ເນື້ອໃນ
ສະຕໍເບີຣີທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນເປັນຂອງຫວານ, ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະປອດໄພສໍາລັບຕົວເລກ. ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ຄວນກິນຫຼາຍ strawberries - ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍ! ພວກເຮົາຄິດອອກວ່າສະຕໍເບີຣີມີຄວາມປອດໄພໃນການກິນຫຼາຍປານໃດ ແລະອັນຕະລາຍ ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງສະຕໍເບີຣີແມ່ນຫຍັງ.
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງສະຕໍເບີຣີ
Strawberries - ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ແມ່ນຫມາກມີເນື້ອ, ແຕ່ ພືດຮັບປະທານທີ່ມີເນື້ອເກີນ , ຢູ່ໃນຫນ້າດິນທີ່ມີຫມາກໄມ້ - ແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຫມາກຖົ່ວ. ເພາະສະນັ້ນ, strawberries ຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ ໂພລີນັດ ! ເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີນ້ໍາຂອງ strawberries ປະກອບດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຕີບໂຕເຕັມທີ່ຂອງເມັດເຫຼົ່ານີ້ແລະ "ຊີວິດ" ທີ່ເປັນເອກະລາດຂອງພວກມັນ.
ສະຕໍເບີຣີແມ່ນເກືອບ 90% ນ້ໍາແລະ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫວານຂອງມັນ, ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. 100 strawberries ມີພຽງແຕ່ 35-40 kcal. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, strawberries ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 . ແຕ່ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບໃນສະຕໍເບີຣີແມ່ນມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ:
- ວິຕາມິນເອ
- ວິຕາມິນ C (ໃນ 100 g - ເກືອບ 100% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ)
- vitamin B5
- ວິຕາມິນ P
- vitamin E
- ອາຊິດໂຟລິກ
- ສັງກະສີ
- ທາດເຫຼັກ (40 ເທົ່າຫຼາຍກ່ວາໃນ grapes)
- ຟອສເຟດ
- ແຄຊຽມ
- ທອງແດງ, ແລະອື່ນ.
ມີອາຊິດຫມາກໄມ້ທໍາມະຊາດຈໍານວນຫຼາຍໃນ strawberries. ຍົກຕົວຢ່າງ, ອາຊິດ salicylic , ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ, ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນ diaphoretic ແລະ antipyretic, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດຮ່ວມກັນ. ສະຕໍເບີຣີແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລະບົບ cardiovascular, ປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງ cholesterol "ບໍ່ດີ", ແລະຊ່ວຍໃນພະຍາດເລືອດຈາງ.
ໝາກສະຕໍເບີຣີມີປະໂຫຍດຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອສຳລັບຜິວໜັງຂອງເຮົາ. ສີແດງອຸດົມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຍ້ອນສານ pelargonidin , ເປັນ bioflavonoid, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ tones ຜິວຫນັງແລະປົກປ້ອງຜິວຫນັງຈາກຮັງສີ ultraviolet ອັນຕະລາຍ. ນອກຈາກນີ້ຍັງດີສໍາລັບຜິວຫນັງແມ່ນ vitamin C, alpha hydroxy acid ແລະອາຊິດ ellagic ທີ່ຫາຍາກທີ່ມີຢູ່ໃນ strawberries, ເຊິ່ງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງສົດໃສ, ກໍາຈັດຈຸດອາຍຸ, ກໍາຈັດເຊນຕາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນການ wrinkles.
ໂດຍສະເລ່ຍ, ທ່ານສາມາດກິນ 200 ກຼາມຂອງ strawberries ຕໍ່ມື້. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີພະຍາດແລະສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດ, ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດກິນຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງປອນ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານມີອາການແພ້, ພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼືພະຍາດເບົາຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນການນໍາໃຊ້ strawberries ຄວນໄດ້ຮັບການຈໍາກັດ.
ໝາກສະຕໍເບີຣີເຮັດໜ້າກາກໜ້າອັດສະຈັນ.
ອັນຕະລາຍຂອງ strawberries
ພື້ນຜິວຂອງສະຕໍເບີຣີ, ເຊິ່ງ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາພົບເຫັນ, ເປັນບ່ອນຮັບ, ແມ່ນມີລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີ porous. ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງຂອງມັນ, ມັນມີຄຸນລັກສະນະພິເສດຂອງການສະສົມຂອງ pollen ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍແລະສານອື່ນໆທີ່ຝາກໄວ້ໃນເປືອກຂອງມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, strawberries ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ແລະສະສົມ toxins ແລະໂລຫະຫນັກ ພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃກ້ກັບເສັ້ນທາງ ຫຼືໃນເຂດທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ. ສະສົມ strawberries ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດ ໃຊ້ໃນການກະສິກໍາ, ຍ້ອນມັນເຕີບໃຫຍ່ແລະສວຍງາມ.
ສະຕໍເບີຣີເປັນຢາຂັບປັດສະວະ, ສະນັ້ນຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະທໍ່ຍ່ຽວຄວນໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ອາຊິດຫມາກໄມ້ທີ່ມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, oxalic ແລະ salicylic, ສາມາດ provoke exacerbation ຂອງ cystitis ໄດ້ ແລະ pyelonephritis . ອາຊິດ oxalic ປະກອບເປັນທາດປະສົມທີ່ບໍ່ລະລາຍດ້ວຍທາດການຊຽມ - ທາດການຊຽມ oxalates, ເຊິ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ດຽວກັນໃຊ້ກັບຜູ້ທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບກົດກະເພາະອາຫານແລະພະຍາດຂອງກະເພາະລໍາໄສ້: ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບ "ອາຊິດ" ເກີນໄປ, ໝາກສະຕໍເບີຣີສາມາດລະຄາຍເຄືອງເຍື່ອເມືອກກະເພາະອາຫານ ແລະ exacerbate gastritis, ແຜ gastric ແລະແຜ duodenal.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າສັດຕູຕົ້ນຕໍຂອງ strawberries ແມ່ນ mold. ສັງເກດເບິ່ງສໍາລັບ mold ກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍຕົນເອງ. ທັນທີຫຼັງຈາກການຊື້ຫຼືການເກັບກ່ຽວ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ເສຍຫາຍທັງຫມົດຄວນຖືກຖິ້ມອອກ, ແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ສະອາດຄວນຖືກລ້າງໃຫ້ດີແລະກິນ.
Strawberries ຄວນໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະລ້າງ
ວິທີການກິນ strawberries
ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, strawberries ຕ້ອງຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ. ມັນກໍ່ດີກວ່າ ຢ່າງລະອຽດຖອກນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ມັນ – ນີ້ຈະຫຼຸດປະລິມານເກສອນທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍພ້ອມກັບສະຕໍເບີຣີ (ບໍ່ພຽງແຕ່ສະຕໍເບີຣີເອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີພືດຊະນິດອື່ນໆ), ສານພິດ ແລະຈຸລິນຊີຕ່າງໆ, ໄຂ່ helminth ແລະແມ່ກາຝາກອື່ນໆ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ພວກມັນຖືກທໍາລາຍແລະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ, ໃນຂະນະທີ່ສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນຫມາກມີເນື້ອ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນຈະບໍ່ປ່ຽນແປງຈາກການປິ່ນປົວປາວານ. ແຕ່ທ່ານບໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນ strawberries ໄດ້!
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ, ຫຼາຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນ strawberries ຖືກທໍາລາຍ . ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນ jam strawberry ຫຼື jam ສໍາລັບຊົ່ວໂມງ - ວິຕາມິນ, ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນ C ທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ຈະບໍ່ຢູ່ໃນນັ້ນ. ແຕ່ຖ້າ, ຫຼັງຈາກເລືອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດແລະສຸກແລ້ວ, ເຈົ້າຍັງມີ "ຊັບສິນທີ່ບໍ່ຄ່ອງແຄ້ວ", ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນເພື່ອກະກຽມຊອດ, ຕື່ມເຂົ້າຫນົມ, ຫຼືແຊ່ແຂງຈົນກ່ວາລະດູຫນາວ.
ສະຕໍເບີຣີສົດ, ຄືກັບຂອງຫວານໃດໆ, ຖືກບໍລິໂພກທີ່ດີທີ່ສຸດຫຼັງຈາກອາຫານ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນທ້ອງເປົ່າ . ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກອາຊິດດຽວກັນທີ່ມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ mucosa ຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້. ມັນດີກວ່າການກິນສະຕໍເບີຣີໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມເຕີມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄີມສົ້ມຫຼືຄີມ - ໄຂມັນນົມຈະຊ່ວຍແກ້ໄຂຄວາມເປັນກົດສູງຂອງສະຕໍເບີຣີ, ແລະທາດການຊຽມທີ່ມີຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມທໍາມະຊາດຈະຜູກມັດອາຊິດ oxalic ແລະປົກປ້ອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງມັນ. ຜົນກະທົບ.
ໝາກ ສະຕໍເບີຣີສົດສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນສະຫຼັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ແກງ ໝາກ ໄມ້. ໃຜບໍ່ມັກນ້ຳອັດລົມ strawberry? ພຽງແຕ່ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດ, ມັນແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ແຕ່ງກິນ compotes, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ cocktails ຫຼື smoothies, ດ້ວຍການເພີ່ມຂອງນົມງົວແລະຜັກ. ຕົວຢ່າງ, ຫມາກພ້າວ.
10 ຂໍ້ດີຂອງສະຕໍເບີຣີ
ເດືອນພຶດສະພາແລະເດືອນມິຖຸນາແມ່ນເວລາ ສຳ ລັບນ້ ຳ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີ. ທ່ານຮູ້ດ້ວຍຕົນເອງວ່າມັນມີລົດຊາດແນວໃດ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບ 10 ຂໍ້ໄດ້ປຽບອື່ນໆ - ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດແລະທາດ ບຳ ລຸງລ້ຽງ.
ການປັບປຸງຄວາມຊົງ ຈຳ
ອີງຕາມການສຶກສາເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ການບໍລິໂພກຂອງສະຕໍເບີຣີເຮັດໃຫ້ຂະບວນການເກົ່າແກ່ຂອງສະ ໝອງ ຊ້າລົງ, ຊຶ່ງ ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນຈະແກ່ຍາວອາຍຸການໃຊ້ງານຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຢູ່ໃນຄວາມຊົງ ຈຳ ທີ່ອ່ອນແອແລະຄວາມຊົງ ຈຳ ທີ່ຍາວນານເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ການຄົ້ນຄ້ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນ ໝາກ ສະຕໍເບີລີ່ປະ ຈຳ ວັນຈະຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຊົງ ຈຳ ໃນໄລຍະສັ້ນ. ການຄົ້ນພົບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນເພາະວ່າຄວາມເສື່ອມໂຊມໃນຄວາມສາມາດໃນການຈື່ ຈຳ ເຫດການທີ່ເກີດຂື້ນເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງໂຣກ Alzheimer.
ການປັບປຸງວິໄສທັດ
strawາກສະຕໍເບີຣີແດງສຸກບໍ່ພຽງແຕ່ດີຕໍ່ຄວາມຊົງ ຈຳ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜົນດີຕໍ່ສາຍຕາອີກດ້ວຍ. ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍຢືນຢັນວ່າການບໍລິໂພກປະຈໍາວັນຂອງສະຕໍເບີຣີປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງການເສື່ອມຂອງສາຍຕາ, ຕາຕໍ້ກະຈົກ, ຕາແຫ້ງ, ຕາບອດກ້າວ ໜ້າ, ແລະບັນຫາອື່ນ associated ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ່ຽນແປງເນື້ອເຍື່ອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ. ສ່ວນປະກອບທາງຊີວະເຄມີທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງberriesາກໄມ້ປ່າຊ່ວຍປ້ອງກັນການປະກົດຕົວຂອງພະຍາດຫຼາຍອັນທີ່ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມພິການທາງສາຍຕາແລະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ມີຢູ່ໃນຂັ້ນກ້າວ ໜ້າ.
ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ໃຫ້ພວກເຮົາຈື່ ຈຳ ວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້ແມ່ນຫຍັງ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼືສານກັນບູດແມ່ນສານທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນຜົນກະທົບທີ່ ທຳ ລາຍຂອງອົກຊີເຈນທີ່ເຄື່ອນໄຫວຢູ່ໃນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຊ່ວຍປ້ອງກັນຮ່າງກາຍຈາກຜູ້ສູງອາຍຸແລະພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງ.
ນັກວິທະຍາສາດໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ ໝາກ ສະຕໍເບີລີ້ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກທາດໂປຼຕິນຫຼາຍ - bioflavonoids, ເຊິ່ງມີຄຸນລັກສະນະຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ການກິນສະຕໍເບີຣີທຸກມື້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເພີ່ມຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການຕ້ານທານກັບອະນຸມູນອິດສະຫຼະ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ ສຳ ຄັນ ໜຶ່ງ: ບໍ່ແມ່ນ ໝາກ ສະຕໍເບີລີ່ທັງ ໝົດ ແມ່ນມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນ. ດອກໄມ້ສົດໃສ, ມີສີແດງ, ແລະມີ "ດ້ານລຸ່ມ", ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາໄປມັດ. ພວກມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ ໜ້ອຍ ກ່ວາເບີເກີ້ຂອງພວກມັນ, ເກືອບແມ່ນສີ ດຳ. ໃນກໍລະນີນີ້, ສີແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ: ໝາກ ເນື້ອສີ ດຳ ເຂັ້ມ, ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ.
ແຫຼ່ງຂອງກົດ ellagic
ອາຊິດ Ellagic ແມ່ນຕົວຄວບຄຸມວົງຈອນຂອງເຊນແລະພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນສານສະກັດຈາກຫມາກໄມ້, ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ແລະຫມາກມີເນື້ອ. ສານດັ່ງກ່າວມີຄວາມສາມາດໃນການຢຸດເຊົາການກາຍພັນຂອງເຊນມະເຮັງ. ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນແງ່ຂອງເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ ellagic, strawberry ເອົາສະຖານທີ່ທີສາມກຽດສັກສີ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າສານດັ່ງກ່າວສາມາດສະກັດກັ້ນຂະບວນການຂອງເນື້ອງອກ, ມັນຍັງຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ມີສານຕ້ານການອັກເສບ, ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ຂະບວນການ hematopoietic, ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ປົກປ້ອງມັນຈາກຄວາມໂຊກຮ້າຍພາຍນອກ.
ແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນ C
ອີງຕາມການສຶກສາຫຼາຍອັນ, ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງວິຕາມິນ C ຫຼືກົດ ascorbic ແມ່ນonsາກນາວ, rangາກກ້ຽງ, ແລະໃນກໍລະນີຮ້າຍແຮງ, ຜັກທຽມ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, berriesາກສະຕໍເບີຣີເປັນແຫຼ່ງທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼາຍຂອງສານນີ້: berriesາກໄມ້ຊະນິດນີ້ມີວິຕາມິນ C ຫຼາຍກ່ວາສີສົ້ມ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມີພຽງແຕ່ສະຕໍເບີຣີສຸກທີ່ມືດ grown ທີ່ປູກຢູ່ພາຍໃຕ້ແສງແດດແຈ້ງແລະບໍ່ຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວສາມາດອວດອ້າງຄວາມຮັ່ງມີດັ່ງກ່າວ. ເປັນທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ສະຕໍເບີຣີແຊ່ແຂງຈະຮັກສາວິຕາມິນນີ້ໄວ້ໃນປະລິມານເກືອບເທົ່າກັບfreshາກໄມ້ສົດ. ແຕ່ວ່າບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ຈະຫວັງໃຫ້ເກີດມີການຕິດຂັດແລະຮັກສາໄວ້ - ອຸນຫະພູມສູງເຮັດໃຫ້ວິຕາມິນຖືກທໍາລາຍ, ແລະບໍ່ມີສານອາຫານເຫຼືອຢູ່ໃນການຕິດຫວານກັບຊາ.
ການປ້ອງກັນມະເລັງ
ມື້ນີ້, ນັກວິທະຍາສາດ ດຳ ເນີນການສຶກສາຫຼາຍຮ້ອຍຢ່າງກ່ຽວກັບມະເລັງແລະວິທີການປ້ອງກັນຂອງມັນ. ພວກເຂົາບາງຄົນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານບາງຊະນິດເປັນປະ ຈຳ ເປັນປະ ຈຳ ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດໂອກາດການເປັນມະເລັງ. ທ່ານອາດຈະສັງເກດເຫັນວ່າ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີຢູ່ໃນບັນຊີນີ້. ເນື່ອງຈາກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນ C, ກົດ ellagic, anthocyanin, kaempferol ແລະສານທີ່ມີປະໂຫຍດອື່ນໆ, ໝາກ ມີ້ນີ້ສາມາດປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງມະເຮັງບາງຮູບແບບ. ໃນບັນດາການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາທີ່ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ຄຸນສົມບັດຂອງ ໝາກ ສະຕໍເບີລີ້ນີ້ແມ່ນວຽກງານຂອງສູນຄົ້ນຄວ້າມະເຮັງມະຫາວິທະຍາໄລ Ohio.
ສະຕໍເບີຣີແມ່ນດີ ສຳ ລັບຕົວເລກແລະຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ
ຫນ້າທໍາອິດ, ຫມາກມີເນື້ອທີ່ຫວານແມ່ນມີພະລັງງານຕໍ່າ. ມີພຽງແຕ່ 33 ກິໂລກາລໍຣີຕໍ່ 100 ກຼາມ, ເຊິ່ງໂດຍວິທີທາງການ, ມັນຈະຖືກເຜົາ ໄໝ້ ໃນເວລາບໍ່ເທົ່າໃດນາທີຂອງການແລ່ນທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ. ອັນທີສອງ, ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນປ້ອງກັນການສະສົມຂອງໄຂມັນ. ອັນທີສາມ, ມັນມີສານທີ່ສົ່ງເສີມການເຜົາຜານໄຂມັນ. ອີງຕາມບົດລາຍງານບາງຢ່າງ, ປະສິດທິພາບຂອງຄາບອາຫານທີ່ເລືອກໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 24% ໃນຜູ້ທີ່ລວມເອົາມັນໃນການກິນສະຕໍເບີຣີຕໍ່ມື້. ສໍາລັບຜົນກະທົບດັ່ງກ່າວ, ຂໍຂອບໃຈກັບ anthocyanin, ເຊິ່ງມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ເພື່ອວ່າພວກເຮົາຖິ້ມຄວາມສົງໄສແລະເພິ່ງພາສະຕໍເບີຣີ.
ໝາກ ສະຕໍເບີຣີປົກກະຕິລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ
ສະຕໍເບີຣີແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາ ໝາກ ໄມ້ຫວານທີ່ຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນໄດ້. ເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກໃນທຸກໆດ້ານແລະລະດັບ phytonutrients ໃນລະດັບສູງ, ມັນບໍ່ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາແລະເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມຂອງທາດ ນຳ ້ຕານຊ້າລົງ. ຍ້ອນສິ່ງນີ້, ມັນກໍ່ຍິ່ງດີ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກເບົາຫວານສູງ. ສະນັ້ນ, ໝາກ ມີເນື້ອນີ້ແມ່ນມາດຕະການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດ.
ສະຕໍເບີຣີແມ່ນດີຕໍ່ຫົວໃຈ
ມັນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າberriesາກໄມ້ສີແດງເຫຼົ່ານີ້ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງການເກີດຂຶ້ນແລະພັດທະນາພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈຫຼາຍຊະນິດ. rawາກສະຕໍເບີຣີອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຕ່າງ various, ແຕ່ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍກ່ວາການເກັບແມັກນີຊຽມແລະໂພແທສຊຽມທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນberriesາກໄມ້ສຸກ. ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດເປັນປົກກະຕິແລະປ້ອງກັນການຢຸດສະສົມຂອງນໍ້າ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ອາການບວມ, ທັງທີ່ເບິ່ງເຫັນພາຍນອກແລະສິ່ງທີ່ສາມາດປະກອບຢູ່ໃນອະໄວຍະວະພາຍໃນ.
ສະຕໍເບີຣີ ກຳ ລັງຮັກສາໂລກພູມແພ້
ສິ່ງທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈ, ສິ່ງທີ່ມີການຖົກຖຽງຄັ້ງນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບຄົນທີ່ປະສົບກັບອາການແພ້ຕ່າງໆ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່າມັນສຸກ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສຂອງປີ, ຄວນຢູ່ຫ່າງໄກຈາກຄົນທີ່ມີບັນຫາທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ບໍ່, ຍ້ອນວ່າອົງປະກອບທາງຊີວະເຄມີທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພວກເຂົາ, ສະຕໍເບີຣີສະກັດກັ້ນການອັກເສບແລະມີປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີບາງຢ່າງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສະແດງອາການແພ້.
ນອກຈາກນີ້, ໝາກ ສະຕໍເບີຣີຍັງດີ ສຳ ລັບຜູ້ຍິງທີ່ຄາດຫວັງ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຖ້າແມ່ຍິງກິນສະຕໍເບີຣີໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເກີດອາການແພ້ຕໍ່ພວກເຂົາໃນລູກຂອງນາງຈະມີ ໜ້ອຍ.
ຊາໃບສະຕໍເບີຣີ
ໃນຢາພື້ນເມືອງ, ປະຊາຊົນເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍຕໍ່ ໝາກ ສະຕໍເບີຣີແລະໃບແລະຮາກຂອງມັນ. ສຳ ລັບຈຸດປະສົງທີ່ເປັນຢາ, ໃບໄມ້ແຫ້ງຂອງພືດແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີ. ມັນຈະດີກວ່າທີ່ຈະເກັບເອົາພວກມັນໃນເດືອນສິງຫາ - ກັນຍາເມື່ອໄລຍະເວລາອອກ ໝາກ ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ. ໃບຈະຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນບ່ອນຮົ່ມ, ແລ້ວເອົາໃສ່ໃນກະປglassອງແກ້ວ, ຄໍຂອງມັນຖືກປິດດ້ວຍຖົງເຈ້ຍຫຼືກະປcanອງ.
ກ່ອນ ນຳ ໃຊ້, ແຍກໃບແຫ້ງອອກເປັນ 2-4 ສ່ວນ. ສໍາລັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາພື້ນເມືອງ, ຄົນເຮົາໃຊ້ຊາແລະນໍ້າຕົ້ມ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການຜະລິດໃບສະຕໍເບີຣີແມ່ນຢູ່ໃນຖ້ວຍເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ. ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕົ້ມ 1 ຈອກ, ວາງປະມານ 2 ແຜ່ນໃຫຍ່. ຕົ້ມປະມານ 5-10 ນາທີ, ກິນກັບນໍ້າເຜິ້ງຫຼືນໍ້າຕານ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ມື້.
ຊາໃບສະຕໍເບີຣີອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C ແລະມີຜົນກະທົບທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອອ່ອນແລະ diuretic. ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ.
ແນະ ນຳ ສຳ ລັບ:
- ກ້ອນຫີນນ້ອຍແລະດິນຊາຍຢູ່ໃນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ;
- ພະຍາດອັກເສບຂອງພົກຍ່ຽວ;
- ການອຸດຕັນໃນຕ່ອມຂົມ;
- ຫວັດແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່.
ືນ ໆ , ໃສ່ໃບ strawberry
ເອົາໃບເຕີຍແຫ້ງປະໄວ້ໃນ thermos ປະມານ 40 ນາທີໃນອັດຕາ 2 ຈອກນ້ ຳ ຕົ້ມ 6-8 ໃບ. ໃຊ້ ສຳ ລັບລ້າງຄໍແລະປາກ.
ແນະ ນຳ ສຳ ລັບ:
- ໂລກຂໍ້ອັກເສບ
- ເຈັບຄໍ
ການລະລາຍຂອງໃບສະຕໍເບີຣີແມ່ນດີ ສຳ ລັບພະຍາດຖອກທ້ອງ, ເບື່ອອາຫານ, ການຕິດເຊື້ອໃນ ລຳ ໄສ້ອ່ອນໆ.
ສູດເຮັດອາຫານ
ໝາກ ຫຸ່ງສະຕໍເບີຣີແມ່ນຜະລິດຕະພັນກະປnedອງທີ່ຜະລິດຈາກສະຕໍເບີຣີໂດຍການຕົ້ມໃຫ້ພວກມັນໃນການແກ້ໄຂນ້ ຳ ຕານ.
ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຂົ້າ ໜົມ ສະຕໍເບີຣີສູນເສຍຄຸນສົມບັດທີ່ ສຳ ຄັນບາງຢ່າງ. ໃນດ້ານນີ້, ການຂັດຂວາງ“ ຫ້ານາທີ” ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນຮັກສາວິຕາມິນເນື່ອງຈາກໄລຍະເວລາສັ້ນໆຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໜໍ່ ໄມ້ສະຕໍເບີຣີໃດໆກໍ່ມີສານເບຕ້າແຄໂຣທີນ, ເກືອແຮ່ທາດ, ກົດອິນຊີແລະເສັ້ນໄຍ.
jam Strawberry ມີຜົນດີຕໍ່ການສ້າງແລະເນື້ອໃນຂອງເມັດເລືອດແດງໃນເລືອດ. ຂໍຂອບໃຈກັບມັນ, ການເຜົາຜານອາຫານແລະຄວາມດັນເລືອດໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ, ຄວາມແຂງແຮງຂອງເສັ້ນເລືອດດີຂຶ້ນ, ມີການສ້າງພູມຕ້ານທານໃຫ້ແຂງແຮງ, ແລະປະລິມານທາດໄອໂອດິນໃນຮ່າງກາຍເພີ່ມຂຶ້ນ. jam Strawberry ມີຜົນໃນການຂັບປັດສະວະແລະບັນເທົາສະພາບຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນຫວັດ. ເຂົ້າ ໜົມ ສະຕໍເບີຣີ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນຕອນກາງຄືນຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຈົ້ານອນຫຼັບດີຈົນຮອດຕອນເຊົ້າ.
jam ແບບຄລາສສິກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສະຕໍເບີຣີ - 1 ກິໂລ.,
- ນໍ້າຕານ - 1 ກິໂລ.,
- ນ້ ຳ - 1/2 ຖ້ວຍ.
ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ:
ຄັດສະຕໍເບີຣີ, ແຍກ ລຳ ຕົ້ນອອກພ້ອມກັນກັບຖ້ວຍ. ການກະກຽມຢານ້ໍາຈາກ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ຈຸ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນມັນ. ສັ່ນຖ້ວຍຄ່ອຍ so ເພື່ອໃຫ້berriesາກໄມ້ປ່າimmersັກເຂົ້າໄປໃນຢານ້ ຳ, ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ຖ້າstrawາກສະຕໍເບີຣີມີນ້ ຳ ຫຼາຍ, ເອົາໃສ່ຈານກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມປະລິມານນ້ ຳ ຕານເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໃສ່ ສຳ ລັບຢານ້ ຳ ຢານ້ ຳ, ແລະເອົາໃສ່ບ່ອນທີ່ເຢັນປະມານ 5-6 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖອກນ້ ຳ ຜົນທີ່ໄດ້ຮັບອອກມາ, ຕື່ມນ້ ຳ ຕານສ່ວນທີ່ເຫຼືອແລະປຸງແຕ່ງຢານ້ ຳ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃສ່ນ້ ຳ ຕື່ມ. ສູດນີ້ແມ່ນ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມັກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ນ້ ຳ ຕານມາໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1, ສະນັ້ນຄວາມເປັນກົດ ທຳ ມະຊາດຂອງberriesາກໄມ້ປ່າມີຢູ່!
ຕົ້ມ 5 ນາທີ
ວິທີການປຸງແຕ່ງສະຕໍເບີລີ້ນີ້ຊ່ວຍຮັກສາວິຕາມິນໃນ ໝາກ ໄມ້. ຊື່ແມ່ນ“ ຫ້ານາທີ,” ແລະມັນແມ່ນປະຖົມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການປົນເປື້ອນ, ເອົາຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ເກີນ 2 ກິໂລ. ນ້ ຳ ຕານແມ່ນ ຈຳ ເປັນ 1.5 ເທື່ອ. ເອົານ້ ຳ 1 ຈອກ ສຳ ລັບນ້ ຳ ຕານ 1 ກິໂລ. ຢານ້ໍາທີ່ຕົ້ມໃສ່ໃນຫມໍ້ enamel ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ. ເອົາໂຟມທີ່ໄດ້ຮັບຜົນອອກມາ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຖືກລົງໃສ່ໃນຢານ້ໍາທີ່ຕົ້ມແລະອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ 5 ນາທີ. ຖີ້ມຄ່ອຍໆ. ກະລຸນາປິດກgasາຊ, ຫໍ່ກະດານເພື່ອໃຫ້ມັນເຢັນລົງຊ້າລົງ. ຈັດວາງວຸ້ນທີ່ເຢັນລົງໃນກະປcoolອງແລະຈາກນັ້ນມັດຄໍດ້ວຍເຈ້ຍ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ ໝວກ ໄນລອນ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງບໍ່ແຊບ
ສ່ວນປະກອບ:
500 ກຣາມ ຄີມສົ້ມ; 1 tbsp. ຊາຮາຣາ; 3 tbsp. ບ່ວງຂອງ gelatin; 300 ກິໂລກຣາມ biscuit (ຊື້ຫຼືກະກຽມຕາມສູດໃດ ໜຶ່ງ); berriesາກສະຕໍເບີຣີ, pesາກອະງຸ່ນ, rantsາກເຂືອ, wiາກກີວີ (berriesາກໄມ້ຊະນິດອື່ນເປັນໄປໄດ້)
- 3 tbsp. ຖອກນ້ ຳ ເຂົ້າ ໜຽວ ໜຶ່ງ ບ່ວງແກງກັບນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນປະມານເຄິ່ງຈອກປະມານ 30 ນາທີ (ຈົນກວ່າມັນຈະບວມ).
- ຕີຄີມສົ້ມດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງ gelatin ຈົນກ່ວາມັນລະລາຍ (ໂດຍບໍ່ເອົາມັນຕົ້ມ) ແລະຕື່ມໃສ່ຄີມສົ້ມໃນກະແສບາງໆ, ກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ.
ກວມເອົາໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງຕິດກັບຮູບເງົາທີ່ຕິດ ແໜ້ນ ແລະເອົາ ໝາກ ໄມ້ທີ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມ, ຈາກນັ້ນຊັ້ນຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຕກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ອີກຊັ້ນ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ໄມ້, ອື່ນໆ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ທຸກຢ່າງດ້ວຍສ່ວນປະສົມຄຣີມ - ສົ້ມແລະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ 2 ຊົ່ວໂມງ. ລະມັດລະວັງປ່ຽນ cake ໃສ່ແຜ່ນ.
ຖ້າໂຖປັດສະວະບໍ່ມີພື້ນຖານ, ໃຫ້ຕື່ມຂັ້ນຕອນດັ່ງທີ່ມັນໄດ້ວາງໄວ້.
ສຳ ລັບຂອງຫວານ: ປັ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີລົດສົ້ມກັບນ້ ຳ ຕານ icing.
ເບິ່ງການເຮັດກະສິ ກຳ ສະຕໍເບີຣີທີ່ທັນສະ ໄໝ ໃນວີດີໂອນີ້:
