ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ໃນ 100 ກໍາ ຂອງສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ຈຳ ນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງປົກກະຕິໃນ 100 g | % ຂອງປົກກະຕິ 100 kcal | 100% ຂອງມາດຕະຖານ |
| ແຄລໍລີ່ | 130 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 25.6 g | 76 g | 33.7% | 25.9% | 297 g |
| ໄຂມັນ | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 4.2% | 1806 |
| ນ້ໍາ | 70.3 g | 2273 g | 3.1% | 2.4% | 3233 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 1.2% | 6522 g |
| ວິຕາມິນ B2, Riboflavin | 0.573 mg | 1.8 mg | 31.8% | 24.5% | 314 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 1.7% | 4500 g |
| ວິຕາມິນ RR, ນ | 4 mg | 20 mg | 20% | 15.4% | 500 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 40 mg | 2500 mg | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 256 mg | 1000 mg | 25.6% | 19.7% | 391 g |
| ຕິດຕາມອົງປະກອບ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 6.1 mg | 18 mg | 33.9% | 26.1% | 295 g |
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນ Nasadenie | 0.63 g | ສູງສຸດ 18.7 g | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 2 g | ນາທີ 16.8 g | 11.9% | 9.2% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.46 g | ຈາກ 11.2 ເຖິງ 20.6 g | 4.1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.08 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.01 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.01 g | ຈາກ 0.9 ເຖິງ 3.7 g | 1.1% | 0.8% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.08 g | ຈາກ 4.7 ເຖິງ 16.8 g | 1.7% | 1.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 130 kcal.
ໝີ Polar (ສີຂາວ) (AK) ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 31,8 %, ວິຕາມິນ PP - 20 %, ທາດເຫຼັກ - 33,9 %
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາຫຼຸດຜ່ອນການຜຸພັງ, ສົ່ງເສີມການຮັບສີໂດຍຜູ້ວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ການລະເມີດວິໄສທັດທີ່ມີແສງແລະຕາເວັນ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນມາພ້ອມກັບການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- ທາດເຫຼັກ ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັບຫນ້າທີ່ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທາດໂປຼຕີນ, ລວມທັງເອນໄຊ. ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ສະຫນອງຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາ redox ແລະການກະຕຸ້ນຂອງ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, myoglobinuria atony ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າ, cardiomyopathy, gastritis atrophic.
ຄູ່ມືຄົບຖ້ວນກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງໃນແອັບໄດ້.
Tags: ພະລັງງານ 130 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດຫຼາຍກວ່າhelpfulີຂົ້ວໂລກ (ສີຂາວ) (AK), ແຄລໍຣີ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງBearີຂົ້ວໂລກ (ສີຂາວ) (AK)