ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າກ່ອນການປະກົດຂວດຕ່າງ wine, ເຫຼົ້າແວັງໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາແລະຮັບໃຊ້ໃນຂວດດິນແລະມາຮອດທຸກມື້ນີ້ຍັງເປັນວັດສະດຸທີ່ເsuitableາະສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມນີ້ - ມັນປົກປ້ອງເຫຼົ້າແວງຈາກແສງ, ຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການແລະບໍ່ລົບກວນໂຄງສ້າງຂອງ ກິ່ນຫອມ.
ມັນບໍ່ແປກໃຈວ່າເກືອບທັງ ໝົດ ປະຫວັດສາດຂອງເຄື່ອງໃຊ້ ສຳ ລັບການເກັບມ້ຽນແລະຂາຍເຫລົ້າແມ່ນສິ່ງທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບປະຫວັດຂອງຂຸນເຈືອງ. ບາງທີບັນພະບຸລຸດວິສາຫະກິດຂອງພວກເຮົາໄດ້ປຶກສາຫາລືແລະຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ແນວຄວາມຄິດໃນການສ້າງພາຊະນະ ສຳ ລັບເຄື່ອງດື່ມນ້ ຳ ໝາກ ອະງຸ່ນ, ແຕ່ວ່າມີ ໜ້ອຍ ຢູ່ລອດໃນການຂຸດຄົ້ນຍົກເວັ້ນດິນ ໜຽວ, ເຊິ່ງເປັນການຢັ້ງຢືນຄວາມນິຍົມແລະຄວາມທົນທານຂອງມັນ.
ນັກວິທະຍາສາດແນະ ນຳ ວ່າຄົນບູຮານສາມາດໃຊ້ຜິວ ໜັງ ແລະປຸງແຕ່ງແລະຕາກແຫ້ງຂອງສັດແລະປາເພື່ອເກັບເຄື່ອງດື່ມ. ແຕ່ວ່າວັດສະດຸດັ່ງກ່າວຕົກຢູ່ໃນສະພາບຊຸດໂຊມລົງຢ່າງໄວ, ໄດ້ກິ່ນຫອມເນົ່າເປື່ອຍຈາກຄວາມຊຸ່ມ, ນົມandັກດອງແລະເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວັງiledັງດິນ.
ອຳ ໂມຣາ
ແກ້ວທີ່ແທ້ຈິງອັນທໍາອິດທີ່ເຮັດດ້ວຍດິນເຜົາສໍາລັບເຫຼົ້າແວັງ, ugໍ້ທີ່ມີມືຈັບສອງອັນ (ລາແຕັງແອມຣາຣາ) ແມ່ນແກ້ວແອມຟາຣາ. Amphorae ປະກົດຕົວກ່ອນການຂຽນ, ຮູບຮ່າງຂອງ jug ໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະມີພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດທີ 18 ເທົ່ານັ້ນທີ່ໄດ້ຮັບໂຄງຮ່າງທີ່ພວກເຮົາຮູ້ - ເປັນ jug ສູງ, ຍາວ, ມີຄໍແຄບແລະລຸ່ມແຫຼມ. ຢູ່ໃນ amphorae ບໍ່ພຽງແຕ່ເຫຼົ້າແວງຖືກເກັບໄວ້, ແຕ່ຍັງມີເບຍອີກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຫຼົ້າແວັງໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຕາມແນວນອນແລະເບຍໃນແນວຕັ້ງ. ຂໍ້ມູນນີ້ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໂດຍການຄົ້ນພົບຢູ່ໃນດິນແດນຂອງອີຣ່ານ -“ ກະປCanອງຊາວການາອານ” ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 5 ພັນປີ.
ນອກນັ້ນຍັງມີການຄົ້ນພົບວັດຖຸບູຮານອີກຫຼາຍຊະນິດ, ກະປ,ອງ, ໃນນັ້ນເຫລົ້າໄດ້ປ່ຽນເປັນກ້ອນຫີນເປັນບາງຄັ້ງຄາວ - ຂວດດັ່ງກ່າວມີອາຍຸປະມານ 7 ພັນປີ.
Amphorae ແມ່ນສະດວກສໍາລັບການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງນ້ໍາ, ນ້ໍາມັນ, ທັນຍາພືດ. ເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດຂອງພວກມັນເພື່ອຮັກສາຜະລິດຕະພັນໃນຮູບແບບຕົ້ນສະບັບຂອງພວກເຂົາ, ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ກິ່ນຕ່າງປະເທດຜ່ານພວກມັນແລະບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກັບເນື້ອໃນ, ໃນເວລາດຽວກັນ "ຫາຍໃຈ", amphorae ໄດ້ກາຍເປັນຖັງທີ່ນິຍົມແລະສະດວກທີ່ສຸດ. ແລະມີອຸປະກອນຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການສ້າງ jugs – ດິນເຜົາແມ່ນມີຈໍານວນຫຼາຍ.
amphora ຄລາສສິກມີລຸ່ມແຫຼມແລະມີຄວາມຈຸປະມານ 30 ລິດ. ຢູ່ເທິງເຮືອທີ່ຂົນສົ່ງກະປ,ອງ, ມີການສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ໄມ້ພິເສດສໍາລັບດ້ານລຸ່ມແຫຼມ, ແລະ amphorae ໄດ້ຖືກມັດດ້ວຍເຊືອກຕໍ່ກັນ. ເຂົາເຈົ້າຍັງໄດ້ສ້າງແກ່ນຫອມຂະ ໜາດ ນ້ອຍ ສຳ ລັບເກັບຮັກສານໍ້າມັນຫອມລະເຫີຍແລະອັນທີ່ໃຫຍ່ຫຼາຍສໍາລັບສະຫງວນເມືອງຫຼືປ້ອມປາການ. ເນື່ອງຈາກຄວາມອ່ອນແອຂອງພວກມັນ, amphorae ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍ container ເປັນພາຊະນະທີ່ໃຊ້ຖິ້ມໄດ້ສໍາລັບການຂົນສົ່ງຄັ້ງ ໜຶ່ງ. ບໍ່ໄກຈາກ Rome ມີພູ Monte Testaccio, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍ 53 ລ້ານຊິ້ນສ່ວນຂອງແອມເຟຣາ. ໄດ້ມີຄວາມພະຍາຍາມເພື່ອຜະລິດ amphorae ທີ່ສາມາດເອົາມາໃຊ້ຄືນໃby່ໄດ້ໂດຍການປົກປິດວັດສະດຸດິນເຜົາດ້ວຍກາວ.
amphorae ໄດ້ຖືກຜະນຶກເຂົ້າກັນດ້ວຍຢາງແລະດິນ ໜຽວ; ເຖິງແມ່ນວ່າໃນໄລຍະການຂຸດຄົ້ນ, ເຫຼົ້າແວງທີ່ຜະນຶກເຂົ້າກັນບໍ່ໄດ້ຖືກເວລາແລະປັດໃຈພາຍນອກພົບ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໃນການຄົ້ນພົບດັ່ງກ່າວ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມສົງໄສຂອງນັກວິທະຍາສາດ, ແມ່ນ ເໝາະ ສົມກັບການບໍລິໂພກແລະມີລົດຊາດດີ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກວັດຖຸບູຮານທີ່ພົບເຫັນນີ້ຖືກຂາຍໄປເກັບເອກະຊົນ, ແລະທ່ານສາມາດຊີມລົດດື່ມບູຮານໂດຍການຈ່າຍເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ປະມານ 25 ພັນເອີໂຣ.
ໃນເບື້ອງຕົ້ນເນື້ອໃນຂອງ amphorae ວັດຖຸບູຮານແມ່ນບໍ່ສາມາດ ກຳ ນົດໄດ້, ເພາະວ່າມັນບໍ່ມີເຄື່ອງ ໝາຍ ກ່ຽວກັບແມງກະເບື້ອ. ແຕ່ບາງແອມໂບຣາທີ່ເກົ່າແກ່ຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ກ່ອນກໍ່ເລີ່ມມີເຄື່ອງ ໝາຍ. ຜູ້ດູແລ, ເຊິ່ງໃນສະ ໄໝ ບູຮານໄດ້ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງຂວດ, ໄດ້ເລີ່ມອອກຈາກຮູບແຕ້ມໃສ່ amphoras - ປາຫລືຍິງທີ່ມີເຄືອ. ຕໍ່ມາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວຜະລິດຕະພັນ, ແນວພັນອະງຸ່ນ, ຄຸນສົມບັດແລະລົດຊາດຂອງເຫລົ້າ, ປະລິມານແລະອາຍຸຂອງເຄື່ອງດື່ມເລີ່ມຕົ້ນໃສ່ບັນຈຸຂວດ.
ຖັງໄມ້ໂອກ
ວັດຖຸດິບທີ່ນິຍົມອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ໃນການເກັບຮັກສາເຫລົ້າແມ່ນໄມ້, ເຊິ່ງຍັງຮັກສາລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງດື່ມໄວ້. ແລະຖັງໄມ້ໂອກກໍ່ໄດ້ເພີ່ມຄວາມແປກປະຫລາດແລະກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກໃຫ້ມັນ. ມີພຽງແຕ່ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຜະລິດຖ້ວຍໄມ້ເທົ່ານັ້ນທີ່ເຮັດໃຫ້ວັດສະດຸນີ້ ໜ້ອຍ ລົງແລະບໍ່ຄ່ອຍມີທົ່ວໄປ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ດິນເຜົາຜະລິດໄດ້ງ່າຍຂື້ນຢູ່ເທິງສົ້ນ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຍຸກກາງ, ເມື່ອເນັ້ນ ໜັກ ໃສ່ປະລິມານບໍ່ແມ່ນ, ແຕ່ເນັ້ນໃສ່ຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ໄມ້ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ. ສານannາດບັນຈຸທີ່ປະກອບເປັນວັດສະດຸນີ້ເຮັດໃຫ້ເຫຼົ້າແວັງມີຄຸນຄ່າແລະມີສຸຂະພາບດີ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນ, cognac ແລະທ່າເຮືອ, ໄດ້ຖືກນໍາມາໃຊ້ສະເພາະໃນຖັງໄມ້, ແລະຈົນເຖິງປະຈຸບັນ, ເຖິງວ່າຈະມີການພັດທະນາອຸດສາຫະກໍາແກ້ວແກ້ວແລະປລາສຕິກ, ຖັງໄມ້ໄດ້ຖືກຖືວ່າມີຄວາມນັບຖືສູງໂດຍຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວັງ.
Glassware
6 ພັນປີກ່ອນ, ຄວາມລັບຂອງການເຮັດແກ້ວໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງຄົນ. ຊາວອີຍິບໄດ້ເຮັດຂວດແກ້ວນ້ອຍ small ເພື່ອເປັນທູບແລະເຄື່ອງ ສຳ ອາງ. ເປັນທີ່ ໜ້າ ສັງເກດໄດ້ວ່າຕົວເລກຕ່າງ various ແມ່ນເຮັດດ້ວຍແກ້ວ - fruitsາກໄມ້, ສັດ, ມະນຸດ, ທາສີວັດສະດຸດ້ວຍສີຕ່າງ different. ປະລິມານຂອງຖັງແກ້ວແມ່ນນ້ອຍ.
ໃນໄລຍະຍຸກກາງ, ທຸລະກິດແກ້ວໄດ້ສູນຫາຍໄປ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເພາະວ່າເຄື່ອງປະດັບເຮັດໃຫ້ເຫລື້ອມໃສສົດໃສໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນທຸລະກິດທີ່ທຸ້ມເທແລະເປັນທຸລະກິດທີ່ບໍ່ຫວັ່ນໄຫວ. ໃນສະຕະວັດທີ 13, ຈັກກະພັດໂລມັນໄດ້ກັບຄືນສູ່ແຟຊັ່ນກັບແກ້ວ, ສະນັ້ນຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບການເຮັດກະຈົກແກ້ວໄດ້ຖືກຟື້ນຟູຄືນ ໃໝ່ ໃນເວນິຊະແລະມັນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການແບ່ງປັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນຊີວິດ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້, ທັກສະໃນການສ້າງເຄື່ອງເຮັດແກ້ວໄດ້ຮັບການປັບປຸງ, ຮູບແບບ ໃໝ່ ແລະຄຸນນະພາບໄດ້ປະກົດຕົວ, ກຳ ລັງຂອງຖັງແກ້ວໄດ້ຮັບການປັບປຸງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດໄດ້ເຮັດໃຫ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຜະລິດແກ້ວ, ແລະຄຸນນະພາບທີ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງໄດ້ຂະຫຍາຍອານາເຂດຂອງການ ນຳ ໃຊ້.
ໃນກາງສະຕະວັດທີ 17, ອັງກິດໄດ້ ນຳ ໃຊ້ແກ້ວແກ້ວຢ່າງຈິງຈັງໃນການເກັບຮັກສາແລະຂາຍຢາ - ເນື່ອງຈາກລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ, ຢາເລີ່ມຂາຍດີກວ່າ. ບັນດານັກຄ້າເຫລົ້າໄດ້ໄຕ່ຕອງກ່ຽວກັບທ່າອ່ຽງດັ່ງກ່າວແລະຕັດສິນໃຈສ່ຽງຕໍ່ການຖອກເຫລົ້າລົງໃສ່ຂວດແກ້ວ, ຕິດປ້າຍທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈໃສ່ພວກມັນ. ແລະຍ້ອນວ່າການຄົບຄ້າສະມາຄົມກັບຢາຍັງມີຢູ່, ເຫລົ້າຍັງເຮັດໃຫ້ຄົນຢາກຊື້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ແນ່ນອນວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ວິນຍານຂອງທ່ານດີຂື້ນແລະສຸຂະພາບຂອງທ່ານດີຂື້ນ.
ຂໍຂອບໃຈກັບແກ້ວແກ້ວ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປະເພດເຄື່ອງດື່ມປະ ຈຳ ວັນໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກຽດ, ມີຄວາມເຄົາລົບ, ເໝາະ ສົມກັບໂຕະອາຫານການກິນ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເກັບ, ແລະມາຮອດມື້ນີ້ກໍ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກຕົ້ນ 18 - ຕົ້ນສັດຕະວັດທີ 19.
ໃນຊຸມປີ 20 ຂອງສະຕະວັດທີ 19, ແກ້ວແກ້ວໄດ້ກາຍເປັນພາຊະນະບັນຈຸເຫຼົ້າທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເຊິ່ງໂຮງງານຜະລິດຂວດບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບ ຄຳ ສັ່ງຊື້ ຈຳ ນວນຫຼາຍໄດ້.
ໃນປີ 1824, ເຕັກໂນໂລຢີ ໃໝ່ ສຳ ລັບເຮັດແກ້ວຢູ່ພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນໄດ້ປະກົດຕົວ, ແລະໃນທ້າຍສະຕະວັດ, ເຄື່ອງຈັກ ສຳ ລັບຜະລິດຂວດ. ນັບແຕ່ນັ້ນມາ, ຂວດດັ່ງກ່າວໄດ້ກາຍມາເປັນພາຊະນະທີ່ລາຄາຖືກທີ່ສຸດແລະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມເປັນເອກະລັກແລະຄວາມເປັນມາຂອງຂວດທີ່ເຮັດດ້ວຍມືກໍ່ໄດ້ຫາຍໄປ.
750 ມລ - ມາດຕະຖານດັ່ງກ່າວປາກົດຂື້ນເນື່ອງຈາກວ່າປະລິມານຂວດດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກລະເບີດອອກໂດຍເຄື່ອງເປົ່າແກ້ວມືອາຊີບ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມາດຕະການດັ່ງກ່າວປາກົດຂື້ນຈາກເຂື່ອນ Damask ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ - ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງແປດຂອງຖັງ , 0,76875 ລິດ.
ດ້ວຍການເປີດການຜະລິດແບບອັດຕະໂນມັດ, ຂວດເລີ່ມແຕກຕ່າງກັນໃນຮູບຊົງ - ຮູບສີ່ຫລ່ຽມ, ຮູບຈວຍ, ຄວາມກວ້າງແລະຄວາມ ໜາ ຂອງຝາກໍ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສີໄດ້ປາກົດ, ຂວດທີ່ໂປ່ງໃສໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ສີຂຽວແລະອໍາພັນແມ່ນສັນຍານຂອງຄຸນນະພາບສະເລ່ຍຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ແລະຮົ່ມສີແດງແລະສີຟ້າແມ່ນເຄື່ອງດື່ມຊັ້ນສູງ.
ຍ້ອນວ່າແຕ່ລະບໍລິສັດພະຍາຍາມສ້າງຂວດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຮູບຮ່າງແລະສີໄດ້ກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງຍີ່ຫໍ້ສະເພາະ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າເລີ່ມຖືກ ໝາຍ ດ້ວຍເຄື່ອງ ໝາຍ, ພ້ອມທັງຊີ້ບອກທີ່ຕັ້ງຂອງໂຮງງານແລະປີຂອງການຜະລິດຢູ່ເທິງພວກມັນ. ເຄື່ອງ ໝາຍ ທີ່ມີຄຸນນະພາບພິເສດແມ່ນຮູບນົກອິນຊີສອງຫົວ - ລາງວັນລາດຊະວົງເຊິ່ງສະແດງເຖິງຄຸນນະພາບທີ່ຖືກຮັບຮູ້.
ການຫຸ້ມຫໍ່ທາງເລືອກ
ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຂວດ PET ປະກົດຂຶ້ນ. ພວກມັນມີນ້ ຳ ໜັກ ເບົາ, ທົນທານແລະ ນຳ ກັບມາໃຊ້ໃ່ໄດ້ຢ່າງບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປິດດ້ວຍຢາງພລາສຕິກຫຼືອາລູມິນຽມ, ເປັນກາງກັບສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດຂອງເຫຼົ້າແວງ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ອີກປະເພດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການເນື່ອງຈາກລາຄາຖືກ, ຄວາມລຽບງ່າຍແລະຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນກ່ອງກະດານທີ່ບັນຈຸກະຕຸກ PET ຫຼືຖົງ lavsan ທີ່ມີພື້ນຜິວສະທ້ອນແສງ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຢູ່ໃນຂວດດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ແຕ່ວ່າມັນຈະສະດວກທີ່ຈະເອົາມັນໄປກັບທ່ານແລະຖິ້ມສິ່ງຂອງທີ່ບັນຈຸໃສ່ໄວ້.
ໃນມື້ນີ້, ແກ້ວຍັງຄົງເປັນຖັງທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບເຫລົ້າ, ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີອາຍຸຢູ່ໃນຖັງໄມ້ກໍ່ໄດ້ຖືກຍົກຍ້ອງ. ທຸກໆຊຸດລວມກັນຢ່າງສະຫງົບສຸກຢູ່ເທິງຊັ້ນຂອງຮ້ານຂອງພວກເຮົາແລະຖືກອອກແບບມາ ສຳ ລັບລາຍຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງລູກຄ້າ.