ແນວພັນຂອງເຫັດແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນ

ເຫັດເປັນຫົວຂໍ້ທີ່ມີການໂຕ້ຖຽງກັນຫຼາຍໃນວົງການ vegetarian. ບາງຄົນອ້າງວ່າພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນອາຫານ vegetarian, ບາງຄົນກໍ່ພຽງແຕ່ຫມັ້ນໃຈໃນຄວາມເປັນພິດຂອງພວກເຂົາ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນເອົາເຫັດຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈວ່າເຫັດຊະນິດຕ່າງໆມີຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມໃນມື້ນີ້. ບັນຈຸສານ selenium, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກແລະປ້ອງກັນມະເຮັງ prostate. ຄາໂບໄຮເດຣດພິເສດໃນເຫັດນີ້ຊ່ວຍເພີ່ມການເຜົາຜານ metabolism ແລະຮັກສານໍ້າຕານໃນເລືອດໃນລະດັບດຽວກັນ. ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີ letinan ສູງ, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານມະເຮັງທໍາມະຊາດ. ເຫັດ shiitake ມີກິ່ນຫອມ, ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນ D ແລະຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ, antioxidant, antibacterial, antiviral ແລະ antifungal ຄຸນສົມບັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, reishi ມີອາຊິດ ganodermic, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol "ບໍ່ດີ" ແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ. ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການປ້ອງກັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ. Maitake ຊ່ວຍຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍ. ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີສານອາຫານສູງ. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ໂພແທດຊຽມ, ແຄຊຽມ, phosphorus, ວິຕາມິນ C, ອາຊິດໂຟລິກ, ອາຊິດ nicotinic ແລະວິຕາມິນ B1, B2. ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ດີຕໍ່ສາຍຕາ ແລະ ປອດ. ມັນມີຄຸນສົມບັດ antimicrobial, antibacterial ແລະ antifungal. ມີວິຕາມິນ C, D ແລະໂພແທດຊຽມສູງ. ເຫັດເນື້ອມີສານປະສົມທີ່ເອີ້ນວ່າ ergosterol ທີ່ສາມາດຕ້ານການຕິດເຊື້ອໄດ້. ເຫັດ Boletus ມີທາດການຊຽມແລະເສັ້ນໄຍສູງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງກະດູກແລະການຍ່ອຍອາຫານ, ຕາມລໍາດັບ. ມີປະໂຫຍດໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຫືດແລະບາງຮູບແບບຂອງອາການແພ້ຍ້ອນການເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະຫນ້າທີ່ຟື້ນຟູຂອງຮ່າງກາຍ. ເຫັດອຸດົມໄປດ້ວຍສັງກະສີ, ທອງແດງ, ແມກນີສ ແລະ ວິຕາມິນ D.