ການຜະສົມເຄື່ອງເທດ Oriental ແມ່ນສ່ວນປະສົມທີ່ສົມບູນແບບກັບເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າຫນົມປັງແລະຂອງຫວານ, ແຕ່ພວກມັນຍັງເປັນຄູ່ທີ່ດີສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ແກງ, ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍ, ຊອດ, gravies ແລະແມ້ກະທັ້ງເຄື່ອງດື່ມ. ຊື້ເຄື່ອງເທດທັງໝົດທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫ່າງໆຈາກແສງສະຫວ່າງ, ຄວາມຮ້ອນ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຈືນຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
Cardamom
"ກະສັດຂອງເຄື່ອງເທດ" ຕົ້ນສະບັບມາຈາກອິນເດຍແມ່ນສີດໍາແລະສີຂຽວ. ມັນເປັນສີຂຽວທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີໃນລະດູຫນາວ. ໝາກແໜ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງເຊລປະສາດ, ເສີມສ້າງກະເພາະອາຫານ, ປິ່ນປົວພະຍາດຫວັດ, ພະຍາດຫືດ, ຫຼອດລົມອັກເສບ, cystitis ແລະພະຍາດຜິວໜັງ. ມັນຍັງມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການເບິ່ງເຫັນແລະຊ່ວຍແກ້ປວດແຂ້ວ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ອົບອຸ່ນນີ້ໃສ່ຊາ, ແກງ, ຖ້ວຍເຂົ້າແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຫມາກກ້ຽງສີຂຽວເປີດເຜີຍລົດຊາດຂອງມັນຢ່າງສົມບູນໃນແກງຄີມຜັກ!
ການວາງສະແດງລົດ
ເຄື່ອງເທດທີ່ຜະລິດໂດຍຕົ້ນໄມ້ຂຽວຕະຫຼອດປີມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ຫຼາຍຄົນພະຍາຍາມຫຼີກລ້ຽງມັນ. ແຕ່ໃນ vain! ໃນຊ່ວງລະດູຫນາວ, ຫົວຜັກທຽມປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງ, ເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນທາງຫາຍໃຈ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນລະບົບການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຫນຶ່ງຫຼືສອງຕາແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງເທດນີ້. ຕື່ມໃສ່ຊາ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າ, ແກງ, pies ແລະຂອງຫວານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໜໍ່ ໄມ້ຫົວ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນໃນລະດູ ໜາວ. ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ hypertension ແລະ gastritis ທີ່ມີກົດສູງ.
ກວດເບິ່ງຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງເທດ: ຖິ້ມມັນດ້ວຍແຮງໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເລິກຂອງນ້ໍາ. ຫົວຜັກທຽມທີ່ດີທີ່ຮັກສານ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນໃນການປິ່ນປົວຄວນຈົມລົງ. ແຫ້ງແລະ, ຫນຶ່ງອາດຈະເວົ້າວ່າ, ຕາທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຈະຍັງຄົງລອຍຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ.
ສີດໍາ pepper
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີຫຼາຍມັກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ peppered. ແລະພວກເຂົາເຮັດມັນຖືກຕ້ອງ! pepper ສີດໍາປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຕາມທໍາມະຊາດ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດໃນໂລກ! ມັນມີ "ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ" ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານຮ້ອນປານກາງ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມບໍ່ພຽງແຕ່ອາຫານຕົ້ນຕໍ, ແກງ, ຊອດແລະສະຫຼັດ, ແຕ່ຍັງກັບຊາແລະ desserts. Pepper ຈະສ້າງຄວາມສົມດຸນທີ່ສົມບູນແບບໃນອາຫານໃດໆ.
Zira, cumin, cumin
ເຈົ້າຮູ້ບໍວ່າສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ? ແຕ່ພວກມັນທັງຫມົດແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃຫ້ຂອງພຽງແຕ່ເບິ່ງວ່າຄວາມແຕກຕ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຫຍັງ.
– ເປັນພືດປະຈຳປີ, ແກ່ນມີສີນ້ຳຕານ ຫຼື ສີຂຽວແກມສີຂີ້ເຖົ່າ. ໃນປັດຈຸບັນ zira ໄດ້ຖືກປູກຢູ່ໃນອາຊີແລະໃນທະວີບພາກໃຕ້, ແຕ່ບ້ານເກີດຂອງຕົນແມ່ນປະເທດເອຢິບ. ແກ່ນຕ້ອງຖືກປີ້ງເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ. ຕື່ມໃສ່ couscous, curries, ຫມາກຖົ່ວ, ແກງແລະ desserts.
– ເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີມີຖິ່ນກຳເນີດໃນທະວີບອາຊີ, ພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າໃນອານາເຂດຂອງພາກຕາເວັນອອກຂອງ Himalayas. ແກ່ນມີສີນ້ຳຕານ, ແຕ່ມີລົດຊາດຂົມ ແລະ ມີກິ່ນເໝັນກວ່າ zira. Cumin ຕ້ອງໄດ້ຮັບການ roasted ຫຼາຍຫນ້ອຍ, ແຕ່ໃນປະເທດອິນເດຍມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມໂດຍບໍ່ມີການ roasting ກັບຖ້ວຍເຂົ້າ, legumes ແລະແກງ. Zira ແລະ cumin ບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຖືກທາລຸນສໍາລັບບາດແຜຫຼືພະຍາດຂອງ duodenum.
– ເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸສອງປີມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນປະເທດເອີຣົບ ແລະ ອາຊີຕາເວັນຕົກ. ມັນຍັງເປັນພືດນໍ້າເຜິ້ງທີ່ເຜິ້ງເກັບນໍ້າຕານ. ແກ່ນສີນ້ຳຕານມີລົດຊາດເຜັດເຜັດ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຢຍລະມັນແລະອອສເຕີຍໃນການກະກຽມແກງ, ຖ້ວຍຜັກ, sauerkraut, ຖ້ວຍເຫັດແລະເຂົ້າຈີ່. ແຕ່ cumin ຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ໃນໄລຍະ ischemia ຫຼືຫຼັງຈາກການໂຈມຕີຫົວໃຈ.
ໄຄ
ພວກເຮົາຄິດວ່າຕົວທ່ານເອງຮູ້ດີຢ່າງສົມບູນວ່າໄຄເປັນເຄື່ອງເທດລະດູຫນາວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ມັນສາມາດຖືກເພີ່ມໃສ່ຖ້ວຍທັງຫມົດຍ້ອນວ່າມັນໃຫ້ຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍ, ສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ. ຕື່ມໃສ່ເມັດພືດ, ນ້ໍາຊຸບລະດູຫນາວ, ເຄື່ອງດື່ມ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແລະແກງ. ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ, ມັນເປັນການດີທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຜັກຫຼືນົມປົກກະຕິດ້ວຍໄຄແລະ ghee, ເຊິ່ງຈະມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ພຽງແຕ່ຢ່າສັບສົນກັບໄຄກັບ cassia, ເຊິ່ງບໍ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
Anise
Anise ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, expectorant, ຂ້າເຊື້ອພະຍາດແລະ antipyretic, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ. ມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານແລະແມ້ກະທັ້ງບັນເທົາອາການຊຶມເສົ້າແລະປິ່ນປົວອາການເຈັບຫົວ. ແກ່ນ ໝາກ ອະງຸ່ນເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍໃນຢາພື້ນເມືອງ, ຕົ້ມແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຫຼອດລົມອັກເສບ, ປອດອັກເສບ, ພະຍາດຫືດ, ທ້ອງອືດ, ເຈັບກະເພາະລໍາໄສ້, cystitis ແລະກະຕຸ້ນການອອກແຮງງານໃນ gynecology. ສະນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ anise ກັບເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ, pastries, ແກງແລະອາຫານຕົ້ນຕໍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, anise ບໍ່ຄວນຖືກທາລຸນໃນພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຊໍາເຮື້ອແລະໃນລະຫວ່າງການຖືພາ.
Nutmeg
ໝາກ ນັດມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບ cardiovascular ແລະລະບົບປະສາດ. ມັນຊ່ວຍຢ່າງສົມບູນກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງສັນຍາ gastrointestinal ແລະ flatulence, ປິ່ນປົວໂລກຂໍ້ອັກເສບ, rheumatism ແລະ osteochondrosis, ແລະຍັງປັບປຸງພູມຕ້ານທານ. ຕື່ມໃສ່ເມັດພືດ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນົມ, ແກງແລະຖ້ວຍເຂົ້າ.
ແກ່ນ Nutmeg ມີຜົນກະທົບ hallucinogenic ແລະ narcotic. ຖ້າກິນ 3-4 ເມັດ, ເຈົ້າສາມາດເປັນພິດຈາກອາຫານຮ້າຍແຮງ. ເພາະສະນັ້ນ, ຢ່າ overdo ມັນກັບເຄື່ອງເທດ.
ຂີງ
ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຜ່ານໂດຍຮາກທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດນີ້! ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຮູ້ວ່າຜິວຫນັງຂອງຂີງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດບາງໆ, ເພາະວ່າຈໍານວນສານອາຫານສູງສຸດແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຊັ້ນເທິງ. ຂີງອົບອຸ່ນ, ຊໍາລະລ້າງຮ່າງກາຍຂອງ toxins ແລະ toxins, normalizes metabolism ແລະຄວາມດັນເລືອດ, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການໄຂ້ແລະບັນເທົາອາການເຈັບປວດກ້າມຊີ້ນໃນກໍລະນີຂອງພະຍາດໄວຣັສ. ເຮັດເຄື່ອງດື່ມລະດູຫນາວໂດຍອີງໃສ່ຫມາກນາວ, ຂີງແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງທ່ານ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ຂີງບໍ່ມີ contraindications, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນລ່ວງລະເມີດມັນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ແລະແມ່ຍິງຖືພາ.