ສະເຕັກ, ປະເທດ, ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ຕັດເປັນ 0 ໄຂມັນ, ສົມບູນແບບ, ດີເລີດ

ສະເຕັກ, ປະເທດ, ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ຕັດເປັນ 0 ໄຂມັນ, ສົມບູນແບບ, ດີເລີດ

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.

ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄ່າ Caloric234 kCal1684 kCal13.9%5.9%720 g
ທາດໂປຼຕີນ30.95 g76 g40.7%17.4%246 g
ໄຂມັນ12.22 g56 g21.8%9.3%458 g
ນ້ໍາ56.64 g2273 g2.5%1.1%4013 g
Ash1.06 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE2 g900 g0.2%0.1%45000 g
Retinol0.002 mg~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.07 mg1.5 mg4.7%2%2143 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.24 mg1.8 mg13.3%5.7%750 g
ວິຕາມິນ B4, choline104 mg500 mg20.8%8.9%481 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.74 mg5 mg14.8%6.3%676 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.286 mg2 mg14.3%6.1%699 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ8 g400 g2%0.9%5000 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin3.51 g3 g117%50%85 g
ວິຕາມິນ D, calciferol0.2 g10 g2%0.9%5000 g
ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol0.2 g~
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.12 mg15 mg0.8%0.3%12500 g
ວິຕາມິນ K, phylloquinone1.6 g120 g1.3%0.6%7500 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່4.14 mg20 mg20.7%8.8%483 g
Betaine19.4 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K279 mg2500 mg11.2%4.8%896 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca17 mg1000 mg1.7%0.7%5882 g
ແມກນີຊຽມ, ມ18 mg400 mg4.5%1.9%2222 g
ໂຊດຽມ, ນາ69 mg1300 mg5.3%2.3%1884 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ309.5 mg1000 mg31%13.2%323 g
ຟອສຟໍ, P200 mg800 mg25%10.7%400 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe2.97 mg18 mg16.5%7.1%606 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.018 mg2 mg0.9%0.4%11111 g
ທອງແດງ, Cu114 g1000 g11.4%4.9%877 g
Selenium, ຖ້າ36.4 g55 g66.2%28.3%151 g
ສັງກະສີ, Zn10.98 mg12 mg91.5%39.1%109 g
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *2.081 g~
valine1.431 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *1.021 g~
isoleucine1.355 g~
leucine2.561 g~
lysine2.784 g~
methionine0.902 g~
threonine1.401 g~
tryptophan0.355 g~
phenylalanine1.206 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine1.789 g~
Aspartic acid2.849 g~
Hydroxyproline0.156 g~
glycine1.378 g~
ກົດ glutamic5.04 g~
Proline1.274 g~
ເຊຣີນ1.216 g~
tyrosin1.097 g~
cysteine0.329 g~
ສໍເທນ
cholesterol100 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.629 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.629 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ5.38 gສູງສຸດ 18.7 г
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.324 g~
16:0 ປາມມິກ2.936 g~
margarine 17-00.162 g~
18: 0 ສະຕີລິນ1.936 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.011 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.011 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated6.23 gນາທີ 16.8 г37.1%15.9%
14:1 Myristoleic0.063 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.399 g~
17:1 Heptadecene0.114 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)5.627 g~
18:1 ຊີ4.998 g~
18: 1 ຜ່ານ0.629 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.027 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated0.55 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.64.9%2.1%
18:2 Linoleic0.482 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ0.435 g~
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ0.047 g~
18:3 Linolenic0.024 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.024 g~
20:4 Arachidonic0.044 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.024 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.72.7%1.2%
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-60.479 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.810.2%4.4%

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 234 kcal.

ສະເຕັກ, ປະເທດ, ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ຕັດເປັນ 0 ໄຂມັນ, ສົມບູນແບບ, ດີເລີດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 13,3%, choline - 20,8%, ວິຕາມິນ B5 - 14,8%, ວິຕາມິນ B6 - 14,3%, ວິຕາມິນ B12 - 117%, ວິຕາມິນ PP - 20,7, 11,2%, ໂພແທດຊຽມ - 25%, ຟອສຟໍ - 16,5%, ທາດເຫຼັກ - 11,4%, ທອງແດງ - 66,2%, ເຊເລນຽມ - 91,5%, ສັງກະສີ - XNUMX%

  • ວິຕາມິນ V2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • ວິຕາມິນ V5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • ວິຕາມິນ V6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • ວິຕາມິນ V12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ອຸປະກອນ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
  • ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.

ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.

Tags​: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 234 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບ Steak, ປະເທດ, ບໍ່ມີກະດູກ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນພຽງແຕ່, trimmings ກັບ 0 “ໄຂມັນ, ຄັດເລືອກ, stewed, calories, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Steak, ປະເທດ, ບໍ່ມີກະດູກ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນພຽງແຕ່, trimmings ກັບ 0 "ໄຂມັນ, ເລືອກ, stewed

2021-02-17

ອອກຈາກ Reply ເປັນ