ພໍ່ຄົວດ້ານຈັນຍາບັນແລະເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນໃນ Bristol ແລະລອນດອນເວົ້າກ່ຽວກັບຫຼັກການທີ່ລາວປະຕິບັດຕາມໃນທຸລະກິດຂອງລາວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງຮ້ານອາຫານແລະພໍ່ຄົວ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຂົ້າສູ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າເປັນເດັກນ້ອຍ. ບ້ານມອມບໍ່ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ຂ້ອຍກິນຂອງຫວານຫຼາຍແລະຂ້ອຍໄດ້ຕັດສິນໃຈໄປສໍາລັບ trick: ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເອງ. ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນການຜະລິດແປ້ງແລະຜະລິດຕະພັນແປ້ງ, ຈາກ baklava ເຖິງ brownies. ແມ່ຕູ້ມັກສອນສູດສູດອາຫານທຸກຊະນິດໃຫ້ຂ້ອຍ, ພວກເຮົາສາມາດໃຊ້ເວລາໝົດມື້ກັບບົດຮຽນນີ້. ຄວາມມັກຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຫັນເປັນກິດຈະກໍາເປັນມືອາຊີບບໍ່ດົນຫຼັງຈາກທີ່ຮຽນຈົບຈາກວິທະຍາໄລ, ບ່ອນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສຶກສາສິລະປະ. ໃນຂະນະທີ່ຮຽນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ, ຂ້າພະເຈົ້າສະກັດກັ້ນຄວາມມັກເລິກແລະຄວາມສົນໃຈໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເມື່ອຮຽນຈົບ, ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດວຽກເປັນພໍ່ຄົວ ແລະເຮັດວຽກກັບພໍ່ຄົວຊື່ Ben Hodges, ເຊິ່ງຕໍ່ມາໄດ້ເປັນຄູສອນ ແລະ ແຮງບັນດານໃຈຫຼັກຂອງຂ້ອຍ.
ຊື່ວ່າ "ແມ່ຄົວທໍາມະຊາດ" ມາຫາຂ້ອຍຈາກຫົວຂໍ້ຂອງຫນັງສືແລະຊື່ສຽງຂອງຂ້ອຍໃນຖານະເປັນພໍ່ຄົວດ້ານນິເວດ. ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າລະດັບຈັນຍາບັນຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍກ່ວາລົດຊາດຂອງມັນ. ການປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແມ່ນຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດ. ປຸງແຕ່ງອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ນໍາໃຊ້ຕາມລະດູການ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ປູກໂດຍທ້ອງຖິ່ນ, ມັກຈະມີການດູແລແລະເອົາໃຈໃສ່.
ໃນທຸລະກິດຂອງຂ້ອຍ, ຈັນຍາບັນແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນເທົ່າກັບການສ້າງລາຍໄດ້. ພວກເຮົາມີສາມ "ເສົາຫຼັກ" ຂອງຄຸນຄ່າ, ເຊິ່ງນອກຈາກກໍາໄລ, ລວມທັງຄົນແລະດາວເຄາະ. ດ້ວຍຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບບູລິມະສິດ ແລະຫຼັກການ, ມັນງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍໃນການຕັດສິນໃຈ. ນີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າລາຍໄດ້ມີຄວາມສໍາຄັນຫນ້ອຍສໍາລັບພວກເຮົາ: ມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັບທຸລະກິດອື່ນໆ, ແມ່ນເປົ້າຫມາຍທີ່ສໍາຄັນຂອງກິດຈະກໍາຂອງພວກເຮົາ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນວ່າພວກເຮົາຈະບໍ່ deviate ຈາກຈໍານວນຂອງຫຼັກການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ນີ້ແມ່ນບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາ:
1) ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນຊື້ສົດ, ບໍ່ເກີນ 100 ກິໂລແມັດຈາກຮ້ານອາຫານ 2) 100% ຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ 3) ຫມາກໄມ້ອິນຊີ, ຜັກ 4) ການຊື້ຈາກຜູ້ສະຫນອງທີ່ຊື່ສັດ 5) ແຕ່ງກິນດ້ວຍອາຫານທັງໝົດ 6) ຄວາມອາດສາມາດ 7) ການເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ 8) ການລີໄຊເຄີນ ແລະ ນຳໃຊ້ຄືນ
ຄໍາຖາມແມ່ນຫນ້າສົນໃຈ. ທຸກໆທຸລະກິດແລະທຸກໆພໍ່ຄົວມີຜົນກະທົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມແລະສາມາດສ້າງການປ່ຽນແປງໃນທາງບວກພາຍໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງພວກເຂົາ, ບໍ່ວ່າຂະຫນາດນ້ອຍເທົ່າໃດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດນໍາເອົາການປ່ຽນແປງທີ່ຮຸນແຮງໄປສູ່ອຸດສາຫະກໍາແລະ, ນອກຈາກນັ້ນ, ຮັບປະກັນຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງສົມບູນ. ພໍ່ຄົວຫຼາຍຄົນພຽງແຕ່ຕ້ອງການແຕ່ງອາຫານແຊບໆແລະເຫັນຮອຍຍິ້ມໃນໃບຫນ້າຂອງແຂກຂອງພວກເຂົາ, ໃນຂະນະທີ່ສໍາລັບຄົນອື່ນ, ອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນນະພາບກໍ່ມີຄວາມສໍາຄັນ. ທັງສອງກໍລະນີແມ່ນດີ, ແຕ່ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍ, ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ບໍ່ສົນໃຈທີ່ຈະບໍ່ສົນໃຈຄວາມຮັບຜິດຊອບທີ່ເຈົ້າເປັນພໍ່ຄົວຫຼືນັກທຸລະກິດໂດຍໃຊ້ສານເຄມີໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືການຜະລິດຂີ້ເຫຍື້ອຈໍານວນຫລາຍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ເລື້ອຍໆຄົນລືມ (ຫຼືທໍາທ່າວ່າ) ຄວາມຮັບຜິດຊອບນີ້, ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບກໍາໄລ.
ຂ້ອຍຊອກຫາຄວາມຮັບຜິດຊອບແລະຄວາມໂປ່ງໃສໃນຜູ້ສະຫນອງຂອງຂ້ອຍ. ເນື່ອງຈາກນະໂຍບາຍດ້ານນິເວດຂອງຮ້ານອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຕ້ອງການຂໍ້ມູນລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບທີ່ພວກເຮົາຊື້. ຖ້າຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຊື້ໂດຍກົງຈາກພື້ນຖານ, ຂ້ອຍຈະອີງໃສ່ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເຊັ່ນ: ສະມາຄົມດິນຫຼືການຄ້າຍຸດຕິທໍາ.