Rasa ເປັນເດັກຍິງໄວຫນຸ່ມ, ຫ້າວຫັນ, inquisitive ຈາກ Lithuania, ດໍາລົງຊີວິດສົດໃສແລະການເຄື່ອນໄຫວ. ອີງຕາມນາງ, ໃນໄລຍະ 5 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ບາງທີສິ່ງດຽວທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງໃນຊີວິດຂອງນາງແມ່ນວິທີທີ່ນາງກິນ. Rasa, vegan ແລະສະມາຊິກຂອງອົງການຈັດຕັ້ງເພື່ອການປົກປ້ອງສິດທິສັດ, ເວົ້າກ່ຽວກັບປະສົບການຂອງນາງກ່ຽວກັບການດໍາລົງຊີວິດທີ່ມີຈັນຍາບັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານ favorite ຂອງນາງ.
ນີ້ເກີດຂຶ້ນປະມານ 5 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະຂ້ອນຂ້າງບໍ່ຄາດຄິດ. ໃນເວລານັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເປັນ vegetarian ສໍາລັບປີແລ້ວແລະບໍ່ໄດ້ວາງແຜນທີ່ຈະຍົກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນນົມຈາກອາຫານທັງຫມົດ. ມື້ຫນຶ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ຊອກຫາສູດສໍາລັບ cookies delicious ໃນອິນເຕີເນັດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນເວັບໄຊທ໌ສິດທິຂອງສັດ. ມັນແມ່ນກ່ຽວກັບມັນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າອ່ານບົດຄວາມກ່ຽວກັບອຸດສາຫະກໍານົມ. ການເວົ້າວ່າຂ້າພະເຈົ້າຕົກໃຈແມ່ນ understatement! ການເປັນນັກກິນຜັກ, ຂ້ອຍເຊື່ອວ່າຂ້ອຍໄດ້ປະກອບສ່ວນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ສະຫວັດດີການສັດ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການອ່ານບົດຄວາມນັ້ນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ວ່າ ຊີ້ນ ແລະ ອຸດສາຫະກໍານົມມີການພົວພັນກັນຢ່າງໃກ້ຊິດ. ບົດຄວາມໄດ້ອະທິບາຍຢ່າງຊັດເຈນວ່າເພື່ອຜະລິດນົມ, ງົວໄດ້ຖືກ impregnated ໂດຍບັງເອີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, calf ໄດ້ຖືກເອົາໄປຈາກນາງ, ແລະ, ຖ້າເປັນເພດຊາຍ, ຖືກສົ່ງໄປຫາໂຮງຂ້າສັດເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບອຸດສາຫະກໍານົມ. ໃນເວລານີ້, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າ veganism ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງເທົ່ານັ້ນ.
ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້ອຍເປັນສະມາຊິກຂອງສະມາຄົມ “Už gyvūnų teisės” (ລັດເຊຍ – ສະມາຄົມປົກປ້ອງສິດທິສັດ). ມັນໄດ້ປະມານ 10 ປີແລະຂໍຂອບໃຈກັບສະຖານທີ່ຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງເປັນເວລາຫຼາຍປີເປັນຊັບພະຍາກອນດຽວໃນຫົວຂໍ້, ຫຼາຍຄົນໄດ້ຮຽນຮູ້ຄວາມຈິງແລະເຂົ້າໃຈຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງຄວາມທຸກທໍລະມານຂອງສັດແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ອົງການຈັດຕັ້ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິດຈະກໍາການສຶກສາໃນຫົວຂໍ້ສິດທິຂອງສັດແລະ veganism, ແລະສະແດງຈຸດຢືນຂອງຕົນກ່ຽວກັບບັນຫານີ້ໃນສື່ມວນຊົນ.
ປະມານຫນຶ່ງປີກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບສະຖານະພາບຢ່າງເປັນທາງການຂອງອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ບໍ່ຂຶ້ນກັບລັດຖະບານ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຍັງຢູ່ໃນການຫັນປ່ຽນ, ປັບປຸງໂຄງສ້າງຂະບວນການແລະເປົ້າຫມາຍຂອງພວກເຮົາ. ປະມານ 10 ຄົນແມ່ນສະມາຊິກທີ່ຫ້າວຫັນ, ແຕ່ພວກເຮົາຍັງມີສ່ວນຮ່ວມກັບອາສາສະຫມັກເພື່ອຊ່ວຍ. ເນື່ອງຈາກພວກເຮົາມີຈໍານວນຫນ້ອຍແລະທຸກຄົນມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິດຈະກໍາອື່ນໆ (ວຽກ, ການສຶກສາ, ການເຄື່ອນໄຫວທາງສັງຄົມອື່ນໆ), ພວກເຮົາ "ທຸກຄົນເຮັດທຸກຢ່າງ." ຂ້າພະເຈົ້າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຈັດກິດຈະກໍາ, ການຂຽນບົດຄວາມສໍາລັບເວັບໄຊທ໌ແລະສື່ມວນຊົນ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນຮັບຜິດຊອບໃນການອອກແບບແລະການປາກເວົ້າສາທາລະນະ.
Vegetarianism ແມ່ນແນ່ນອນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ມີຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ເພີ່ມທາງເລືອກໃນການກິນອາຫານຜັກເພີ່ມເຕີມໃນເມນູຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, vegans ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເລັກນ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າບັນຊີລາຍຊື່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງອາຫານຕົກຢູ່ໃນເມນູຖ້າໄຂ່ແລະນົມຖືກຍົກເວັ້ນ. ຄວນສັງເກດວ່າຮ້ານອາຫານລິທົວນຽນບໍ່ຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ "vegetarianism" ແລະ "veganism". ມັນຍັງເພີ່ມຄວາມສັບສົນ. ຂ່າວດີແມ່ນວ່າມີຮ້ານອາຫານ vegetarian ແລະອາຫານດິບທີ່ພິເສດຈໍານວນຫນຶ່ງໃນ Vilnius ທີ່ສາມາດສະຫນອງບໍ່ພຽງແຕ່ແກງ vegan ແລະ stews, ແຕ່ຍັງ burgers ແລະ cupcakes. ບາງຄັ້ງກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຮົາໄດ້ເປີດຮ້ານ vegan ແລະຮ້ານ e-shop ເປັນຄັ້ງທໍາອິດ.
Lithuanians ແມ່ນຄົນທີ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນຫຼາຍ. ໃນຖານະທີ່ເປັນສັນຊາດ, ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຫຼາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າເຊື່ອວ່າການເອົາຊະນະການທ້າທາຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນແລະຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜະຈົນໄພແລະການສ້າງສັນ. ໄວຫນຸ່ມຫຼາຍຄົນ, ໃນບັນດາຄົນຮູ້ຈັກຂອງຂ້ອຍ, ຮູ້ວິທີການຫຍິບແລະຖັກ, ເຮັດ jam, ແມ່ນແຕ່ເຮັດເຄື່ອງເຟີນີເຈີ! ແລະມັນເປັນເລື່ອງທຳມະດາທີ່ເຮົາບໍ່ຮູ້ຈັກມັນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ລັກສະນະລັກສະນະອື່ນຂອງຊາວລິທົວເນຍແມ່ນຄວາມເດືອດຮ້ອນກ່ຽວກັບປັດຈຸບັນ.
ລິທົວເນຍມີທໍາມະຊາດທີ່ສວຍງາມຫຼາຍ. ຂ້ອຍມັກໃຊ້ເວລາຢູ່ທະເລສາບ ຫຼືໃນປ່າ, ບ່ອນທີ່ຂ້ອຍຮູ້ສຶກມີພະລັງ. ຖ້າເຈົ້າເລືອກບ່ອນໃດບ່ອນໜຶ່ງ, ບາງທີອາດແມ່ນ Trakai - ເມືອງນ້ອຍໆບໍ່ໄກຈາກເມືອງ Vilnius, ອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍທະເລສາບ. ສິ່ງດຽວ: ອາຫານ vegan ຄົງຈະບໍ່ພົບຢູ່ທີ່ນັ້ນ!
ຂ້າພະເຈົ້າຈະແນະນໍາໃຫ້ໄປຢ້ຽມຢາມບໍ່ພຽງແຕ່ Vilnius. ມີຫຼາຍເມືອງທີ່ຫນ້າສົນໃຈອື່ນໆໃນປະເທດລິທົວເນຍແລະ, ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເວົ້າຂ້າງເທິງ, ທໍາມະຊາດທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວ vegan ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມສໍາລັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານທີ່ເຫມາະສົມກັບພວກເຂົາຈະບໍ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນທຸກແຈ. ໃນຄາເຟ ຫຼືຮ້ານອາຫານ, ມັນມີຄວາມໝາຍທີ່ຈະຖາມຢ່າງພິຖີພິຖັນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານສະເພາະໃດໜຶ່ງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກມັນເປັນ vegan ແທ້ໆ.
ຂ້ອຍຮັກມັນຕົ້ນແທ້ໆ ແລະໂຊກດີຫຼາຍອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກມັນຕົ້ນ. ບາງທີອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດແມ່ນ Kugelis, pudding ທີ່ເຮັດຈາກມັນຝະລັ່ງ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນຫົວມັນຕົ້ນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ຜັກບົ່ວ 2-3 ຫົວ, ນ້ໍາມັນບາງ, ເກືອ, pepper, ແກ່ນ cumin ແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ, ຕື່ມໃສ່ໂຮງງານຜະລິດແລະນໍາໄປສູ່ສະພາບທີ່ບໍລິສຸດ (ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນດິບ, ບໍ່ຕົ້ມ). ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາມັນໃຫ້ບໍລິສຸດ, ໂອນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍອົບ. ກວມເອົາດ້ວຍ foil, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ 175C. ອີງຕາມເຕົາອົບ, ຄວາມພ້ອມໃຊ້ເວລາ 45-120 ນາທີ. ໃຫ້ບໍລິການ Kugelis ດີກວ່າກັບຊອດບາງຊະນິດ!