ຕັ້ງຢູ່ໃນພາກເຫນືອຂອງອິຕາລີ, Turin ແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບລົດໃຫຍ່, ບານເຕະ, ໂອລິມປິກລະດູຫນາວແລະໃນປັດຈຸບັນ ... vegetarianism! ເຈົ້າຄອງນະຄອນຄົນໃໝ່ Chiara Appendino ປະກາດແຜນການປ່ຽນເມືອງ Turin ໃຫ້ເປັນ “ເມືອງຜັກແຫ່ງທຳອິດ” ຂອງອີຕາລີ ໃນປີ 2017. ມື້ທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນສັດທຸກອາທິດ, ການບັນຍາຍໃຫ້ເດັກນ້ອຍນັກຮຽນໃນຫົວຂໍ້ຂອງສະຫວັດດີການສັດ ແລະລະບົບນິເວດ, ເຮັດໃຫ້ຄົນຂາຍສັດໃນທ້ອງຖິ່ນຕົກໃຈ.
, Stefania Giannuzzi ກ່າວວ່າ, ຮອງແລະຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການລິເລີ່ມ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຖະຫນົນຂອງເມືອງອິຕາລີຈະບໍ່ບັງຄັບໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ vegetarian ກໍາລັງຊອກຫາສະຖານທີ່ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນອາຫານທ່ຽງ. ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ສຽງຂອງ Piedmont ສໍາລັບອາຫານຊີ້ນທີ່ຊັດເຈນ, ການສະເຫນີອາຫານຈາກພືດແມ່ນຫນ້າປະທັບໃຈແທ້ໆ.
ອີງຕາມການ Claudio Viano, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ vegetarian ທໍາອິດ "Mezzaluna", ເຊິ່ງໄດ້ຢູ່ໃນທີ່ມີຢູ່ແລ້ວສໍາລັບ 20 ປີ:. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການສະ ເໜີ vegan ມາດຕະຖານເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້ແລະ falafel, ທ່ານສາມາດຊອກຫາການປັບຕົວແບບສ້າງສັນຂອງຄລາສສິກ Italian ໃນ Turin. ກະທຽມ-ເຫັດ lasagne ໂດຍບໍ່ມີຊອດໜັກຢູ່ Il Gusto di Carmilla. ຄຣີມ pistachio vegan ໂດຍອີງໃສ່ນົມເຂົ້າຢູ່ຮ້ານ Mondello ແມ່ນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຢຸດ.
ທ່ານ Giannuzzi ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ ອຳນາດການປົກຄອງບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປະທະກັນກັບຜູ້ຜະລິດຊີ້ນ ແລະສະມາຄົມການກະເສດ, ເຊິ່ງໂດຍວິທີທາງການ, ໄດ້ຈັດຕັ້ງງານລ້ຽງບາບີຄິວໃນເດືອນພຶດສະພາຜ່ານມາ ເພື່ອປະທ້ວງການຂາຍທີ່ຫຼຸດລົງ. ແທນທີ່ຈະ, Stefania ສຸມໃສ່ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງ vegetarianism, ອ້າງເຖິງຫຼັກການຂອງສະຫະປະຊາຊາດແລະສັນຍາປາຣີ (2015) ເປັນການໂຕ້ຖຽງທີ່ເຂັ້ມແຂງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນຂອງເມືອງ.
Monica Schillaci, ນັກເຄື່ອນໄຫວ vegetarian ໃນ 30s ຂອງນາງ, ເວົ້າວ່າ,
ເຈົ້າເມືອງເວົ້າວ່າ,