫ້ສົມບູນ.
ຕົວແທນຢາຕ້ານເຊື້ອແລະຕ້ານອັກເສບທີ່ດີ ສຳ ລັບເຍື່ອເມືອກທີ່ທ່ານສາມາດຜະລິດຈາກດອກໄມ້ marigold ດ້ວຍ slivovice. ຖອກຖ່ານກ້ອນ plum 100 ml. ການ້ໍາຕົ້ມຄວນປະໄວ້ປະມານ 5-6 ວັນໃນບ່ອນມືດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ ສຳ ລັບລ້າງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ, ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ເພື່ອເຈືອຈາງໃນນ້ ຳ ໃນອັດຕາສ່ວນ 1 tsp ກັບຈອກນ້ ຳ. ໃນເວລາທີ່ພະຍາດເຍື່ອຫຸ້ມສະຫມອງອັກເສບ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກນວດລ່ວງຫນ້າດ້ວຍການຖູແຂ້ວທີ່ອ່ອນໆ.
ເພື່ອບັນເທົາລະບົບປະສາດໃນການໂຈມຕີຄວາມວິຕົກກັງວົນບາງຢ່າງທີ່ບໍ່ສາມາດບັນລຸໄດ້, ທ່ານກັງວົນ, ຊຶມເສົ້າ, ທ່ານຄວນຈະເອົາດອກໄມ້ດອກໄມ້ຂອງດອກລີລິວຂອງຮ່ອມພູ. ດອກໄມ້ສົດທີ່ເກັບໄດ້ທ່ານຄວນຖອກໃສ່ຂວດເຄິ່ງລິດເພື່ອໃຫ້ສອງສ່ວນສາມຂອງປະລິມານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກນ້ ຳ ມັນຍີຫໍ້ແລະລະລາຍເປັນເວລາ 15 ວັນໃນບ່ອນມືດເຢັນ. ເອົາ tincture ໃນປະລິມານຂອງ 10 ຢອດທີ່ເຈືອຈາງໃນນ້ໍາ 50 ml 2-3 ຕໍ່ມື້ຫຼັງອາຫານ.
ອັນຕະລາຍຂອງ Slivovitz ແລະ contraindications
Slivovice ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ການໃຊ້ຫຼາຍເກີນໄປແລະເປັນລະບົບ, ນຳ ໄປສູ່ການເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິຂອງຕັບ, neysາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະກະເພາະອາຫານ.
ມັນໄດ້ຖືກ contraindicated ສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ, lactating, ປະຊາຊົນໃນການຄຸ້ມຄອງພາຫະນະແລະກົນໄກທີ່ສັບສົນ, ແລະເດັກນ້ອຍເຖິງ 18 ປີ.
ບໍ່ເຫມາະສົມກັບເຄື່ອງດື່ມແລະຢານີ້ - ມັນສາມາດເສີມຂະຫຍາຍຫຼືເຮັດໃຫ້ຜົນກະທົບຂອງມັນເສື່ອມໂຊມ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອັນຕະລາຍຂອງເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆ: