ຜົນປະໂຫຍດຂອງຖົ່ວເຫລືອງ
1. ແກ່ນຖົ່ວເຫຼືອງອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ - ເປັນພື້ນຖານຂອງສິ່ງມີຊີວິດທັງonົດຢູ່ເທິງໂລກ. ຖ້າໂປຣຕີນທີ່ເidealາະສົມຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ໃນຮູບແບບຂອງ 100 ໜ່ວຍ, ຈາກນັ້ນໂປຣຕີນຂອງນົມງົວແມ່ນ 71 ໜ່ວຍ, ຖົ່ວເຫຼືອງ - 69 (!).
2. ຖົ່ວເຫຼືອງມີກົດໄຂມັນ polyunsaturated ທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການເພື່ອຮັກສາຊີວິດ.
3. ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງປະກອບດ້ວຍ phospholipids ທີ່ຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດຕັບ, ມີຜົນກະທົບຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.
4. Tocopherols ໃນຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນສານທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບທີ່ສາມາດເພີ່ມພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະມີປະໂຫຍດຫລາຍ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍໃນການຟື້ນຟູຄວາມສາມາດ.
5. ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນບ່ອນເກັບຮັກສາວິຕາມິນ, ຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກ, ມັນມີβ-carotene, ວິຕາມິນ E, B6, PP, B1, B2, B3, ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຊູນຟູຣິກ, ຊິລິໂຄນ, ໂຊດຽມ, ແລະທາດເຫຼັກ, ແມງການີສ, ໂບຣອນ, ທາດໄອໂອດິນ ...
6. ການກິນຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເຮັດໃຫ້ລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີໃນຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ.
7. ເມື່ອປ່ຽນຊີ້ນແດງດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ການປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດແມ່ນສັງເກດເຫັນ.
8. ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນແນະ ນຳ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທັງ ໝົດ, ເຊັ່ນດຽວກັບທາດອື່ນໆທີ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍມີຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່ຍາວນານ.
ອັນຕະລາຍຖົ່ວເຫຼືອງ
ມື້ນີ້ຖົ່ວເຫຼືອງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ຄວາມຕ້ອງການທີ່ສູງທີ່ສຸດສໍາລັບມັນແມ່ນໃນບັນດານັກຜັກ, ນັກກິລາແລະຜູ້ທີ່ສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍ, ເຊິ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ທໍາລາຍຊື່ສຽງຂອງຜະລິດຕະພັນ: ຜູ້ຜະລິດໄດ້ປະຕິບັດໄປໂດຍການເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າໄປໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຄວາມຕື່ນຕົວຂອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ພວກເຂົາເລີ່ມທົດລອງການດັດແປງພັນທຸກໍາຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ. ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະນຳໄປສູ່ການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ຕໍ່ຕ້ານຖົ່ວເຫຼືອງຢ່າງໃຫຍ່. ແຕ່ທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍບໍ?
1. ເຊື່ອວ່າສູດນົມຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເຮັດໃຫ້ເດັກອ່ອນກ່ອນໄວອັນຄວນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານພຶດຕິ ກຳ ໃນເດັກຊາຍ, ເຊິ່ງສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ. ຄຳ ຖະແຫຼງດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມບໍ່ແນ່ນອນທີ່ສຸດ, ຕັ້ງແຕ່ຢູ່ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍ, ມັນກິນໄດ້ທຸກຍຸກທຸກສະ ໄໝ ແລະໂດຍວິທີທາງການ, ມັນແມ່ນປະເທດຊາດທີ່ມີອາຍຸຍືນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງມີ lecithin, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງກໍ່ສ້າງທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງແລະລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໝາຍ ຄວາມວ່າມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ ກຳ ລັງເຕີບໃຫຍ່. ຄວາມສົງໄສກ່ຽວກັບຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຮາກຖານສ່ວນໃຫຍ່ໃນການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັນລະຫວ່າງຖົ່ວເຫຼືອງແລະ GMOs. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານເດັກແມ່ນມີຄວາມສະອາດແລະກັ່ນຕອງໃນໄລຍະການຜະລິດ.
2. ໃນປີ 1997, ການຄົ້ນຄ້ວາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຖົ່ວເຫຼືອງບໍ່ດີຕໍ່ຕ່ອມໄທຣອຍ. ຖົ່ວເຫຼືອງບັນຈຸມີສານ strumogenic ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ລົບກວນການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງຕ່ອມ thyroid. ນັ້ນແມ່ນ, ຖ້າເຈົ້າຂາດທາດໄອໂອດິນໃນອາຫານຂອງເຈົ້າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ນີ້ອາດເປັນເຫດຜົນທີ່ຈະຢຸດການບໍລິໂພກຖົ່ວເຫຼືອງຫຼາຍເກີນໄປ (ການບໍລິໂພກປົກກະຕິແມ່ນ 2-4 ຄາບ (1 ຖ້ວຍ-80 g) ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຕໍ່ອາທິດ). . ການຂາດທາດໄອໂອດີນຕ້ອງໄດ້ເຕີມເຕັມດ້ວຍເກືອໄອໂອດີນ, ສາຫຼ່າຍທະເລແລະ / ຫຼືການເສີມວິຕາມິນ.
3. ຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໄດ້, ຄືກັບອາຫານອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.
4. ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງການບໍລິໂພກຖົ່ວເຫຼືອງແລະການປະຕິບັດທາງດ້ານຈິດໃຈ: ອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ Alzheimer. isoflavones ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນໄດ້ຖືກປະເມີນໂດຍນັກວິທະຍາສາດໃນວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ບາງຄົນບອກວ່າຊ່ວຍເສີມສ້າງຄວາມສາມາດທາງດ້ານຈິດໃຈ, ໃນຂະນະທີ່ອັນອື່ນ others - ທີ່ເຂົາເຈົ້າແຂ່ງຂັນກັບ estrogens ທໍາມະຊາດສໍາລັບຕົວຮັບໃນເຊລສະອງ, ຊຶ່ງໃນທີ່ສຸດສາມາດນໍາໄປສູ່ການຂັດຂວາງການເຮັດວຽກຂອງມັນ. ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງໃກ້ຊິດຂອງນັກວິທະຍາສາດ - ເຕົ້າຫູ້, tk. ການສຶກສາຈໍານວນ ໜຶ່ງ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ວິຊາຄົງທີ່ຂອງມັນນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍນໍ້າ ໜັກ ຂອງສະ,ອງ, ຄືການຫົດຕົວ.
5. ອາຫານຈາກຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດເລັ່ງຂະບວນການອາຍຸຂອງຮ່າງກາຍ. ນັກວິທະຍາສາດຈາກສະຖາບັນວິທະຍາສາດຂອງລັດເຊຍໄດ້ດໍາເນີນການທົດລອງກ່ຽວກັບ hamsters ທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານເປັນປະຈໍາດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຖົ່ວເຫຼືອງ. ດັ່ງຜົນຂອງການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ສັດດັ່ງກ່າວມີອາຍຸໄວກວ່າສັດຈໍາພວກຫນູຂອງກຸ່ມຄວບຄຸມ. ນັກວິທະຍາສາດກ່າວວ່າທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນການຕໍານິ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສານດຽວກັນແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ໂດຍສະເພາະໃນຄີມຜິວຫນັງ: ອີງຕາມຜູ້ຜະລິດ, ມັນປັບປຸງຂະບວນການເຜົາຜະຫລານ, ກະຕຸ້ນກິດຈະກໍາຂອງເຊນຜິວຫນັງແລະປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງ wrinkles. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຈິງທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ, ຖົ່ວເຫຼືອງມີ tocopherols - ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ E, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຂະບວນການແກ່ຊ້າລົງ.
ກັບຄືນສູ່ການສຶກສາຂອງສະພາວິທະຍາສາດລັດເຊຍ, ຕ້ອງເວົ້າວ່ານັກວິທະຍາສາດແນະ ນຳ ໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງຖົ່ວເຫຼືອງໂດຍການ ໝັກ ດົນຂອງມັນ. ນີ້ເອີ້ນວ່າຖົ່ວເຫລືອງທີ່ ໝັກ.
ການຕີຄວາມຫມາຍທີ່ບໍ່ຊັດເຈນດັ່ງກ່າວກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດອະທິບາຍໄດ້ໂດຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າການຄົ້ນຄວ້າສາມາດອີງໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລະດັບຄຸນນະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຖົ່ວເຫລືອງທໍາມະຊາດແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການປູກຝັງ, ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົນຜະລິດຂອງພວກມັນຍັງຕໍ່າ. ນີ້ບັງຄັບໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຈໍານວນຫຼາຍຫັນໄປສູ່ການປູກຝັງຂອງຜະລິດຕະພັນດັດແປງພັນທຸກໍາ.
ນັກວິທະຍາສາດເຫັນດີ ນຳ ກັນໃນສິ່ງ ໜຶ່ງ ຢ່າງແນ່ນອນ: ຖົ່ວເຫຼືອງຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນລະດັບປານກາງແລະເຂົ້າຫາທາງເລືອກຂອງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ: ໃຫ້ຄວາມມັກກັບອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະພິສູດໄດ້.