ສາລີຖືກແຊ່ແຂງໄວຂຶ້ນຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ, ດີກວ່າ, ເພາະວ່ານໍ້າຕານທໍາມະຊາດປ່ຽນເປັນທາດແປ້ງຕາມເວລາ. cobs ໄດ້ຖືກຕົ້ມກ່ອນແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ.
ຂັ້ນຕອນທີ 1. ຖ້າທ່ານເກັບກ່ຽວດ້ວຍຕົນເອງ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແນວນັ້ນໃນຕອນເຊົ້າຕົ້ນໆໃນເວລາທີ່ສາລີມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດການຊື້ໃນຕະຫຼາດຫຼືໃນຮ້ານ, ທ່ານສາມາດຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້.
2 ຂັ້ນຕອນ. ລ້າງຕົ້ນ cobs ແລະໃບແລະເອົາເສັ້ນໄຫມອອກຢ່າງລະມັດລະວັງເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໂດຍໃຊ້ແປງຜັກ.
3 ຂັ້ນຕອນ. ລ້າງ cobs ຢ່າງລະອຽດເພື່ອເອົາຝຸ່ນແລະສິ່ງເສດເຫຼືອພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນ. ຕັດຮາກທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກລໍາຕົ້ນດ້ວຍມີດເຮືອນຄົວ.
ຂັ້ນຕອນທີ 4. ຕື່ມນ້ໍາຊອດໃຫຍ່ສາມສ່ວນສີ່ເຕັມ. ຕົ້ມ.
ຂັ້ນຕອນທີ 5. ຕື່ມນ້ໍາກ້ອນໃນເຮືອນຄົວຫຼືເອົານ້ໍາກ້ອນໃສ່ໃນອັດຕາ 12 cubes ຕໍ່ຫູຂອງສາລີ.
ຂັ້ນຕອນທີ 6. ຈຸ່ມຫູລຸ່ມສີ່ ຫຼື ຫ້າຫູລົງໃນນ້ຳຕົ້ມດ້ວຍເອັນ. ໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະກວມເອົາຫມໍ້ດ້ວຍຝາປິດ.
ຂັ້ນຕອນທີ 7. Blanch ສາລີຕາມຂະຫນາດ. ສໍາລັບ cobs ເສັ້ນຜ່າກາງ 3-4 ຊຕມ - 7 ນາທີ, 4-6 ຊຕມ - 9 ນາທີ, ຫຼາຍກວ່າ 6 ຊຕມຕົ້ມເຖິງ 11 ນາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້, ເອົາສາລີອອກດ້ວຍ tongs.
ຂັ້ນຕອນທີ 8. ທັນທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຈຸ່ມ cobs ໃນນ້ໍາກ້ອນ. ປ່ອຍໃຫ້ເຢັນສໍາລັບຈໍານວນເວລາດຽວກັນທີ່ທ່ານເກັບໄວ້ໃນນ້ໍາຕົ້ມ.
ຂັ້ນຕອນທີ 9. ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງ, ແຕ່ລະ cob ແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍ. ນີ້ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງກ້ອນໃນເມັດພືດຫຼັງຈາກ freezing, ແລະສາລີຈະບໍ່ອ່ອນລົງໃນທີ່ສຸດ.
ຂັ້ນຕອນທີ 10. ຫໍ່ແຕ່ລະ cob ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກ. ໃນເວລານັ້ນ, ສາລີຄວນຈະເຢັນດີ, ແລະບໍ່ຄວນມີອາຍນ້ໍາພາຍໃຕ້ຮູບເງົາ.
ຂັ້ນຕອນທີ 11. ເອົາ cobs ຫໍ່ໃສ່ໃນຖົງຢາງຫຼືພາຊະນະ. ເອົາອາກາດອອກຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ກ່ອນທີ່ຈະຜະນຶກເຂົ້າກັນ.
ຂັ້ນຕອນທີ 12. ຕິດປ້າຍໃສ່ຖົງ ແລະບັນຈຸທີ່ມີວັນໝົດອາຍຸ ແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ເກັບສາລີໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາແຊ່ແຂງເພື່ອຮັກສາລົດຊາດແລະຄວາມສົດຂອງມັນ.