ລາງວັນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ (“ 50 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ”) ປະ ຈຳ ປີ ກຳ ນົດພໍ່ຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດ. ປີນີ້, ນາງ Jessica Prealpato, ພໍ່ຄົວເຮັດອາຫານທີ່ Alain Ducasse au Plaza Athénée, ໄດ້ຮັບນາມມະຍົດກຽດຕິຍົດນີ້.
ມັນແມ່ນນາງຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ“ Best Pastry Chef in the World 2019”. ນາງສາວຝຣັ່ງເສດໄດ້ໃຫ້ກຽດທັກສະໃນການເຮັດອາຫານຂອງນາງໂດຍການເຮັດວຽກກັບ Alain Ducasse ທີ່ມີຊື່ສຽງຕັ້ງແຕ່ປີ 2015 ທີ່ຮ້ານອາຫານປາຣີຂອງລາວ, ເຊິ່ງປະຈຸບັນຢູ່ໃນອັນດັບທີ 13 ໃນບັນຊີລາຍຊື່ 50 ຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.
Jessica ພຽງແຕ່ພູມໃຈກັບຂອງຫວານທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງນາງ - Strawberry Pine Frosting Clafoutis, Millason Pie ແລະ Fig Ice Cream with Biscuits.
ນາງ Jessica ກ່າວວ່າ“ ຂ້າພະເຈົ້າເປັນກຽດທີ່ໄດ້ເປັນພໍ່ຄົວເຮັດອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ. - ໃນຖານະເປັນລູກສາວຂອງພໍ່ຄົວເຮັດອາຫານສອງຄົນ, ຂ້ອຍໄດ້ຢູ່ໃນໂລກຂອງສິນລະປະເຮັດອາຫານຕະຫຼອດຊີວິດ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າລາງວັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈະເປັນແຮງບັນດານໃຈພໍ່ຄົວ pastry ທີ່ຕ້ອງການໃນທົ່ວໂລກ. “
ເປັນຫຍັງ Jessica?
Jessica ມີຮູບແບບການເຮັດອາຫານທີ່ເປັນລາຍເຊັນຂອງຕົນເອງ. ມັນສະແດງອອກໃນຄວາມຮັກຂອງການລວມເອົາລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມແລະໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ. ນາງບໍ່ຢ້ານກົວທີ່ຈະຮັບມືກັບຄວາມສ່ຽງ, ຢູ່ສະເຫມີພະຍາຍາມໃຫມ່ແລະທົດລອງຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ, skillfully ວາງສໍານຽງລົດຊາດ. Jessica ຮັກທີ່ຈະຫລິ້ນກັບນໍ້າສົ້ມແລະຄວາມຂົມຂື່ນ, ສ້າງການປະສົມທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນຜະລິດຕະພັນຂອງນາງ. "ລູກຄ້າບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ລາວເບື່ອ. ແຕ່ລະຊິ້ນຄວນເຮັດໃຫ້ປະລາດແລະເປັນເອກະລັກ! ” – ນາງຄິດວ່າ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, Jessica ບໍ່ເຊື່ອງສູດຂອງນາງ. ສະນັ້ນ, ນາງໄດ້ຕີພິມປຶ້ມທີ່ນາງໄດ້ແບ່ງປັນກັບຜູ້ອ່ານ 50 ສູດສໍາລັບຂອງຫວານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງນາງ, ສ້າງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການເຮັດວຽກຂອງນາງຢູ່ທີ່ Alain Ducasse in au Plaza Athénée.
ປຶ້ມດັ່ງກ່າວເອີ້ນວ່າ“ Desseralite” - ຈາກການປະສົມປະສານຂອງ ຄຳ ວ່າ dessert + naturalite, ເຊິ່ງປະກອບເປັນພື້ນຖານຂອງການສະຫລຸບຂອງ Jessica. ມັນເສີມສ້າງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍ Alain Ducasse. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, Jessica ໄດ້ແກ້ໄຂມັນດ້ວຍການຕັດສິນໃຈຂອງນາງເອງແລະນໍາສະ ເໜີ ໂລກໃນສູດອາຫານແລະຂອງຫວານຂອງນາງທີ່ໄດ້ໃຫ້ບໍລິການແຂກຂອງຮ້ານອາຫານ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງຈາກຄະນະຕຸລາການຄະແນນ.
ພວກເຮົາຈະເຕືອນ, ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ພວກເຮົາໄດ້ບອກວ່າເມືອງໃດໃນໂລກໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນເມືອງທີ່ແຊບທີ່ສຸດ, ພ້ອມທັງຄວາມຜິດພາດໃນການເຮັດອາຫານມັນເຖິງເວລາທີ່ຈະຢຸດເຮັດ.