ເນື້ອໃນ
ນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນຕໍາແຫນ່ງທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ, ພວກມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ, ທາດການຊຽມແລະວິຕາມິນຫຼາຍ. ແຕ່ຜົນປະໂຫຍດນີ້ແມ່ນມີຫນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບສານທີ່ເພີ່ມໃສ່ນົມໃນລະຫວ່າງການຜະລິດຂອງມັນ. ເປັນຫຍັງນົມຈຶ່ງເປັນອັນຕະລາຍໃນຫຼັກການແລະມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆ?
້ໍາຕານ
ຜະລິດຕະພັນນົມມີວິຕາມິນ A, D, E, ທາດການຊຽມ, ແຕ່ພວກມັນທັງຫມົດບໍ່ໄດ້ຖືກດູດຊຶມຖ້ານົມມີເນື້ອໃນໄຂມັນຫນ້ອຍກວ່າ 1 ສ່ວນຮ້ອຍ. ແລະລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນໄຂມັນຕ່ໍາແມ່ນຄືກັນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຜູ້ຜະລິດເພີ່ມສານອາຫານແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນນົມ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວມີນໍ້າຕານສູງ.
lactose
Lactose ຖືກດູດຊຶມບໍ່ດີໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການທີ່ບໍ່ສະບາຍເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ການສ້າງອາຍແກັສ, ປະຕິກິລິຍາຂອງຜິວຫນັງ, ແລະການຍ່ອຍອາຫານ. Lactose ບໍ່ໄດ້ຖືກແຍກຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງແບັກທີເລຍ.
ຜະລິດພັນນົມ
Casein ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ gluten ໃນການປະຕິບັດຂອງມັນ, ພວກມັນປະກອບເປັນກ້ອນໃນລໍາໄສ້ແລະຂັດຂວາງການຍ່ອຍອາຫານ. ມີ casein ສອງຊະນິດໃນນົມ - A1 ແລະ A2. A1 ແມ່ນຍາກທີ່ຈະດູດຊຶມແລະເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ.
ການທົດແທນຜະລິດຕະພັນນົມໃນມື້ນີ້ແມ່ນບໍ່ຍາກເລີຍ. ທ່ານສາມາດຊື້້ໍານົມຈາກພືດຫຼືເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ - ້ໍານົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ້ໍານົມ Almond, ນົມຫມາກພ້າວ, ແລະອື່ນໆ. ຍັງມີຫຼາຍທາງເລືອກສໍາລັບເນີຍແຂງ vegetarian. ພວກເຮົາເຕືອນທ່ານວ່າຜະລິດຕະພັນນົມທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອໃຫ້ພວກມັນເປັນປະໂຫຍດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.