ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງຕໍ່ໄປນີ້ມີເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຕ່າງໆ (ແຄລໍລີ່, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈໍານວນ | Norma ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 328 kcal | 1684 kcal | 19.5% | 5.9% | 513 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 63.63 g | 76 g | 83.7% | 25.5% | 119 g |
| ໄຂມັນ | 0.46 g | 56 g | 0.8% | 0.2% | 12174 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 19.91 g | 219 g | 9.1% | 2.8% | 1100 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5.5 g | 20 g | 27.5% | 8.4% | 364 g |
| ນ້ໍາ | 5.8 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 39190 g |
| Ash | 4.7 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.316 mg | 1.5 mg | 21.1% | 6.4% | 475 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.142 mg | 1.8 mg | 7.9% | 2.4% | 1268 g |
| ວິຕາມິນ B5, Pantothenic | 0.057 mg | 5 mg | 1.1% | 0.3% | 8772 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.134 mg | 2 mg | 6.7% | 2% | 1493 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໃບເຕີຍ | 340 mcg | 400 mcg | 85% | 25.9% | 118 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ມີ | 0.716 mg | 20 mg | 3.6% | 1.1% | 2793 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 2202 mg | 2500 mg | 88.1% | 26.9% | 114 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 363 mg | 1000 mg | 36.3% | 11.1% | 275 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 315 mg | 400 mg | 78.8% | 24% | 127 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 43333 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 636.3 mg | 1000 mg | 63.6% | 19.4% | 157 g |
| ຟອສຟໍ, P | 839 mg | 800 mg | 104.9% | 32% | 95 g |
| ແຮ່ທາດ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 10.78 mg | 18 mg | 59.9% | 18.3% | 167 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 4.19 mg | 2 mg | 209.5% | 63.9% | 48 g |
| ທອງແດງ, Cu | 976 g | 1000 mcg | 97.6% | 29.8% | 102 g |
| Selenium, ຖ້າ | 0.8 g | 55 mcg | 1.5% | 0.5% | 6875 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 4.4 mg | 12 mg | 36.7% | 11.2% | 273 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 20 g | ສູງສຸດ 100 g | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ | |||||
| Arginine * | 4.642 g | ~ | |||
| valine | 3.064 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 1.578 g | ~ | |||
| isoleucine | 2.942 g | ~ | |||
| leucine | 4.917 g | ~ | |||
| lysine | 3.929 g | ~ | |||
| methionine | 0.814 g | ~ | |||
| Threonine | 2.474 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.835 g | ~ | |||
| phenylalanine | 3.278 g | ~ | |||
| Amino acid | |||||
| Alanine | 2.677 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 7.249 g | ~ | |||
| glycine | 2.688 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 12.013 g | ~ | |||
| Proline | 3.298 g | ~ | |||
| Serine | 3.369 g | ~ | |||
| ຊາຍ | 2.301 g | ~ | |||
| cysteine | 0.886 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.052 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.038 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.013 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.079 g | ນາທີ 16.8 g | 0.5% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.078 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.201 g | ຈາກ 11.2-20.6 g | 1.8% | 0.5% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.177 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.024 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.024 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 2.7% | 0.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.177 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 3.8% | 1.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 328 kcal.
- oz = 28.35 g (93 kcal)
ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມຂຸ້ນ, ການສະກັດເອົາເຫຼົ້າເຕັກໂນໂລຍີ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 21,1%, ວິຕາມິນ B9 - 85%, ໂພແທດຊຽມ - 88,1%, ແຄວຊຽມ - 36,3%, ແມກນີຊຽມ - 78,8%, ຟອສຟໍ - 104,9%, ທາດເຫຼັກ - 59.9 ເປີເຊັນ, ທາດມັງ - 209,5%, ທອງແດງ - 97,6%, ສັງກະສີ - 36,7%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານ, ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສ່ວນປະກອບດ້ານພະລັງງານແລະພລາສຕິກເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B9 ເປັນ coenzyme ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ E -book ຂອງ nucleic ແລະອາຊິດ amino ໄດ້. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະຂອງກົດອະມິໂນແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ບໍ່ດີ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດການສະກັດກັ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແບ່ງຈຸລັງ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີຄວາມວ່ອງໄວ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. , ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິທາງຮ່າງກາຍ, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງລະຫວ່າງລະດັບຂອງ folate, homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ການດູດຊືມໄຟຟ້າແລະຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ລະບຽບຂອງຄວາມດັນເລືອດ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກກະດູກຂ້າງແລະຈຸດສຸດຍອດ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- ແມກນີຊຽມ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານແລະການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ ໝັ້ນ ຄົງ ສຳ ລັບເຍື່ອ, ເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນໃນການຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກເບົາຫວານ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງໃນການພັດທະນາໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຫຼາຍຂະບວນການວິທະຍາສາດ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງອາຊິດ - ເປັນດ່າງ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic ທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງ enzymes. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ອະນຸຍາດໃຫ້ການໄຫຼຂອງປະຕິກິລິຍາຂອງ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinaemia atonia ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, ໂລກກະເພາະລໍາໄສ້ຊໍາເຮື້ອ.
- ແມງການີ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການເຕີບໂຕຊ້າ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບຈະເລີນພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງເນື້ອເຍື່ອໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍການກະທົບກະເທືອນຂອງການສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈແລະການພັດທະນາໂຄງກະດູກຂອງການເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ສັງກະສີ ແມ່ນລວມຢູ່ໃນຫຼາຍກ່ວາ 300 enzymes ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການລະລາຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງຫລາຍໆພັນທຸ ກຳ. ການໄດ້ຮັບສານທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດເລືອດຈາງ, ພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດ, ມີການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີສູງໃນການ ທຳ ລາຍການດູດຊືມຂອງທອງແດງແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງໂລກເລືອດຈາງ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຄົບຖ້ວນຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າສາມາດເຫັນໄດ້ໃນ app .
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 328 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກ່ວາທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມີປະໂຫຍດ, ເຕັກໂນໂລຍີການສະກັດເອົາເຫຼົ້າ, ພະລັງງານ, ສານອາຫານແລະຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງໂປຣຕີນຖົ່ວເຫຼືອງເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຕັກໂນໂລຍີການສະກັດເຫຼົ້າ