ມື້ນີ້, ໂລກປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍທີ່ຫຍຸ້ງຍາກໂດຍສະເພາະ: ການປັບປຸງໂພຊະນາການສໍາລັບທຸກຄົນ. ກົງກັນຂ້າມກັບວິທີການທີ່ຂາດສານອາຫານມັກຈະຖືກສະແດງຢູ່ໃນສື່ມວນຊົນຕາເວັນຕົກ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນສອງບັນຫາທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ - ກິນຄົນທຸກຍາກແລະກິນຫຼາຍເກີນໄປ. ໃນທົ່ວໂລກ, ພາລະສອງເທົ່ານີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດແລະການເສຍຊີວິດຈາກອາຫານຫຼາຍເກີນໄປແລະຫນ້ອຍເກີນໄປ. ສະນັ້ນ ຖ້າພວກເຮົາມີຄວາມເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກ, ພວກເຮົາຕ້ອງຄິດກ່ຽວກັບການຂາດສານອາຫານໃນຄວາມໝາຍທີ່ກວ້າງກວ່າ ແລະວ່າລະບົບກະສິກຳມີຜົນກະທົບແນວໃດ.
ໃນເອກະສານທີ່ຈັດພີມມາບໍ່ດົນມານີ້, ສູນຄົ້ນຄວ້າກະສິກໍາແລະສຸຂະພາບໄດ້ເບິ່ງ 150 ໂຄງການກະສິກໍາຕັ້ງແຕ່ການປູກພືດຫຼັກທີ່ມີລະດັບ micronutrients ສູງກວ່າເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ເຮັດສວນໃນເຮືອນແລະຄົວເຮືອນ.
ພວກເຂົາເຈົ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນ. ຕົວຢ່າງ, ການຜະລິດອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການຫຼາຍບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະຖືກບໍລິໂພກໂດຍຄົນຂາດສານອາຫານ. ການເຄື່ອນໄຫວກະສິກຳສ່ວນຫຼາຍໄດ້ສຸມໃສ່ຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານສະເພາະ.
ຕົວຢ່າງ, ສະໜອງງົວໃຫ້ຄົວເຮືອນເພື່ອເພີ່ມລາຍຮັບ ແລະ ການຜະລິດນ້ຳນົມ ເພື່ອປັບປຸງໂພຊະນາການ. ແຕ່ມີວິທີການອື່ນສໍາລັບບັນຫານີ້, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມເຂົ້າໃຈວ່ານະໂຍບາຍກະສິກໍາແລະອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ມີຢູ່ແລ້ວມີຜົນກະທົບດ້ານໂພຊະນາການແລະວິທີການທີ່ພວກເຂົາສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້. ຂະແໜງການອາຫານ ແລະ ການກະເສດຂອງສະຫະປະຊາຊາດ ໄດ້ເນັ້ນໜັກເຖິງຄວາມຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຊີ້ນຳດ້ວຍຫຼັກການ “ບໍ່ມີອັນຕະລາຍ” ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນບໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນທາງລົບທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຈາກນະໂຍບາຍກະສິກຳ.
ເຖິງແມ່ນວ່ານະໂຍບາຍທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດຫຼາຍທີ່ສຸດກໍ່ສາມາດມີຂໍ້ບົກຜ່ອງຂອງມັນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການລົງທຶນທົ່ວໂລກໃນການຜະລິດທັນຍາພືດໃນສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ປະຈຸບັນເອີ້ນວ່າການປະຕິວັດສີຂຽວ, ໄດ້ຍູ້ປະຊາຊົນຫຼາຍລ້ານຄົນໃນອາຊີໄປສູ່ຄວາມທຸກຍາກແລະການຂາດສານອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຖືກຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງແຄລໍລີ່ສູງຫຼາຍກວ່າພືດທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍທາດອາຫານ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການມີລາຄາແພງກວ່າໃນມື້ນີ້.
ໃນທ້າຍປີ 2013, ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນຂອງກົມພັດທະນາສາກົນຂອງອັງກິດ ແລະ ມູນນິທິ Bill & Melinda Gates, ຄະນະກໍາມະການທົ່ວໂລກກ່ຽວກັບລະບົບກະສິກຳ ແລະ ອາຫານໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ “ເພື່ອສະໜອງການນຳພາທີ່ມີປະສິດທິພາບໃຫ້ແກ່ຜູ້ຕັດສິນ, ໂດຍສະເພາະລັດຖະບານ, ໃນນະໂຍບາຍກະສິກຳ ແລະ ອາຫານ. ແລະການລົງທຶນໃຫ້ບັນດາປະເທດທີ່ມີລາຍໄດ້ຕ່ຳ ແລະປານກາງ.”
ມັນເປັນການຊຸກຍູ້ໃຫ້ເຫັນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງໂລກາພິວັດຂອງການປັບປຸງໂພຊະນາການ.