ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຈັນຍາບັນຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຊາວໂບລິເວຍທີ່ທຸກຍາກບໍ່ສາມາດທີ່ຈະປູກເມັດພືດໄດ້ອີກຕໍ່ໄປເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນສໍາລັບ quinoa ໃນພາກຕາເວັນຕົກ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, quinoa ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຊາວກະສິກອນໂບລິເວຍ, ແຕ່ການກິນຊີ້ນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພວກເຮົາທຸກຄົນ.
ບໍ່ດົນມານີ້, quinoa ແມ່ນພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນ Peruvian ທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຮ້ານພິເສດເທົ່ານັ້ນ. Quinoa ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍນັກໂພຊະນາການເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນຕ່ໍາແລະຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຊິດ amino. Gourmets ມັກລົດຊາດຂົມແລະຮູບລັກສະນະ exotic ຂອງມັນ.
Vegans ໄດ້ຮັບຮູ້ quinoa ເປັນການທົດແທນຊີ້ນທີ່ດີເລີດ. Quinoa ມີທາດໂປຼຕີນສູງ (14%-18%), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຊິດ amino ທີ່ແປກປະຫຼາດແຕ່ສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສາມາດເປັນເລື່ອງຍາກສໍາລັບນັກຜັກທີ່ເລືອກທີ່ຈະບໍ່ບໍລິໂພກອາຫານເສີມ.
ຍອດຂາຍເພີ່ມຂຶ້ນສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ລາຄາໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສາມເທົ່ານັບຕັ້ງແຕ່ປີ 2006, ແນວພັນໃຫມ່ໄດ້ປາກົດ - ສີດໍາ, ສີແດງແລະລາດຊະວົງ.
ແຕ່ມີຄວາມຈິງທີ່ບໍ່ສະບາຍສໍາລັບພວກເຮົາຜູ້ທີ່ເກັບຖົງ quinoa ຢູ່ໃນຫ້ອງອາຫານ. ຄວາມນິຍົມຂອງ quinoa ໃນປະເທດຕ່າງໆເຊັ່ນສະຫະລັດໄດ້ເຮັດໃຫ້ລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງຈຸດທີ່ປະຊາຊົນທຸກຍາກໃນປະເທດເປຣູແລະໂບລິເວຍ, ເຊິ່ງ quinoa ເປັນອາຫານຫຼັກ, ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ. ອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ນໍາເຂົ້າແມ່ນລາຄາຖືກກວ່າ. ໃນ Lima, quinoa ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນລາຄາແພງກວ່າໄກ່. ຢູ່ນອກເມືອງ, ເມື່ອກ່ອນດິນນີ້ເຄີຍຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອປູກພືດຊະນິດຕ່າງໆ, ແຕ່ຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການຢູ່ຕ່າງປະເທດ, quinoa ໄດ້ປ່ຽນແທນທຸກສິ່ງຢ່າງອື່ນ ແລະ ໄດ້ກາຍເປັນການປູກຝັງ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການຄ້າ quinoa ແມ່ນອີກຕົວຢ່າງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກຂອງການເພີ່ມຄວາມທຸກຍາກ. ນີ້ແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນເບິ່ງຄືເປັນເລື່ອງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບວິທີການວາງທິດທາງການສົ່ງອອກສາມາດທໍາຮ້າຍຄວາມປອດໄພສະບຽງອາຫານຂອງປະເທດໃດຫນຶ່ງ. ເລື່ອງທີ່ຄ້າຍຄືກັນໄດ້ມາພ້ອມກັບການເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດໂລກຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ.
ຜົນໄດ້ຮັບ? ໃນເຂດແຫ້ງແລ້ງຂອງ Ica, ເປັນບ້ານຂອງການຜະລິດຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ Peruvian, ການສົ່ງອອກໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຊັບພະຍາກອນນ້ໍາທີ່ຊາວທ້ອງຖິ່ນເພິ່ງອາໄສ. ຄົນງານເຮັດວຽກໜັກເພື່ອຫາເງິນ ແລະ ບໍ່ສາມາດລ້ຽງລູກໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ສົ່ງອອກ ແລະຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຕ່າງປະເທດເກັບກຳໄລ. ດັ່ງ ກ່າວ ແມ່ນ pedigree ຂອງ ຮູບ ລັກ ສະ ນະ ຂອງ clumps ທັງ ຫມົດ ເຫຼົ່າ ນີ້ ຂອງ ສານ ທີ່ ເປັນ ປະ ໂຫຍດ ໃນ shelves ຂອງ ສັບ ພະ ສິນ ຄ້າ ໄດ້ .
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜະລິດຕະພັນ vegan ທີ່ນິຍົມທີ່ໄດ້ຖືກ lobbied ເປັນທາງເລືອກຈາກນົມ, ແມ່ນອີກປັດໃຈຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການທໍາລາຍສິ່ງແວດລ້ອມ.
ປະຈຸບັນການຜະລິດຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນໜຶ່ງໃນສອງສາເຫດຫຼັກຂອງການທຳລາຍປ່າໃນອາເມລິກາໃຕ້, ໃນນັ້ນການລ້ຽງສັດເປັນອີກສາເຫດໜຶ່ງ. ປ່າ ແລະ ທົ່ງຫຍ້າທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານໄດ້ຖືກຖາງຖາງເພື່ອຮອງຮັບການປູກຖົ່ວເຫຼືອງຂະໜາດໃຫຍ່. ເພື່ອຊີ້ແຈງ: 97% ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຜະລິດໄດ້, ອີງຕາມບົດລາຍງານຂອງສະຫະປະຊາຊາດ 2006, ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອລ້ຽງສັດ.
ສາມປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ໃນເອີຣົບ, ສໍາລັບ sake ຂອງການທົດລອງ, ພວກເຂົາເຈົ້າ sowed quinoa. ການທົດລອງໄດ້ສົບຜົນສໍາເລັດແລະບໍ່ໄດ້ຮັບການຊ້ໍາ. ແຕ່ຄວາມພະຍາຍາມຢ່າງຫນ້ອຍ, ແມ່ນການຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະປັບປຸງຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຂອງພວກເຮົາເອງໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສຜະລິດຕະພັນນໍາເຂົ້າ. ມັນມັກກິນຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ. ໂດຍຜ່ານທັດສະນະຂອງຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ປະຈຸບັນຂອງຊາວອາເມລິກາ obsession ກັບ quinoa ເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງເພີ່ມຂຶ້ນ.