ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າຜັກຊະນິດນີ້ລາຄາບໍ່ແພງ, ຖ່ອມຕົວ, ແລະໃຊ້ກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງສາມາດເຮັດສິ່ງມະຫັດສະຈັນໄດ້? ກະລໍ່າປີເປັນຜັກທີ່ມີໃບ, ປະກອບດ້ວຍໃບອ່ອນໆ, ສີຂຽວອ່ອນຫຼືສີຂາວ, ປົກຄຸມດ້ວຍໃບສີຂຽວອ່ອນໆ. ກະລໍ່າປີຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນທົ່ວໂລກ, ປຸງແຕ່ງໃນຫຼາຍວິທີ, ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວມັນຖືກດອງ, ຕົ້ມຫຼືກິນດິບໃນສະຫຼັດ.
ຜັກກາດມີປະໂຫຍດໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆ. ກະລໍ່າປີມັກໃຊ້ເປັນຢາແກ້ທ້ອງຜູກ, ກະເພາະອາຫານ, ເຈັບຫົວ, ໂລກອ້ວນ, ສະພາບຜິວໜັງ, eczema, jaundice, scurvy, rheumatism, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, gout, ພະຍາດຕາ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນ, ແລະພະຍາດ Alzheimer.
ຂາດວິຕາມິນ C
Scurvy ເປັນພະຍາດຕິດຕໍ່ກັນທົ່ວໄປທີ່ມີເລືອດອອກ gums, ປາກແຕກ, ລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອ, ການຕິດເຊື້ອເລື້ອຍໆ, ການແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນແລະການຊຶມເສົ້າ.
ການລົບລ້າງ
ກະລໍ່າປີແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນ C ທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ເຈົ້າອາດຈະປະຫລາດໃຈທີ່ຮູ້ວ່າຜັກຊະນິດນີ້ອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ C ຫຼາຍກວ່າຫມາກກ້ຽງ, ຕາມປະເພນີຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງ "ທີ່ດີທີ່ສຸດ" ຂອງສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນນີ້. ວິຕາມິນ C, ເປັນຫນຶ່ງໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ດີທີ່ສຸດ, neutralizes ການປະຕິບັດຂອງອະນຸມູນອິດສະລະໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກກາດແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການປິ່ນປົວບາດແຜ, ມະເຮັງບາງຊະນິດ, ຊຶມເສົ້າ, ເປັນຫວັດ, ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານອ່ອນແອ. ມັນຍັງສາມາດເລັ່ງຂະບວນການປິ່ນປົວຂອງບາດແຜແລະເນື້ອເຍື່ອທີ່ເສຍຫາຍ, ແລະຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ.
ການຂາດເສັ້ນໃຍຫຍາບ
ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມັກຈະລືມໃນເວລາທີ່ການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຕົນເອງ. ການຂາດເສັ້ນໄຍໃນອາຫານສາມາດນໍາໄປສູ່ການທ້ອງຜູກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດອື່ນໆເຊັ່ນ: ແຜໃນກະເພາະອາຫານ, ເຈັບຫົວ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງກະເພາະລໍາໄສ້, ຍ່ອຍອາຫານແລະການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານ. ການຂາດເສັ້ນໃຍຫຍາບ provokes ພະຍາດຜິວຫນັງ, eczema, ແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນແລະຫຼາຍຮ້ອຍຄົນຂອງພະຍາດອື່ນໆ.
ສະຖານທີ່
ຜັກກາດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນເສັ້ນໄຍ. ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍເກັບຮັກສານ້ໍາແລະສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງອາຈົມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜັກກາດແມ່ນເປັນຢາແກ້ທ້ອງຜູກແລະບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍອື່ນໆ.
ການຂາດແຄນຊູນຟູຣິກ
ຊູນຟູຣິກແມ່ນສານອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຍ້ອນວ່າມັນຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອ. ການຂາດແຄນຊູນຟູຣິກສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕິດເຊື້ອຈຸລິນຊີແລະບັນຫາໃນການປິ່ນປົວບາດແຜ.
ການແກ້ໄຂ
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຜັກກາດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຊູນຟູຣິກ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອແລະປິ່ນປົວບາດແຜ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆຂອງຜັກກາດ
ການປ້ອງກັນມະເລັງ
ກະລໍ່າປີມີຊື່ສຽງສໍາລັບຜົນກະທົບ antioxidant ທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າຜັກກາດລວບລວມສານອະນຸມູນອິດສະລະຈາກທົ່ວຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບແລະເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການເປັນມະເຮັງແລະພະຍາດຫົວໃຈ.
ກະລໍ່າປີຍັງມີສານຕ້ານມະເຮັງຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: lupeol, sinigrin, ແລະ sulforaphane ເຊິ່ງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງເອນໄຊແລະຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກທີ່ນໍາໄປສູ່ການເປັນມະເຮັງ. ການສຶກສາຫນຶ່ງພົບວ່າແມ່ຍິງ (ການສຶກສາກ່ຽວກັບແມ່ຍິງຈີນ) ທີ່ບໍລິໂພກຜັກກາດເປັນປະຈໍາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມຫນ້ອຍລົງ.
ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ
ກະລໍ່າປີ enriches ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາດ້ວຍ glutamine. Glutamine ແມ່ນສານຕ້ານການອັກເສບທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ດັ່ງນັ້ນການອັກເສບ, ການລະຄາຍເຄືອງ, ອາການແພ້, ອາການເຈັບປວດຮ່ວມກັນ, ອາການໄຂ້, ແລະສະພາບຜິວຫນັງຕ່າງໆສາມາດປິ່ນປົວໄດ້ໂດຍການບໍລິໂພກຜັກກາດ.
ສຸຂະພາບຕາ
ກະລໍ່າປີເປັນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງ beta-carotene, ມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງຕາແລະປ້ອງກັນການເກີດຂອງ cataracts. ເບຕ້າແຄໂຣທີນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດໂອກາດໃນການເປັນມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ ແລະມະເຮັງຊະນິດອື່ນໆ!
ນ້ໍາຫນັກລົງ
ກະລໍ່າປີແມ່ນມັກຈະແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ກະລໍ່າປີມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍແລະປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ຄົນເຮົາມັກອາຫານກະລໍ່າປີ, ເຊິ່ງພວກເຂົາກິນອາຫານຫຼາຍ, ຮັກສາສຸຂະພາບແລະນ້ໍາຫນັກ!
ສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ
ຢ່າລືມວ່າຜັກກາດເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງສະໝອງ! ການມີວິຕາມິນ K ແລະ anthocyanins ໃນຜັກກາດສາມາດເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງທາງດ້ານຈິດໃຈແລະສົ່ງເສີມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ. ວິຕາມິນ K ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງຕັ້ງຂອງ sphingolipids, ເສັ້ນປະສາດ myelin ທີ່ປົກປ້ອງພວກເຂົາຈາກຄວາມເສຍຫາຍແລະການທໍາລາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ K ອາດຈະປົກປ້ອງທ່ານຈາກການເສື່ອມຂອງເນື້ອເຍື່ອປະສາດ, ພະຍາດ Alzheimer ແລະ dementia.
ນອກຈາກນັ້ນ, anthocyanins ທີ່ພົບໃນຜັກກາດແມ່ນເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີອໍານາດຫຼາຍກ່ວາວິຕາມິນ C. ປະຊາຊົນສາມາດກິນຜັກກາດຫຼາຍເທົ່າທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດ.
ກະດູກແຂງແຮງ
Kale, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກ cruciferous ທັງຫມົດ, ແມ່ນແຫຼ່ງແຮ່ທາດທີ່ດີເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມ, magnesium, ແລະ potassium. ແຮ່ທາດສາມຊະນິດນີ້ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການປົກປ້ອງກະດູກຈາກການເຊື່ອມໂຊມ, ໂລກກະດູກພຸນ, ແລະການສູນເສຍກະດູກທົ່ວໄປ.
ຄວາມກົດດັນຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ
ການປະກົດຕົວຂອງໂພແທດຊຽມໃນຜັກກາດຍັງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມດັນເລືອດສູງ, ເຊິ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ໂພແທດຊຽມມີຜົນກະທົບ vasodilatory, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຜັກກາດເປີດເສັ້ນເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນສໍາລັບເລືອດ. ໂດຍລວມ, ກະລໍ່າປີເປັນໄສ້ທີ່ດີເລີດຕໍ່ກັບອັນຕະລາຍຫຼາຍ!
ຮັກສາຜິວ
ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ກະລໍ່າປີມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຮ່າງກາຍທັງຫມົດ. ອະນຸມູນອິດສະລະສາມາດເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງ wrinkles, ການປ່ຽນສີຂອງຜິວຫນັງແລະການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຈາກການກິນຜັກກາດສາມາດຟື້ນຟູຂະບວນການແກ່ອາຍຸແລະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ສຶກດີແລະເບິ່ງສຸຂະພາບແລະອ່ອນກວ່າໄວ!
ອາການເຈັບປວດກ້າມຊີ້ນ
ການປຸງອາຫານ sauerkraut ປ່ອຍອາຊິດ lactic, ເຊິ່ງສາມາດບັນເທົາອາການປວດກ້າມເນື້ອໃນບາງທາງ.
Detoxification
ກະລໍ່າປີເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນເຄື່ອງຂັບລ້າງສານພິດທີ່ດີ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດແລະລ້າງສານພິດ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະອາຊິດ uric, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດປະດົງ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ສະພາບຜິວຫນັງແລະ eczema. ຜົນກະທົບນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງວິຕາມິນ C ແລະຊູນຟູຣິກໃນຜັກກາດ.
ຄຸນສົມບັດອື່ນໆຂອງຜັກກາດ
ກະລໍ່າປີອຸດົມໄປດ້ວຍໄອໂອດີນ, ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງແລະລະບົບປະສາດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕ່ອມຂອງລະບົບ endocrine. ກະລໍ່າປີແມ່ນດີສໍາລັບສະຫມອງ, ໂດຍສະເພາະໃນການປິ່ນປົວຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງ neural ເຊັ່ນ: Alzheimer's. ສານອາຫານອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກກາດ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ E, ຊ່ວຍບໍາລຸງຜິວຫນັງ, ຕາ, ແລະຜົມ. ແຄຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກກາດມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ກະລໍ່າປີຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວເສັ້ນເລືອດ varicose, ບາດແຜຂາ, ແລະບາດແຜ duodenal.
ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະເພີ່ມຜັກກາດໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນແກງຫຼືສະຫຼັດ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານມີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຂຶ້ນ.
ກະລໍ່າປີຕົ້ມສູນເສຍສານອາຫານຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນ C, ແລະສານອາຫານອື່ນໆກາຍເປັນການດູດຊຶມຍາກເມື່ອປຸງແຕ່ງ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຜັກກາດແມ່ນດິບ!