ເນື້ອໃນ
ແຕ່ລະປະເທດເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາປະຫລາດໃຈກັບອາຫານຂອງມັນ. ແລະຊາຍຝັ່ງ Colombian ແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ. ໂຄລໍາເບຍມີປາ, ອາຫານທະເລ, ຊີ້ນ, ເຄື່ອງອົບແບບດັ້ງເດີມ ແລະອາຫານຜັກ ແລະໝາກໄມ້ຫຼາຍສ່ວນ.
ເນື່ອງຈາກພາກພື້ນທີ່ມີຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍທີ່ເປັນຕົວແທນໃນປະເທດນີ້, ອາຫານໂຄລໍາເບຍແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຊັດເຈນແລະຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາໃຊ້ແລ້ວ, ຍັງມີສິ່ງທີ່ແປກປະຫຼາດ - ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ມົດຫຼືຫມູກີເນຍ. ແຕ່ບາງຖ້ວຍຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເສຍຄວາມຢາກອາຫານຂອງເຈົ້າແລະແນ່ນອນຈະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງເຈົ້າ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນພະຍາຍາມແນ່ນອນໃນເວລາເດີນທາງໃນ Colombia?
Bandeja Paisa (ບັນເດຈາ ປາອີຊາ)
ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງຫຼາຍທີ່ຈະໃຫ້ພະລັງງານແກ່ເຈົ້າຕະຫຼອດມື້. ຊາວໂຄລໍາເບຍສ່ວນຫຼາຍກິນມັນໃນເວລາທ່ຽງ. ມັນເຮັດຈາກເຂົ້າ, ຜັກກາດ, ອາໂວກາໂດ, ຖົ່ວແດງ, ສະເຕັກຫຼືຊີ້ນ minced, ໄສ້ກອກ, ຫມູຂົ້ວແລະໄຂ່ຂົ້ວ. Bandeha paisa ແມ່ນກິນກັບ tortillas ສາລີ arepas.
Арепас (ອາເຣປາ)
Arepas ເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງອາຫານ Colombian, ປະເພດຂອງອາຫານໄວ. Flatbreads ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບທັງສອງແຍກຕ່າງຫາກສໍາລັບອາຫານ, ແລະມີການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆ - ເຄັມແລະຫວານ. Tortillas ແມ່ນອົບຈາກແປ້ງສາລີ, ເນີຍແຂງສີຂາວແລະມັນເບີດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາແລະເກືອ. Arepas ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກຫິວ - ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້!
ແກງ Sancocho
ຄວາມຮັກຂອງ Colombians ສໍາລັບ languishing ໃນໄລຍະຍາວຂອງຊີ້ນແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນແກງນີ້. ຊີ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນນານເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະກາຍເປັນອ່ອນໆທີ່ມັນລະລາຍໃນປາກຂອງເຈົ້າ. ຊີ້ນໄກ່, ຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູຖືກເພີ່ມໃສ່ແກງນີ້, ແລະອາຫານຖືກຕົ້ມລົງເກືອບເປັນ stew ຫນາ. ແກງແມ່ນເຜັດຫຼາຍ, ຍັງມີຜັກແລະເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.
ອາຮີໂກ
ແກງ Colombian ແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງປະກອບມີສີ່ຊະນິດຂອງມັນຕົ້ນ, ສາລີ, ໄກ່, ແລະອາຫານຂອງເຂົ້າແລະອາໂວກາໂດ, ເຊິ່ງຄວນຖອກໃສ່ ajiaco ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້. ແກງຍັງປະກອບມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ guascas, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ແກງມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດສະເພາະ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາສ່ວນປະກອບນີ້ກັບພວກເຮົາ, ແລະດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງ Colombian ທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ເຮືອນ.
ກຣານາດາ ມາຊໍກາ (granada mazorca)
ສະຫຼັດ, ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນສາລີ. ເປືອກສາລີຖືກປອກເປືອກອອກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເມັດພືດແມ່ນປະສົມກັບຊີ້ນ, ເນີຍແຂງ, ຜັກ, ສະຫມຸນໄພແລະຊອດຕ່າງໆເພື່ອລົດຊາດ. ເຖິງວ່າຈະມີປະລິມານແຄລໍລີ່ສູງ, ສະຫຼັດແມ່ນຖືວ່າມີສຸຂະພາບດີເນື່ອງຈາກອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ.
ເຂົ້າໄກ່ (Arroz con Pollo)
ອາຫານນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງແປກສໍາລັບບັນດາປະເທດອາເມລິກາລາຕິນ, ແລະແຕ່ລະຊາດມີສູດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ. ເຂົ້າ Colombian ແມ່ນ stewed ໃນ broth ໄກ່ທີ່ມີ pepper ແລະ saffron, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນອຸດົມສົມບູນ, ລົດຊາດເປັນເອກະລັກ.
(Empanadas)
ປະເພດຂອງ tortillas ໂຄລໍາເບຍ stuffed ຊະນິດອື່ນ. Empanadas ແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າສາລີແລະຂົ້ວ. ການຕື່ມສາມາດເປັນຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ຫມາກຖົ່ວ, ເນີຍແຂງ, ຫຼືຜັກ. ມັນເປັນການສະດວກທີ່ຈະເອົາອາຫານຫວ່າງດັ່ງກ່າວກັບທ່ານໃນເວລາເດີນທາງ.
Облеас (ເວເຟີ)
ຂອງຫວານ Colombian obleas ເປັນ waffle ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີການຕື່ມຫວານ - caramel, ຊັອກໂກແລດ, jam, ເນີຍແຂງຫຼືຫມາກພ້າວ. ຫວານຫຼາຍແລະມີແຄລໍລີ່ສູງຫຼາຍ, ແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ!
ສາລີອົບແລະຫມາກພ້າວຂົ້ວ
ອາຫານຕາມຖະຫນົນຂອງໂຄລໍາເບຍແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍອາຫານງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ - ເຂົ້າຫນົມສາລີອົບທັງຫມົດແລະຫມາກພ້າວຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວຮ້ອນ. ອາຫານຫວ່າງຖືກຂາຍໃນຫຼາຍເມືອງໃນໂຄລໍາເບຍ.
Авена (ເຂົ້າໂອດ)
ເຄື່ອງດື່ມນີ້, ສະເພາະໃນລົດຊາດ, ແຕ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ, ແມ່ນຕົວແທນທີ່ສົດໃສຂອງອາຫານຕາມຖະຫນົນ Colombia. ມັນເຮັດຈາກເຂົ້າໂອດ, ມີຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມແລະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຫຼືຫມາກໄຄ.
ຊາໂຄຄາ
ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນແມ່ນເຮັດຈາກໃບ coca, ເຊິ່ງໃນສະ ໄໝ ບູຮານຊາວອິນເດຍໄດ້ ນຳ ໃຊ້ເປັນຢາບັນເທົາອາການໄຂ້. Coca ມີສານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ມີສານເສບຕິດ. ມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຢາສະຫມຸນໄພແລະຊາຂຽວ - ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນລະຫວ່າງ.